【正文】 ，創(chuàng)意（名稱與表達(dá)的內(nèi)等），自己心目中糕點(diǎn)的實(shí)用可行性，兩方面來評(píng)分。）張貼于食堂等地的宣傳欄上，還要制作一些相關(guān)的海報(bào)，旨在擴(kuò)大這次活動(dòng)的影響，也可張貼在相應(yīng)的地方。自己動(dòng)手，一切變得意義非凡！或許它并不精致，或許它并不美味，但是它卻承載著你滿懷的情誼和汗水！制作兩張噴繪，一張初賽水果拼盤的，另一張決賽蛋糕和面包制作的。先到學(xué)院蓋章，再到學(xué)校教務(wù)處申請(qǐng)）準(zhǔn)備物品：水果刀（盡量準(zhǔn)備著），保鮮膜，透明膠，垃圾簍，水桶，照相機(jī)（有相機(jī)的和能借到相機(jī)的都要把相機(jī)充好電帶上，每個(gè)人的只要是能照相的手機(jī)都要充好電備用）。（三）活動(dòng)后的工作宣傳小組：清理好我們的宣傳資料，保持賽場(chǎng)的干凈整潔組織小組：清理現(xiàn)場(chǎng)，搞好衛(wèi)生，一定要打掃干凈才能離開。蛋糕：一等獎(jiǎng)1名二等獎(jiǎng)2名三等獎(jiǎng)7名最佳人氣獎(jiǎng) 1名九、活動(dòng)步驟及其具體的實(shí)施裱花前的培訓(xùn)（5月6日中午12：3013：30）宣傳小組：5月5日再次通知進(jìn)入決賽組培訓(xùn)的時(shí)間地點(diǎn)等內(nèi)容，必須每個(gè)人通知到位，并要求12：25在工科三樓大門口集合（一）活動(dòng)前的準(zhǔn)備工作宣傳小組：（王芙蓉）5月10日再次通知進(jìn)入決賽人比賽的時(shí)間地點(diǎn)等內(nèi)容，必須每個(gè)人通知到位，并要求17：45在工科三樓大門口集合。嚴(yán)格按照注意事項(xiàng)進(jìn)行比賽。三、在實(shí)驗(yàn)過程中，愛護(hù)儀器，不明操作事項(xiàng)的，請(qǐng)問老師或助教，不可隨意動(dòng)用儀器，以免造成損壞。四、教學(xué)準(zhǔn)備：學(xué)生活動(dòng)準(zhǔn)備：各類水果若干、盤子、牙簽、美工刀。師巡視、指導(dǎo)。老師希望同學(xué)們課下也用這節(jié)課學(xué)到的本領(lǐng)，為自己的家人、朋友設(shè)計(jì)一份水果拼盤，讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧！第五篇：“水果拼盤的設(shè)計(jì)與制作”教學(xué)設(shè)計(jì)“水果拼盤的設(shè)計(jì)與制作”教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)背景分析： “水果拼盤”是浙江省勞動(dòng)與技術(shù)新教材四上年級(jí)家政教育中的烹飪教學(xué)內(nèi)容。第三是學(xué)習(xí)切、削的方法，這些內(nèi)容看似簡(jiǎn)單，但要切得安全，切得均勻，切得平整，還是不容易的。通過設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)能很好地開發(fā)智力，培養(yǎng)能力，對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的提高具有很大的作用。讓學(xué)生在經(jīng)歷切水果的實(shí)踐來明白如何設(shè)計(jì)、如何制作能獲得最佳效果。五、教學(xué)器材：工具：砧板；刀具；紙盤若干；材料：學(xué)生自帶各種時(shí)令水果若干；其他；六、教學(xué)流程：七、教學(xué)過程：（一）認(rèn)識(shí)水果與刀： ●認(rèn)識(shí)水果[引言] 飯后端上一盤水果拼盤，全家一定都非常高興。﹡雕刻切：先切成一段段，然后外皮間隔雕去一部分刻成花狀，再切成片。[提問]（拿一個(gè)花型小番茄）這像花一樣的小番茄，是怎么切出來的？ [學(xué)生演示] 請(qǐng)一個(gè)學(xué)生演示（連塊切法）穿插點(diǎn)評(píng)：從中心處切成十字，但不全切；用手指將切開的十字朝四方分開；將大小不一的小番茄疊放。[學(xué)生制作] 小組人人參與合作制作 [指導(dǎo)] 師巡視指導(dǎo) [播發(fā)音樂] 放輕音樂（五）展示評(píng)價(jià)提升： ●展示評(píng)價(jià)[交流] 把你們制作好的水果拼盤給同學(xué)欣賞欣賞，聽聽他們的評(píng)議。（二）評(píng)價(jià)建議▲是否認(rèn)識(shí)各種工具及使用方法 ▲在操作中是否注意安全 ▲是否掌握切割技術(shù)▲是否掌握拼盤的設(shè)計(jì)方法 是否與同學(xué)愉快地合作九、教學(xué)反思：在動(dòng)手與動(dòng)腦的緊密結(jié)合中促進(jìn)學(xué)生技術(shù)素養(yǎng)的形成 勞動(dòng)與技術(shù)教育以學(xué)生的操作性學(xué)習(xí)為主要特征、也就是我們常說的“做中學(xué)”和“學(xué)中做”。