【正文】 料14000份，懸掛橫幅25條，制作宣傳展板6塊。進一步加強公共場所量化分級公示工作力度，讓消費者享有消費知情權，通過消費者的選擇性消費和監(jiān)督，促進各類公共場所經(jīng)營業(yè)主不斷改善自身衛(wèi)生設施、加強自身衛(wèi)生管理，從而達到既減輕衛(wèi)生執(zhí)法部門的日常衛(wèi)生執(zhí)法工作量又達到提供公共場所整體衛(wèi)生水平的雙贏目的。我區(qū)還有16個餐飲單位申報了AA級。按照“以點帶面，先易后難”的原則，區(qū)衛(wèi)生局先后選擇不同條件的賓館，大中型餐飲業(yè)，單位食堂和中小學校、托幼園所食堂做為試點，各有側重，因地制宜地開展工作。堅持公平、公正、公開透明的原則，不僅能充分調動廣大餐飲業(yè)戶的誠信自律、遵紀守法的自覺性，同時，也能使食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作更加科學、規(guī)范、有效、扎實、長期地開展下去，更便于讓廣大消費者在知情的情況下，做出自己的消費選擇。一些單位信心很足，自我約束條件很高，不取得A級單位決不申報，希望盡快抓緊時間，完成硬件和軟件的準備，接受評審、考核。在餐飲業(yè)、食堂制餐中主要依靠規(guī)范的操作加以控制，因此，必須強調生熟分開的基本原則，即區(qū)域的分開，貯存的分開，工用具設備容器的分開，工作人員操作的分開，減少由于水產(chǎn)品、海產(chǎn)品的自身帶菌污染發(fā)生的傳染病疫情。在繼續(xù)抓好打擊制售假冒偽劣食品等違法犯罪活動和整頓規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的同時，根據(jù)國務院“食品藥品放心工程”的要求，衛(wèi)生部審時度勢于2004提出在食品領域開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的重要舉措。二、食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的組織實施為認真貫徹落實《衛(wèi)生部關于全面落實食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》，根據(jù)《北京市食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作實施方案》的要求，我區(qū)從2004年2月中旬開始組織實施。宣傳法規(guī)是做好食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作的依據(jù)為做好我區(qū)的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所專門編印了2萬份食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理?？?，并于2月中旬下發(fā)到了各管理相對人手中，我們還利用我有線電視臺等新聞媒體，以新聞、字幕等形式向社會和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)廣泛進行宣傳、動員，使群眾和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)對在餐飲單位實行的A、B、C、D四個信譽等級的評定、實行信譽等級掛牌經(jīng)營等有了感性上的認識和理論上的了解。全區(qū)共有1158個餐飲單位、集體食堂的衛(wèi)生負責人參加，約占全區(qū)餐飲單位總數(shù)的42%。餐飲行業(yè)提出了“積極參與、全力以赴、勇爭人先、志在必得”的口號。根據(jù)量化分級管理標準進行自我檢查和自我評分，找出不足并立即進行整改，建立健全各項適合自身特點的衛(wèi)生制度和自查制度，并具體落實每一項工作。經(jīng)過嚴格的評定：我區(qū)獲得食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的AA級單位2家，A級單位36家，其中學校、托幼機構16家，占44%；B級單位210家；共計248家，約占全區(qū)餐飲企業(yè)、%。同時全區(qū)約有1500戶的中小型餐飲業(yè)，還處于觀望態(tài)度，對推行量化分級管理缺乏熱情，今年將其作為工作重點，加以培訓、引導，在思想上提高認識，在行動上后來居上。衛(wèi)生監(jiān)督人員將依據(jù)現(xiàn)場監(jiān)督檢查或發(fā)生食物中毒責任事故、群眾舉報投訴等情況，按照有關升降級管理規(guī)定降低其食品衛(wèi)生等級。在餐飲業(yè)、食堂制餐中主要依靠規(guī)范的操作加以控制，因此，必須強調生熟分開的基本原則，即區(qū)域的分開，貯存的分開，工用具設備容器的分開，工作人員操作的分開，減少由于水產(chǎn)品、海產(chǎn)品的自身帶菌污染發(fā)生的傳染病疫情。一些單位信心很足，自我約束條件很高，不取得A級單位決不申報，希望盡快抓緊時間，完成硬件和軟件的準備，接受評審、考核。堅持公平、公正、公開透明的原則，不僅能充分調動廣大餐飲業(yè)戶的誠信自律、遵紀守法的自覺性，同時，也能使食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作更加科學、規(guī)范、有效、扎實、長期地開展下去，更便于讓廣大消費者在知情的情況下，做出自己的消費選擇。