【正文】 方地區(qū)，敬酒的時(shí)候往往講究“端起即干”。干杯的時(shí)候，可以象征性和對(duì)方輕碰一下酒杯，不要用力過(guò)猛，非聽(tīng)到響聲不可。古往今來(lái)酒水一直都是在人際交往中扮演著重要角色，逢年過(guò)節(jié)這更是少不了的喝酒，以至于有了無(wú)酒不成席的說(shuō)法。不同地區(qū)的人喝茶有不同的講究，北方人喜歡喝花茶，江浙地區(qū)的是綠茶，臺(tái)灣福建地是烏龍茶。在或者是在上菜之前先跟酒會(huì)的主人說(shuō)明自己不會(huì)喝酒，遇到同桌熱情勸酒時(shí)要主人幫你擋酒。不能倚靠著吃飯，用三個(gè)指頭吃飯。然而，祝酒辭應(yīng)當(dāng)和與場(chǎng)合相吻合。每次喝一小口足矣。第二，如果確信自己要喝，按規(guī)矩了。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒 力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。規(guī)矩十七，領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你 face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著 規(guī)矩十七 啊，雙手，杯子要低。有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒 的順序，分明主次。眾歡同樂(lè)，切忌私語(yǔ)、眾歡同樂(lè)，大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題，得到多數(shù)人 的認(rèn)同?！耙跃普撚⑿邸?，對(duì)酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時(shí)過(guò)分地勸酒，會(huì)將原 有的朋友感情完全破壞。鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山、鋒芒漸射，酒席宴上要看清場(chǎng)合，正確估價(jià)自己的實(shí)力，不要太沖動(dòng)，盡量保留一些酒力和說(shuō)話的 分寸，既不讓別人小看自己又不要過(guò)分地表露自身，選擇適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山，不致給別人產(chǎn)生“就這點(diǎn)能力”的想法，使大家不敢低估你的實(shí)力。（5）芹菜解酒 芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。（9）鮮橙解酒 鮮橙（10）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。（3）生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。察言觀色，了解人心、察言觀色，要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學(xué)會(huì)察言觀色。所以，應(yīng)該知道什么時(shí)候該說(shuō)什么話，語(yǔ)言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵。要知道，別人沒(méi)主動(dòng)說(shuō)明原因就表示對(duì)方認(rèn) 為這是他的隱私。當(dāng)你離 對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí)，完全可以用這種方式代勞。在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在 場(chǎng)的人。規(guī)矩十四 規(guī)矩十五，注意酒后不要失言，不要說(shuō)大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手 規(guī)矩十五 指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒(méi)人攔你。規(guī)矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。第一，如果自己不能喝，就別喝第一口，特別是在北方。在不太正式的場(chǎng)合，可以在葡萄酒和香檳酒上來(lái)之后，就提議祝酒。”或“向出色的朋友 和偉大的老板，格里塔致意。第五篇：酒桌禮儀（一）飯前頌主名飯后贊主 ,不挑剔食物可褒獎(jiǎng)。