【正文】 品冰柜、熟食，常用工具、刀具、容器，熟食操作人員的手、肛拭、使用的抹布、可疑昆蟲等視情況采樣檢測(cè)。、原料，采取深埋銷毀，嚴(yán)禁作為食品工業(yè)原料或動(dòng)物飼料使用。向政府、食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局和食安辦報(bào)告。那么大家知道應(yīng)急預(yù)案怎么寫才規(guī)范嗎？以下是小編為大家整理的學(xué)校食物中毒事故安全應(yīng)急預(yù)案（精選3篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。負(fù)責(zé)應(yīng)急救援工作組織協(xié)調(diào)和對(duì)外信息發(fā)布工作(一)應(yīng)急小組下面設(shè)立三個(gè)分隊(duì)：現(xiàn)場(chǎng)處置小隊(duì)。有出現(xiàn)死亡病例時(shí)負(fù)責(zé)做好中毒人員家屬的接待、安撫、撫恤和善后處理工作。教育處主任組織班主任進(jìn)行全校緊急排查，通知有疑似中毒現(xiàn)象的學(xué)生緊急集中到校醫(yī)務(wù)室進(jìn)行臨時(shí)處理。食堂管理人員保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場(chǎng)，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。同時(shí)，對(duì)有關(guān)當(dāng)事人采取監(jiān)控保護(hù)措施，防止逃逸或發(fā)生意外。并及時(shí)上報(bào)指揮部，保障信息暢通和信息的準(zhǔn)確性，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供可靠依據(jù)。對(duì)表現(xiàn)突出的人員。并不定時(shí)進(jìn)行抽查。并迅速與家長(zhǎng)聯(lián)系，及時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告搶救進(jìn)展情況。與此同時(shí)上報(bào)校長(zhǎng)辦公室，按有關(guān)規(guī)定上報(bào)市衛(wèi)生局或市疾病控制中心、有關(guān)醫(yī)院進(jìn)行緊急處置。對(duì)不能排除飲用水的因素造成的食物中毒，校總務(wù)處應(yīng)立即停止供水，留樣等待檢測(cè)。校保衛(wèi)處應(yīng)立即派員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)秩序的維持和勘察，調(diào)查校食堂工作人員的平時(shí)情況，社會(huì)關(guān)系，糾紛情況等，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行取樣、檢測(cè)，分析是否有人為投毒的可能，控制可疑人員，必要時(shí)報(bào)請(qǐng)公安部門介入并對(duì)中毒現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行隔離和戒嚴(yán)。一、建立食物中毒預(yù)案報(bào)告本校區(qū)內(nèi)教職員工和學(xué)生如發(fā)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時(shí)，立即向校值班室和醫(yī)務(wù)所(室)報(bào)告。迅速與學(xué)校醫(yī)務(wù)室取得聯(lián)系，采取就地救護(hù)。協(xié)助有關(guān)人員對(duì)超市的食品和食堂的食品展開全面檢查。應(yīng)急小組要統(tǒng)籌安排，緊急調(diào)用所需的人力、物力、財(cái)力資源，有關(guān)單位和個(gè)人必須服從應(yīng)急小組的統(tǒng)一指揮和調(diào)配。需要有關(guān)部門和單位協(xié)助有關(guān)事項(xiàng)。1總務(wù)處主任負(fù)責(zé)做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。教務(wù)處主任組織醫(yī)務(wù)室要深入各班級(jí)配合衛(wèi)生行政部門做好病情調(diào)查，向中毒人員了解就餐場(chǎng)所、所食食品、發(fā)病人數(shù)及所出現(xiàn)的癥狀，并及時(shí)上報(bào)。立即報(bào)告學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急小組(或當(dāng)天值班領(lǐng)導(dǎo))(二)確認(rèn)發(fā)生食物中毒事件后，學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急救援小組立即啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案并按本預(yù)案組成指揮部：組織指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門進(jìn)行搶救，向教育局主管部門報(bào)告。由校長(zhǎng)辦公室負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)學(xué)管處、團(tuán)委、班主任等參加，負(fù)責(zé)做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒。負(fù)責(zé)采取有效措施進(jìn)行控制。評(píng)估內(nèi)容應(yīng)包括有關(guān)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)的總結(jié)，并與2日內(nèi)上報(bào)。對(duì)在食物中毒事件的預(yù)防、報(bào)告、調(diào)查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，依據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及有關(guān)法律法規(guī)追究當(dāng)事人的責(zé)任。 食物中毒診斷，按《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則》的規(guī)定執(zhí)行。 