酒店服務(wù)員個人工作計劃20xx與酒店服務(wù)員個人工作計劃范例匯編(文件)
【正文】 當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，向客人推銷。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。禮貌待客，按標(biāo)準(zhǔn)程序為賓客提供就餐服務(wù)。遵守賓館的各項規(guī)章制度。掌握餐廳服務(wù)的基本知識，了解食品、飲料、酒水及菜肴知識。身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。具有高中文化程度或同等學(xué)歷。任職條件：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服務(wù)主動熱情禮貌。熟悉各種服務(wù)方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意。具體職責(zé)：負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作，以滿足賓客對就餐環(huán)境的需求。雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務(wù)員共同來做。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。二、交際能力酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的
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