深山粥店“破產(chǎn)”記推薦閱讀(存儲版)
【正文】 生服務(wù)中心，主任由郭傳軍同志擔(dān)任。我認為粥店在現(xiàn)在的社會發(fā)展下去是很有未來的。上海的人們現(xiàn)在睡的越來越晚，半夜可以選擇一碗粥作為夜宵是一個不錯的選擇。人們的飲食地點不外乎家庭和餐館。3，連鎖快餐店：以連鎖規(guī)模經(jīng)營取勝。食粥是中國人一種傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣。至今“粥”仍是全國甚為流傳的食物之一。而我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的幾百種綠色環(huán)保產(chǎn)品。夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閑場地及營養(yǎng)有味的食品。：各地特色鹵菜，鮮族泡菜等。九效益預(yù)算：以每天流水XX元,毛利率50%,訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應(yīng)能達到4萬/年做得好的話可以翻番。通過計算機實現(xiàn)營業(yè)收入的每日銷售表和每日庫存表，實現(xiàn)成本分解，進行核對，通過銷售的各菜色的數(shù)量計算出主輔助料的理論成本，并自動核減庫存量，最后分析，進行改進。制定嚴格的生產(chǎn)現(xiàn)場存貨管理制度，落實專人管理，尤其是餐飲原材料的管理，要確?，F(xiàn)場存貨的保質(zhì)、完整和不流失，做好生產(chǎn)現(xiàn)場存貨的使用、保管、檢查、監(jiān)督和管理工作。思想相對于制度而言，更具有深刻性，只有真正從思想上正本清源，才能保證績效管理工作能夠順利實施。同時由于在績效管理過程中，不同層次的員工在績效考核過程中的角色不同，其所接受培訓(xùn)的重點也不同。除了規(guī)范化的禮貌用語外，要鼓勵員工與客人進行恰如其分的語言交流。培養(yǎng)員工具有親情化的工作特性。（4）加強實施培訓(xùn)，完善管理流程。三．績效控制（1）進行思想宣貫。（2）庫存的控制按時比對庫存量，以免環(huán)節(jié)出錯。為此，我會“粥日”擬定了以下幾個方面關(guān)于資金成本控制的流程和制度。預(yù)付三個月的店租：15000元店面裝修XX050000元桌子：一張100元，：一把30元，72把共2160元碗：，1500個共450元電器：六孔煤氣爐：二個1350元，粉碎機一臺：400元。：300余種粥及干點62款輪流供應(yīng)1谷類粥14款2豆類粥16款3蔬菜粥36款4肉類粥40款5花類粥12款6果品類粥32款7中藥類粥80款8魚類粥20款9其它類粥12款配套產(chǎn)品62款1糕類36款2餅類16款3其他類10款優(yōu)點：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。配合干點銷售。目前人們對粥的認識還局限于一般的狀態(tài)，品種單一，常見的白粥配咸菜，八寶粥豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品種，且對效用宣傳極少，銷售方式也陳舊，尚無專門粥店和相應(yīng)的營銷網(wǎng)絡(luò)，市場缺口很大，無明顯的競爭?，F(xiàn)代研究表明：食“粥”更有保健，美容食療等功效。“粥”字典解釋：稀飯。中餐：1，酒店：以規(guī)模經(jīng)營取勝。經(jīng)營方法：前景展望：財務(wù)指標(biāo)：資金使用情況：附錄：第四篇：粥店創(chuàng)業(yè)計劃書粥店創(chuàng)業(yè)計劃書民以食為天。面對強大的午市，我們可以給上班族門提供快餐和蓋澆飯，即便宜又快捷。粥是最清淡健康的食物，當(dāng)人們一直下館子，時間長了，聽到粥這個字，一定會有很想進去換個胃口的沖動?！靶袆印笔且豁棾掷m(xù)的系統(tǒng)的社會工程，是為人民群眾辦實事、辦好事，是“三個代表”在農(nóng)村的具體體現(xiàn)。結(jié)合社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)，建立和完善農(nóng)（居）民健康檔案，每人一份。各有關(guān)部門必須強化責(zé)任意識，明確職責(zé)和任務(wù)，共同把“行動”各項指標(biāo)落實到位。結(jié)合辦事處實際，做好禽畜防疫工作，預(yù)防疾病傳播。積極開展多種形式的健康教育活動。結(jié)合當(dāng)前公共衛(wèi)生存在的問題和我鎮(zhèn)的實際情況，聯(lián)同相關(guān)部門加大食品衛(wèi)生、職業(yè)衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生整治力度；按照鎮(zhèn)統(tǒng)一部署，重點打擊非法醫(yī)療行為，加大查處力度和宣傳力度，提高群眾的健康維護意識，從根本上保障群眾生命、生活、生產(chǎn)安全。根據(jù)地區(qū)人群健康狀況和結(jié)合各個衛(wèi)生宣傳日，開展健康進社區(qū)、進工廠、進學(xué)“三進”活動，定期開展義診宣傳咨詢和健康普查。落實“行動”領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)會議制度，每半年召開一次會議；落實“行動”辦公室例會制度，每季度召開一次例會；組織實施1次“行動”情況督導(dǎo)；組織1次“行動”效果評價。三、工作指標(biāo)至2012年，“行動”辦將完成以下工作指標(biāo)：建立健全的“行動”工作網(wǎng)絡(luò)；粥店社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心（粥店衛(wèi)生院）將健康教育與健康促進工作納入目標(biāo)管理和工作計劃，組織實施、監(jiān)督考核；將“健康促進行動”項工作納入政府年終量化考核內(nèi)容，強化政府主導(dǎo)責(zé)任。深山粥店的興衰，與時代的發(fā)展，社會的進步緊緊相連，粥店“破產(chǎn)”的背后，是國家經(jīng)濟的強盛，是人民生活的富足，怎能不令人歡欣鼓舞呢！小作者從一個深山粥店的興衰入手，通過對比，從側(cè)面描寫了祖國的繁榮富強，是一篇非常優(yōu)秀的習(xí)作。坐在涼爽的樹蔭下，呼吸著新鮮的空氣，品嘗著又甜又沙的冰西瓜，別提有多愜意了！“靠著黨的好政策啊，大山里的人一年比一年富裕了，洋房、冰箱、彩電、洗衣機、微波爐、熱水器已不是什么稀奇物了。每次回家都是匆匆而過，好久沒有光臨您的粥店了，怎么，好像您現(xiàn)在不賣粥了吧？”“已經(jīng)幾年不賣了，沒有生意了。每次去外婆家，都是舅舅開著摩托車來接我們?！薄盀槭裁?？”我不解地問?！鞍耸甏泻笃?，是我粥店生意最興隆的時候。媽媽說：“深山粥店已經(jīng)完成了她的歷史使命。一、指導(dǎo)思想（一）認真貫徹落實“三個代表”重要思想和中共泰安市委、泰安市人民政府《關(guān)于加快社會主義新農(nóng)村建設(shè)的決定》，堅持 1以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局；堅持以人為本，促進“行動”健康、持續(xù)、協(xié)調(diào)發(fā)展。農(nóng)村自來水普及率達到95%，衛(wèi)生廁所普及率達
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