同時(shí)也重視學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。理論來源于實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在具體教學(xué)過程中，正確處理好教師的示范、講述與學(xué)生的自主活動(dòng)之間的關(guān)系，盡可能多給學(xué)生提供自主活動(dòng)的舞臺(tái)?！衾蠋熌芡ㄟ^組織學(xué)生交流、討論，使學(xué)生對(duì)水果（材料）的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和水果切分的工具有一定的認(rèn)識(shí)?！粼趯W(xué)生制作水果拼盤作品時(shí)，老師能根據(jù)每個(gè)組不同的情況，對(duì)學(xué)生的操縱學(xué)習(xí)活動(dòng)進(jìn)行有針對(duì)性的指導(dǎo)、◆在展示交流作品時(shí)，老師能采用自我欣賞、他人點(diǎn)評(píng)、互相品嘗等多樣的評(píng)價(jià)方式對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)進(jìn)行過程性評(píng)價(jià)和成果評(píng)價(jià)?！魧W(xué)生有進(jìn)一步學(xué)習(xí)的愿望。◆學(xué)生體驗(yàn)到了學(xué)習(xí)和成功的愉悅。◆在學(xué)生交流自己的設(shè)計(jì)構(gòu)思時(shí)，老師點(diǎn)評(píng)的語言準(zhǔn)確、有激勵(lì)性和啟發(fā)性。學(xué)生的主體地位得到充分的展示。轉(zhuǎn)變了教師的地位，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中，老師的角色始終定位在組織者、引導(dǎo)者、幫助者。在作品完成后引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己的設(shè)計(jì)或作品進(jìn)行評(píng)價(jià)，豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)與技術(shù)教育工具價(jià)值與發(fā)展價(jià)值的統(tǒng)一。因此在活動(dòng)中都要給學(xué)生足夠的技能練習(xí)時(shí)間，并引導(dǎo)激發(fā)學(xué)生在課外練習(xí)。▲教學(xué)活動(dòng)中要突出設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力。評(píng)議要點(diǎn)：●選料●構(gòu)思●造型●色彩??（四）拼盤制作實(shí)踐：[師] 要把你們圖紙上的設(shè)想，變成真正的拼盤作品，你們有沒有困難？ [回答] 質(zhì)疑——解疑[引入] 現(xiàn)在，我們來一次水果拼盤創(chuàng)作大賽，請(qǐng)各小組根據(jù)原來的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行制作。[學(xué)生操作] 嘗試用不同切法來切自己帶來的水果。﹡豎著切：先切成一寸多長一段段，然后豎著切成一片片或一條條。四、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)：學(xué)習(xí)切、削、剝等基本切削方法。學(xué)生運(yùn)用工具對(duì)材料進(jìn)行加工是勞動(dòng)技術(shù)的重要內(nèi)容。使學(xué)生在這個(gè)活動(dòng)中不但培養(yǎng)勞動(dòng)技術(shù)素養(yǎng)，而且也能進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)和信息技術(shù)能力的輔助，更主要的是把在學(xué)校學(xué)到的本領(lǐng)在家庭中運(yùn)用，為父母、朋友制作水果拼盤，形成積極的生活態(tài)度。在教學(xué)中要注意以下幾點(diǎn)：首先是熟悉材料，要根據(jù)各種水果的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)來切、削等，使形狀美觀，又方便食用。（五）課堂小結(jié)同學(xué)們今天表現(xiàn)真棒，通過交流、合作以及動(dòng)手實(shí)踐，制作出了一盤盤精美的水果拼盤。（學(xué)生匯報(bào)，師板書：）制作方法：（1）、確定主題（2）、挑選水果（3）、切割形狀（4）、色彩搭配（5）、圖案擺放師：方法掌握了，老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤，你們有沒有信心，但在制作之前老師還有幾點(diǎn)要求：注意安全講究衛(wèi)生方便食用不要浪費(fèi)哦?。