【正文】 活動(dòng)、上門服務(wù)等多種形式，在全區(qū)開展有聲有勢(shì)的標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、便民菜店宣傳活動(dòng)。重視社會(huì)力量，拓展投資渠道，促進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)。對(duì)中心城區(qū)及縣城城區(qū)內(nèi)的天天市場(chǎng),先改造產(chǎn)權(quán)明晰的,后改造產(chǎn)權(quán)不明晰的。以方便群眾生活、有利于市容市貌為原則確定農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)模和數(shù)量,對(duì)規(guī)模小、檔次低的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),在改造中要有步驟地予以合并、取締。開始建設(shè)地面硬化的農(nóng)村大集,并逐步向天天市場(chǎng)過渡。有關(guān)部門要搞好市場(chǎng)建設(shè)的規(guī)劃布局,對(duì)已批準(zhǔn)確定的市場(chǎng)建設(shè)用地,不得隨意占用或改作它用。區(qū)縣商務(wù)主管部門會(huì)同區(qū)縣規(guī)劃部門負(fù)責(zé)本區(qū)域 標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)的規(guī)劃及布局。產(chǎn)權(quán)委托所在區(qū)縣國(guó)資公司負(fù)責(zé)管理與經(jīng)營(yíng)并列入國(guó)資考核體系。第五條標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)原則上按照居住區(qū)內(nèi)約500米郊區(qū)800米服務(wù)半徑設(shè)置。、準(zhǔn)確上報(bào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。不得轉(zhuǎn)租攤位。二、工作時(shí)間工作人員應(yīng)穿戴整齊，儀表端莊，男同志不留長(zhǎng)發(fā)，女同志不濃妝艷抹三、要廉潔奉公，不徇私舞弊，不接受賄賂，不包庇縱容投機(jī)違法活動(dòng)四、要堅(jiān)持原則，不許在辦理業(yè)務(wù)時(shí)拉關(guān)系、講私情。一、市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生關(guān)系到市場(chǎng)的整體容貌，各類人員應(yīng)高度重視，人人有責(zé)，特別是市場(chǎng)清掃人員要勤掃、勤拉、勤運(yùn)。二、完善消防器材，合理布置消防器材，并定期組織檢查。五、經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)索取供貨單位的企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、稅務(wù)登記證復(fù)印件，食品供貨單位還應(yīng)提供衛(wèi)生許可證復(fù)印件。十、在食品等產(chǎn)品包裝或宣傳資料上標(biāo)注獲獎(jiǎng)及其他認(rèn)證的食品等產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)索取相應(yīng)證書的復(fù)印件十一、對(duì)進(jìn)口食品等產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)索取有效的商檢證明和報(bào)關(guān)證明復(fù)印件。三、對(duì)經(jīng)質(zhì)量抽檢，屬產(chǎn)品質(zhì)量問題的，由工商部門予以處罰外，不影響食用的，可經(jīng)廠家整改后繼續(xù)銷售，不能食用的，就地銷毀。二、建立市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)檔案，詳細(xì)記錄場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)信息，加強(qiáng)食品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，督促經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)進(jìn)貨食品質(zhì)量查驗(yàn)制度，對(duì)無證無票、無正規(guī)手續(xù)的食品，嚴(yán)禁進(jìn)入市場(chǎng)。五、凡購(gòu)銷食品經(jīng)營(yíng)者要制作食品標(biāo)簽、明示食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等內(nèi)容并按食品進(jìn)銷數(shù)量分別登記進(jìn)銷貨臺(tái)帳。二〇一三年四月三日 肉類食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入備案制度為加強(qiáng)肉類市場(chǎng)管理，杜絕私屠濫宰行為，防止未經(jīng)檢疫的肉類及其制品損害消費(fèi)者的健康，特制定本制度。一、食品安全信息公示制度是指食品出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量或其他可能影響到消費(fèi)安全的情況時(shí)，食品經(jīng)銷商及時(shí)通過媒體或者其他手段使消費(fèi)者及時(shí)了解情況，減少對(duì)消費(fèi)者損害的制度。