沒(méi)想到這位女士乃酒國(guó)高手巾幗不讓須眉，在座的爺們們一個(gè)個(gè)敗下陣來(lái)。這天中午吃飯了，大家都圍在一張桌子上，這時(shí)候來(lái)了一老外，其中一個(gè)很想表現(xiàn)一下的學(xué)員就跟那個(gè)老外打招呼，老外也很熱情的回應(yīng)。第四篇：酒桌禮儀，很多人來(lái)我們這里都問(wèn)一些如何關(guān)于酒水之類的問(wèn)題。即主人親自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。對(duì)我國(guó)來(lái)說(shuō)，敬酒的時(shí)候還要特別注意。按國(guó)際通行的做法，敬酒不一定要喝干。三、敬酒的順序敬酒按什么順序呢?一般情況下應(yīng)按年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次，避免出現(xiàn)尷尬的情況。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面表示對(duì)斟酒的感謝。按照規(guī)范來(lái)說(shuō)，除主人和服務(wù)人員外，其他賓客一般不要自行給別人斟酒。酒桌座次禮儀符合桌具形狀圓桌酒席座次安排圓桌是目前酒店普遍使用的餐臺(tái)式樣，其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格而定，或取向門(mén)、朝陽(yáng)，或依廳室設(shè)計(jì)裝飾風(fēng)格所體現(xiàn)出的重心與突出位置設(shè)首位。而且要掌握敬酒的時(shí)機(jī)，多留心大家的表情，讓自己在一個(gè)合適的時(shí)間舉起酒杯，這樣會(huì)更讓大家覺(jué)得你的這杯酒敬得舒心。，無(wú)須拿著書(shū)面的敬酒詞，但也要用簡(jiǎn)單凝練、幽默風(fēng)趣的語(yǔ)言把祝酒詞說(shuō)好。因?yàn)樵诰凭掷铮谝槐埔话闶怯芍魅藖?lái)敬。干杯的時(shí)候，可以象征性和對(duì)方輕碰一下酒杯，不要用力過(guò)猛，非聽(tīng)到響聲不可。我們大部分地區(qū)特別是東北、內(nèi)蒙古等北方地區(qū)，敬酒的時(shí)候往往講究“端起即干”。除了主人向集體敬酒，來(lái)賓也可以向集體敬酒。四、敬酒的舉止要求敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。二、什么時(shí)候敬酒?敬酒應(yīng)該在特定的時(shí)間進(jìn)行，并以不影響來(lái)賓用餐為首要考慮。如果是作為大型的商務(wù)用餐來(lái)說(shuō)，都應(yīng)該是服務(wù)人員來(lái)斟酒。本屆展銷會(huì)的舉辦，為來(lái)自全國(guó)各地的行業(yè)朋友提供了學(xué)習(xí)、交流的好機(jī)會(huì)。以喝水的動(dòng)作，將嘴里的酒吐到自己的水杯里。詼諧而幽默的擋酒詞有：萬(wàn)水千山總是情，少喝一杯行不行？來(lái)時(shí)夫人有交代，少喝酒來(lái)多吃菜。有節(jié)制可以交流感情，無(wú)節(jié)制會(huì)傷身誤事。主人親自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。但即使平時(shí)滴酒不沾的人，這時(shí)也要拿起酒杯抿上一點(diǎn)，以示尊重。人數(shù)不多時(shí)，即使普通的客人，在主人敬酒后也可以回敬。而葡萄酒，大酒杯斟1/41/3杯，小酒杯則斟2/3杯滿。怎樣斟酒宴會(huì)上除主人和服務(wù)人員外，其他賓客不宜隨便給別人斟酒。要想在餐桌上張馳有度，必須了解餐桌酒文化，熟悉酒禮。酒倒多少呢？白酒和啤酒可以斟滿。重要客人或主賓，可以回敬主人一杯。按慣例，敬酒不一定要喝干。酒量欠佳一開(kāi)始就要誠(chéng)懇說(shuō)明，或干脆不要領(lǐng)酒杯，就喝飲料。酒是雙性的，水的形狀、火的性格。擋酒時(shí)，總得有一個(gè)說(shuō)詞，不能隨便駁了對(duì)方面子。但濕毛巾不能換得太頻繁，否則假喝酒太過(guò)明顯，容易讓人反感。我謹(jǐn)代表公司，對(duì)各位朋友的光臨，表示熱烈歡迎！“展銷會(huì)”自開(kāi)辦第一屆以來(lái)，已引起社會(huì)各界的高度關(guān)注，逐漸成為行業(yè)的盛會(huì)。如果主人親自斟酒，應(yīng)該用本次宴會(huì)上最好的酒斟，賓客要端起酒杯致謝，必要的時(shí)候應(yīng)該起身站立。酒倒多少才合適呢?白酒和啤酒可以斟滿，而其他洋酒就不用斟滿。即使你分不清或職位、身份高低不明確，也要按統(tǒng)一的順序敬酒，比如先從自己身邊按順時(shí)針?lè)较蜷_(kāi)始敬酒，或是從左到右、從右到左進(jìn)行敬酒等。但即使