20xx春湘教版科學(xué)五下32無(wú)處不在的微生物4(存儲(chǔ)版)
【正文】 有什么變化 食物變質(zhì)與什么因素有關(guān)呢？ 猜 想 可能與 溫度、 濕度、 陽(yáng)光、 空氣、 微生物等有關(guān)。 答 :是一種灰白色的桿狀的微小生物（乳酸桿菌）作祟的結(jié)果 。 真 菌 病 毒 病毒是顆粒很小、以納米為測(cè)量單位、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、寄生性嚴(yán)格，以復(fù)制進(jìn)行繁殖的一類(lèi)非細(xì)胞型微生物。 食物變質(zhì)與什么因素有關(guān)呢？ 溫度、濕度、陽(yáng)光、空氣、微生物等 用哪些方法觀察確定食物變質(zhì)了？ 看、聞、觸。 微生物的分類(lèi)： 細(xì)菌、病毒、真菌、和少數(shù)藻類(lèi)等。大多對(duì)人無(wú)害，有的對(duì)人有益。 為什么？它說(shuō)明了什么？ 閱讀 43頁(yè) 思考 ： 酒廠遇到了什么問(wèn)題？ 答：香醇芬芳的酒突然變酸了 。 變質(zhì)的食物不僅外觀發(fā)生變化，失去原有食物的色、香、味品質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，還會(huì)
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