ㄈ┬〗M合作、制作拼盤師：希望同學(xué)們?cè)谛〗M中發(fā)揮團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，用你們掌握的制作方法設(shè)計(jì)新穎獨(dú)特的水果拼盤。難點(diǎn)：合作設(shè)計(jì)一個(gè)主題水果拼盤并制作。）（四）經(jīng)費(fèi)預(yù)算噴繪：36元 橫幅：30元打?。?元 獎(jiǎng)狀：4元?dú)馇颍?元 蛋糕材料費(fèi)：300元給老師的錢：100元共計(jì)483元實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的注意事項(xiàng)為了保證大家都有一個(gè)好的實(shí)驗(yàn)環(huán)境而真正得到這次溫馨的體驗(yàn)，希望所有參加的同學(xué)能夠自覺遵守以下幾點(diǎn)規(guī)則：一、進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室之后，聽從老師或助教的安排，取用實(shí)驗(yàn)用具和材料；不得擅自打開實(shí)驗(yàn)設(shè)備開關(guān)等。各參賽選手注意事項(xiàng)：決賽時(shí)各參賽選手，按老師提供的材料（蛋糕胚子和奶油，巧克力豆，巧克力棒）設(shè)計(jì)生日蛋糕或面包的造型，即樣式原創(chuàng)。七、活動(dòng)形式：進(jìn)入決賽的選手免費(fèi)去實(shí)驗(yàn)室拿蛋糕胚子和奶油，巧克力豆，巧克力棒，對(duì)蛋糕進(jìn)行裱花，所有進(jìn)入決賽的成員均可以帶走自己的制作的蛋糕八、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：由評(píng)委根據(jù)蛋糕和面包的精美度等標(biāo)準(zhǔn)來評(píng)分。文檔小組：負(fù)責(zé)一些用品的發(fā)放與登記（如果有的人少了一些東西，比如刀等，可以來領(lǐng)取，但是要登記姓名（除活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的組織小組其他人員都為機(jī)動(dòng)人員）極積配合組織小組的人維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)的秩序，給對(duì)活動(dòng)有疑問的人進(jìn)行講解。收取活動(dòng)費(fèi)用，做好統(tǒng)計(jì)規(guī)劃，做出詳細(xì)的費(fèi)用支出記錄，（伍玥，徐召金）組織小組：成員：冉夢(mèng)雨，曾麗旋，王宏亮，馬立昆，童記強(qiáng)，陳梅組長：冉夢(mèng)雨申請(qǐng)場(chǎng)地：工科三樓的大教室，例如a307（在4月17之前申請(qǐng)一間大教室。（王程，李蘭菊，王芙蓉，沈俊秀，譚如斌）7）噴繪、海報(bào)創(chuàng)意建議內(nèi)容想品嘗自己的勞動(dòng)成果嗎？這里給你一個(gè)展示自我的平臺(tái)，給你一個(gè)充分發(fā)揮想象的空間，給你自己一次超越自我的機(jī)會(huì)，這里，你將動(dòng)腦設(shè)計(jì)自己的蛋糕面包，動(dòng)手制作自己的精彩，一切盡你的掌控之下。通知財(cái)務(wù)部所有干事4月6日晚7：20在3a205開會(huì)，說明相關(guān)事宜，給每人分配相應(yīng)的任務(wù)4月6日做好詳細(xì)的初決賽策劃書。第三篇：水果拼盤及糕點(diǎn)制作大賽活動(dòng)策劃書水果拼盤及糕點(diǎn)制作大賽活動(dòng)策劃書一、初賽活動(dòng)項(xiàng)目：水果拼盤二、活動(dòng)時(shí)間：三、活動(dòng)地點(diǎn)工科三樓a307四、活動(dòng)對(duì)象：全校學(xué)生五、主辦單位：長沙理工大學(xué)化學(xué)與生物工程學(xué)院六、承辦單位：食品營養(yǎng)協(xié)會(huì)七、活動(dòng)目的：結(jié)合當(dāng)前大學(xué)生的特點(diǎn)及時(shí)尚潮流，提供有意義的課外娛樂 活動(dòng)，提高同學(xué)們的親自動(dòng)手與實(shí)踐能力，為同學(xué)們提供一種時(shí)尚的活動(dòng)和一種交友方式。觀看課件圖片時(shí)，有的學(xué)生興致勃勃地介紹，有的學(xué)生七嘴八舌地評(píng)價(jià)?；顒?dòng)過程中，學(xué)生興致始終高漲，如何組織學(xué)生有序操作，做到鬧而不亂需要老師想更好的組織教學(xué)的辦法，從而始終保持實(shí)踐的熱情。許多同學(xué)擺出了高質(zhì)量的作品，名字也富有詩意，令人耳目一新。雖然我授課的對(duì)象是五年級(jí)的孩子，但