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正文內(nèi)容

20xx餐廳服務(wù)員員工培訓(xùn)計(jì)劃模板(存儲(chǔ)版)

  

【正文】 宴會(huì)的預(yù)定
  中餐宴會(huì)的接待服務(wù)程序及技巧
  三、教學(xué)計(jì)劃安排
  總課時(shí)數(shù):140課時(shí)。餐廳服務(wù)員員工培訓(xùn)計(jì)劃模板  以下的餐廳服務(wù)員員工培訓(xùn)計(jì)劃是小編精心整理的,希望能對(duì)你有所幫助!
  餐廳服務(wù)員員工培訓(xùn)計(jì)劃模板一
  總體目標(biāo)
  培養(yǎng)具備以下條件的人員:掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí),能夠運(yùn)用基本技能,獨(dú)立完成本職業(yè)服務(wù)程序,并能做到服務(wù)質(zhì)量一流。
  三、培訓(xùn)課程
  崗位培訓(xùn)課程設(shè)置采用能力模塊組合,共設(shè)置公司管理項(xiàng)目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個(gè)培訓(xùn)模塊。歐美亞洲人們的飲食習(xí)慣。學(xué)會(huì)著裝、衛(wèi)生修飾要求。了解軟飲料的分類、特點(diǎn)。知道正確的收臺(tái)工作步驟
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