三、加強(qiáng)對(duì)食品安全的自查、自糾，對(duì)查出的問題或經(jīng)有關(guān)部門通報(bào)及經(jīng)媒體曝光的食品采取及時(shí)有效的手段予以補(bǔ)救，避免造成更大的后果。一、加強(qiáng)自律，把好食品上市關(guān)，認(rèn)真檢查上市食品是否符合國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。六、工商行政管理部門將對(duì)未按要求建立落實(shí)備案制度的肉類經(jīng)營(yíng)者按照相關(guān)的法規(guī)予以處罰。四、對(duì)經(jīng)營(yíng)者持有供貨商復(fù)印件的檢測(cè)報(bào)告的，應(yīng)要求加蓋供貨商的公章以資證明。三、購(gòu)貨臺(tái)帳內(nèi)容包括：食品名稱、供貨商（廠家）名稱、資質(zhì)證明、進(jìn)貨時(shí)間、進(jìn)貨發(fā)票號(hào)、進(jìn)貨食品數(shù)量、批次、進(jìn)貨單價(jià)、合格證等內(nèi)容。四、進(jìn)場(chǎng)者在一個(gè)季度內(nèi)被消費(fèi)者投訴三次以上，經(jīng)營(yíng)者確有責(zé)任，又不積極配合有關(guān)部門處理的，市場(chǎng)開辦者有權(quán)解除合同并清除出市場(chǎng)。二〇一三年四月三日 不合格食品退市制度不合格食品實(shí)行預(yù)警退市措施是商品監(jiān)督管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容，為做好不合格食品退市和杜絕再次流入市場(chǎng)，特制定本規(guī)定：一、對(duì)已過保質(zhì)期的食品和質(zhì)量不合格食品，經(jīng)營(yíng)者仍在上市交易的，由工商管理部門強(qiáng)制抽檢，根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果，確定食品流向，銷毀或退回原廠進(jìn)行處理。八、對(duì)國(guó)家實(shí)施強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證管理的食品等產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)索取由國(guó)家實(shí)施強(qiáng)制認(rèn)證部門頒發(fā)的強(qiáng)制性認(rèn)證證書復(fù)印件。三、凡經(jīng)銷涉及到人民生命財(cái)產(chǎn)安全的食品等產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)單位在進(jìn)貨時(shí)，應(yīng)按本制度進(jìn)行索證。七、市場(chǎng)保潔人員所使用的清掃工具，由清掃人員自行妥善保管好，若因個(gè)人責(zé)任而造成損壞或丟失，視情節(jié)輕重處理。十、發(fā)揚(yáng)“一不怕苦，二不怕死”的精神，在遇到困難和危險(xiǎn)時(shí)，堅(jiān)決維護(hù)國(guó)家和人民的利益。第九條本辦法自發(fā)布之日起實(shí)施。為消費(fèi)者提供便民服務(wù)。各區(qū)縣政府應(yīng)每年安排一定資金用以標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)和改造、追溯系統(tǒng)建設(shè)運(yùn)行維 護(hù)等并對(duì)本地產(chǎn)綠葉菜產(chǎn)銷直供攤位租金予以補(bǔ)貼。第四條各區(qū)縣政府要把標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)作為公益性民生工程列入社區(qū)商業(yè)管理范疇每年定期研究。第二條 本辦法所稱的標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)是指按照市政府關(guān)于原則同意《上海市菜市場(chǎng)布局規(guī) 劃綱要》的批復(fù)滬府〔2006〕62號(hào)精神和本市地方標(biāo)準(zhǔn)《菜市場(chǎng)設(shè)置與管理規(guī)范》 DB31/T3442005設(shè)置并管理專業(yè)從事主副食品等農(nóng)產(chǎn)品和食品零售經(jīng)營(yíng)為主的固定 場(chǎng)所。(三)納入城鄉(xiāng)建設(shè)總體規(guī)劃。(二)20xx年下半年到20xx年,中心城區(qū)及縣城城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全部改造完畢。鄉(xiāng)鎮(zhèn)首集改造以財(cái)政投入為主,社會(huì)投入為輔。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造應(yīng)符合城市總體建設(shè)規(guī)劃,符合市場(chǎng)設(shè)置的總體要求,立足實(shí)際,著眼發(fā)展,設(shè)施配套,與城市化建設(shè)水平相適應(yīng)。同時(shí)加大區(qū)級(jí)建設(shè)扶持資金的投入，有效推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)和便民菜店建設(shè)。八、保障措施。