按照“以點帶面，先易后難”的原則，區(qū)衛(wèi)生局先后選擇不同條件的賓館，大中型餐飲業(yè)，單位食堂和中小學校、托幼園所食堂做為試點，各有側重，因地制宜地開展工作。我區(qū)還有16個餐飲單位申報了AA級。培訓會上，區(qū)衛(wèi)生局主管局長做了動員報告，主管所領導對《北京市餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實施辦法》進行了透徹的分析和認真的講解，通過理論學習，使監(jiān)督員的理論水平有了進一步的提高，對開展餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理有了進一步的認識。在工作開展中，市衛(wèi)生局鄧小虹副局長、區(qū)政府主管區(qū)長先后到量化分級管理的先進單位現(xiàn)場考察，對所做的工作予以充分的肯定。采取量化分級管理頒授A、B、C、D等級標牌的外在形式以告知消費者，形成有效的制約機制。在此對各位領導和前來參加大會的同志表示熱烈的歡迎！下面，受區(qū)衛(wèi)生局委托，就2004年我區(qū)開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的工作情況匯報如下：一、全面開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理是落實“食品安全放心工程”的重要舉措和必然途徑當前，食品衛(wèi)生安全已成為社會關注的熱點問題。餐飲企業(yè)，由于運營的形式，廚師、服務員經(jīng)常發(fā)生更換，特別要加強新上崗人員的涉及食品安全的再培訓。三、存在的問題及明年工作的基本思路食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度是一項全新的工作，在區(qū)政府、市衛(wèi)生局的領導下，區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)政府食品辦經(jīng)過一年的努力，已經(jīng)在全區(qū)取得初步成效，得到企業(yè)的認同，消費者的認可，但仍存在不少問題和差距。在同一單位，監(jiān)督員和企業(yè)負責人反復現(xiàn)場勘查，提出修訂方案，直到項目落實，監(jiān)督機構和被監(jiān)管單位在食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理上所形成的共識，以及積極努力是前所未有的。指導到位是做好食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作的基礎量化分級管理工作是在總結多年工作實踐的基礎上，提出的一套科學管理體系，它不同于以往的爭先創(chuàng)優(yōu)活動，而是有著嚴格的評判標準。在全面動員培訓會上，518個餐飲業(yè)戶申報了A級，621個餐飲業(yè)戶申報了B級，3個餐飲業(yè)戶申報了C級，沒有申報D級的餐飲業(yè)戶。進一步加強對公共場所經(jīng)營業(yè)主的培訓，讓業(yè)主透徹了解掌握公共場所量化分級管理工作的意義，充分調動起業(yè)主的積極性，使其從要我評級到我要評級的轉變，從而保證實施工作的順利開展。此舉為全面實施公共場所衛(wèi)生信譽度量化分級管理工作營造了良好的工作氛圍。其中市區(qū)評定住宿業(yè)衛(wèi)生信譽度等級單位92家，A級16家，B級12家，C級64家。四是將有情告知和行政處罰結合起來。取締無證和占道經(jīng)營行為，引導行業(yè)自律，規(guī)范公共衛(wèi)生秩序。開展培訓，統(tǒng)一標準。附表：（略）（略）（略）（略）（樣式）（略）第三篇：公共場所量化分級管理關于2009年推行公共場所衛(wèi)生信譽度量化分級管理工作督查總結為了認真貫徹落實衛(wèi)生部《關于推行公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2009]5號）、省衛(wèi)生廳《關于推行公共場所衛(wèi)生信譽度量化分級管理制度的實施意見的通知》（皖衛(wèi)監(jiān)〔2009〕69號）和省衛(wèi)生廳《關于開展2010年衛(wèi)監(jiān)1號行動（元旦春節(jié)期間衛(wèi)生執(zhí)法專項檢查）的通知》（衛(wèi)〔2009〕172號）文件精神，省衛(wèi)生廳組成4個督查組于2010年1月26日—2月1日分別對安慶市、蚌埠市、六安市、巢湖市公共場所衛(wèi)生信譽度量化分級管理工作開展情況進行了督查。公共場所日常監(jiān)督頻次參照其衛(wèi)生信譽度等級確定。（二）日常衛(wèi)生監(jiān)督量化評價。監(jiān)督頻次隨量化評價結果做相應調整，以合理分配監(jiān)督資源。三、實施原則（一）量化評價。最后共評出A級單位10家、B級單位10家、C級單位37家，并且及時通過電視、報紙、網(wǎng)站等媒體將評審結果向社會公布。具體做法是：成立量化分級評定領導小組、專家組和評審組，做到有組織、有方案，研究分析姜堰城區(qū)公共浴室衛(wèi)生管理工作中存在的問題，充分認識做好公共浴室衛(wèi)生管理工作的重要性和緊迫性，并且通過報紙、電視、網(wǎng)絡等媒體，廣泛宣傳浴室業(yè)實行衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的目的、定義、評審內