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20xx北師大版生物八年級下冊251發(fā)酵技術2(存儲版)

2025-01-18 12:42上一頁面

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【正文】 。 人們所喜愛的風味食品和飲料。 ? ? 當你把親手做的酸奶送到家長面前時,家長有什么感受? 以制作酸奶為例:什么是發(fā)酵技術? 以動植物產品為原料,通過微生物的新陳代謝,生產出 /最適合乳酸 菌繁殖。 重點 品嘗一杯自制的酸奶實驗分析 難點 學生課外調查的實施和整理匯報 教法 小組 討論與探究 、其他小組提問匯報 教具 學生制作的酸奶,興趣小組調查的報告 教 學 過 程 教師活動 學生活動 導入:活動 —— 品嘗一杯自制的酸奶 品嘗組 內同學制 作的酸奶 教學 活動一:制作酸奶的實驗分析 小組討論 ? ? 也可以用酸奶發(fā)酵劑做酸奶,主要成分有: 雙歧桿菌
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