餐廳安全自救逃生演練預(yù)案與餐飲工作交流解決活動方案匯編(存儲版)
【正文】 好本班學(xué)生健康狀況排查，因身體殘疾或病痛不宜參加疏散演練者，可不參加演練或安排同學(xué)幫助撤離。三、產(chǎn)品更換不及時、產(chǎn)品單一的問題餐飲工作存在產(chǎn)品更換不及時、產(chǎn)品單一的問題，致使旅客對餐飲意見較大，也影響了餐飲銷售和經(jīng)營效益。解決方案：制定相關(guān)考核制度，每月組織服務(wù)、銷售復(fù)訓(xùn)。通過上述解決方案，切實解決存在的問題，促進(jìn)餐飲各項工作發(fā)展，提高經(jīng)營效益，實現(xiàn)公司的的管理方針和目標(biāo)。五、服務(wù)、銷售意識下降的問題部分員工服務(wù)意識不夠強(qiáng)，對旅客服務(wù)沒有到位，服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平有待提高。二、分工不明確問題餐飲工作存在分工不明確問題，致使出現(xiàn)有工作無人負(fù)責(zé)，有問題無人解決的情況。為確保疏散安全，擔(dān)任門口疏導(dǎo)員工作的老師要提醒和指揮學(xué)生有序疏散，待餐廳內(nèi)所有人員撤離后，最后到達(dá)集中區(qū)域?；刈寰筒蛯W(xué)生從東門（北側(cè)門口）安全撤離，門口負(fù)責(zé)人：金霞餐廳工作人員從南門安全撤離，門口負(fù)責(zé)人：朱迪剛底朋負(fù)責(zé)發(fā)號施令，在操場指揮總體工作。四、疏散演練過程：（假想）危險警報響起，各班班主任馬上要求學(xué)生停止就餐，配班教師協(xié)助班主任投入到組織學(xué)生安全疏散的工作中。（2）班主任要自始至終跟隊，密切關(guān)注演練現(xiàn)場，維護(hù)活動紀(jì)律
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