樣品采集與送檢（1）采集中毒患者的嘔吐物、排泄物、洗胃液、中毒病人發(fā)病期與恢復(fù)期雙份血清，選擇發(fā)病者中未用藥或較晚用藥的病人采集肛拭樣品。食品藥品監(jiān)督管理局餐飲股根據(jù)調(diào)查、取證結(jié)果提出監(jiān)督意見，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)提出行政處罰建議，報(bào)食品藥品監(jiān)督管理決定，并執(zhí)行處罰決定。食品藥品監(jiān)督管理局接到食物中毒事件報(bào)告后，詳細(xì)記錄和核實(shí)發(fā)生食物中毒事件的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、可疑食物和臨床表現(xiàn)等有關(guān)內(nèi)容。組 長(zhǎng)：向丹副組長(zhǎng)：朱致文成 員：財(cái)務(wù)室、辦公室、餐飲監(jiān)管股、食品藥品稽查大隊(duì)三、應(yīng)急準(zhǔn)備工作物資準(zhǔn)備 ：《食物中毒事故調(diào)查登記表》、《監(jiān)督意見書》、《責(zé)令整改意見書》、《樣品采集記錄表》、《樣品確認(rèn)通知書》、《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書》、《證據(jù)先行登記保存通知書》、《查封扣押物品決定書》、《現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄》、《詢問筆錄》、《封條》以及記錄本等。（6）衛(wèi)生室要深入各班級(jí)配合衛(wèi)生行政部門，做好流行病學(xué)調(diào)查。4）收集相關(guān)病情信息，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。十、嚴(yán)禁生熟食品混放和加工生熟食品的容器、工用具混用；無符合衛(wèi)生要求的專用功能間不得制作熟食、涼菜或直接入口食品。二、嚴(yán)禁采購及加工病死、毒死、死因不明、腐敗變質(zhì)、污穢不潔或感官性狀異常的食品原料加工食品。學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)召集學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員，研究情況，并根據(jù)情況，制定工作方案，落實(shí)人員分工。加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員的管理。①保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料。應(yīng)急處理小組應(yīng)當(dāng)掌握當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的疫情報(bào)告電話。（3）學(xué)校要按照統(tǒng)一調(diào)度、分工負(fù)責(zé)、突出重點(diǎn)、適應(yīng)需要的原則，采取多種形式開展突發(fā)性事件的應(yīng)急演練。（6）做好“除四害”（防鼠、蒼蠅、蟑螂和蚊子）的殺滅工作，廚房有防蠅、防蚊、防塵等設(shè)施，定期清洗消毒，保持整潔衛(wèi)生。（6）追查出事根源，追究人員責(zé)任。（3）對(duì)中毒學(xué)生或疑似食物中毒學(xué)生的主要情況（包括學(xué)生的姓名、性別、班級(jí)、住址、聯(lián)系電話、最近飲食的物品種類和名稱、中毒時(shí)間、中毒后的身體表現(xiàn)、感覺）登記起來，以備存查。 結(jié)案報(bào)告內(nèi)容事件處理結(jié)果、整改情況、責(zé)任追究情況等。綜合辦公室：（1）負(fù)責(zé)把學(xué)校食物中毒事故即時(shí)上報(bào)教育局、衛(wèi)生局，并把上級(jí)有關(guān)批示傳達(dá)學(xué)校各部門，使應(yīng)急處理工作能盡快、準(zhǔn)確的開展起來。其中各職能部門分別負(fù)責(zé)如下工作：總務(wù)處:（1）組織人員對(duì)食物中毒學(xué)生及疑似食物中毒學(xué)生進(jìn)行檢查、救治，并對(duì)中毒學(xué)生及疑似食物中毒學(xué)生設(shè)立檔案。根據(jù)食物中毒事件的范圍、性質(zhì)和危害程度，實(shí)行分級(jí)管理。第一篇：皇甫學(xué)校食物中毒事故應(yīng)急處理預(yù)案皇甫學(xué)校食物中毒事故應(yīng)急處理預(yù)案目 錄總則 編制目的 編制依據(jù) 適用范圍 工作原則 食物中毒事件的分級(jí) 食物中毒事故應(yīng)急處理組織機(jī)構(gòu)和職責(zé) 學(xué)校食物中毒事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組 領(lǐng)導(dǎo)小組工作責(zé)任 3 信息報(bào)告與信息發(fā)布 信息報(bào)告 報(bào)告內(nèi)容 信息發(fā)布 食物中毒事故發(fā)生后的具體處理措施 向上級(jí)主管部門報(bào)告中毒情況 迅速將中毒學(xué)生送往醫(yī)院 確保學(xué)生的情緒穩(wěn)定 檢查事故的原因 制定整改方案，杜絕同類事件再次發(fā)生 應(yīng)急保障 7 附則皇甫學(xué)校食物中毒事故應(yīng)急處理預(yù)案 總則 編制目的為有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除我校食物中毒事件及其危害，指導(dǎo)、規(guī)范和做好食物中毒事件的應(yīng)急處理工作，迅速查明原因，采取有效措施，防止食物中毒事件的蔓延和事態(tài)的擴(kuò)大，保障學(xué)生身心健康，確保學(xué)生的生命安全。（2）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)。食物中毒事故應(yīng)急處理組織機(jī)構(gòu)和職責(zé) 學(xué)校食物中毒事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長(zhǎng)：張發(fā)賢副組長(zhǎng)：嚴(yán)宏君 馬成棟 陳潤(rùn)菊組 員：王小舟 徐建平周永明 楊生榮 王 亮 領(lǐng)導(dǎo)小組工作責(zé)任負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和指揮食物中毒事故的處理工作，啟動(dòng)食物中毒事故應(yīng)急處