制定出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理辦法，成立商務(wù)專門執(zhí)法機(jī)構(gòu)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序、商品質(zhì)量、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、收費(fèi)項(xiàng)目、商品價(jià)格、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行全方位監(jiān)管。按照全市標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)規(guī)劃要求和便民菜店布局要求，結(jié)合實(shí)際情況，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的空閑場(chǎng)地和空閑房屋進(jìn)行排摸，積極尋找選擇標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、便民菜店以及配送中心的建設(shè)用地。區(qū)商務(wù)局嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，在轄區(qū)內(nèi)尋找面積在600平方米以上的空閑場(chǎng)地或商鋪房屋，原則是在現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)服務(wù)半徑500米范圍以外選址，科學(xué)規(guī)劃，合理選址，通過建設(shè)鋼架結(jié)構(gòu)封閉市場(chǎng)、提升改造原有半封閉菜市場(chǎng)、租賃沿街房屋鋪面開辦市場(chǎng)等方式，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)工作。相應(yīng)鎮(zhèn)級(jí)財(cái)政按一定標(biāo)準(zhǔn)配套解決工程建設(shè)所需的建設(shè)、設(shè)計(jì)、監(jiān)理資金。第三篇：標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)方案標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)方案范文一**鎮(zhèn)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)改建項(xiàng)目實(shí)施方案標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)是市委、市政府2011年城市提質(zhì)的重要內(nèi)容。（七）服務(wù)規(guī)范菜市場(chǎng)應(yīng)設(shè)立市場(chǎng)服務(wù)管理辦公室、服務(wù)臺(tái)、廣播設(shè)施、顧客休息等服務(wù)設(shè)施，并在菜市場(chǎng)顯著位置設(shè)置投訴箱，公布投訴電話，投訴處理應(yīng)制度化，菜市場(chǎng)應(yīng)實(shí)行先行賠償制度。（四）價(jià)格規(guī)范銷售各類商品應(yīng)當(dāng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，標(biāo)價(jià)內(nèi)容真實(shí)明確、字跡清晰、貨簽對(duì)位、標(biāo)示醒目。菜市場(chǎng)應(yīng)建立服務(wù)臺(tái)帳、顧客投訴處理臺(tái)帳、食品從業(yè)人員健康檢查登記臺(tái)帳、計(jì)量器具臺(tái)帳、校秤記錄臺(tái)帳、不可食用肉回收臺(tái)帳等。設(shè)施衛(wèi)生要求鮮肉類、水產(chǎn)品、熟食類加工所有的操作臺(tái)、切割用具及盛器均應(yīng)每天進(jìn)行嚴(yán)格清洗、消毒，并按規(guī)定位置加蓋存放。經(jīng)營(yíng)的預(yù)包裝食品，其標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718的規(guī)定。嚴(yán)禁用手直接接觸食品。水發(fā)水產(chǎn)品和需清水暫養(yǎng)的貝類應(yīng)放在專門的容器中陳列銷售。場(chǎng)外活禽加工應(yīng)使用安全衛(wèi)生的工具，加工后的商品需嚴(yán)格清洗。市場(chǎng)應(yīng)每天核對(duì)進(jìn)貨商品與商品檢疫檢驗(yàn)合格單（證），發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。五、商品管理（一）進(jìn)貨管理場(chǎng)內(nèi)商品進(jìn)貨商應(yīng)向供貨商索取產(chǎn)品的來源地證明、質(zhì)量認(rèn)證證書或商品檢驗(yàn)檢測(cè)合格證。一般設(shè)計(jì)為三層；每組柜臺(tái)宜設(shè)商位數(shù)4個(gè)左右。鹵味、熟食交易區(qū)面積在35平方米以上的，可以設(shè)置前店后廠。場(chǎng)內(nèi)通道應(yīng)配備照明燈,各出入口應(yīng)設(shè)置應(yīng)急燈。城市菜市場(chǎng)污水隔渣過濾處理后接入城市污水管網(wǎng)。場(chǎng)內(nèi)要配置高壓水沖洗裝置,便于沖洗地面墻體和設(shè)備設(shè)施。活禽經(jīng)營(yíng)區(qū)應(yīng)相對(duì)獨(dú)立,與其他經(jīng)營(yíng)區(qū)隔開,相隔間距不得小于5米。內(nèi)墻(含立柱四周)應(yīng)貼墻面磚,。菜市場(chǎng)應(yīng)具有良好的通風(fēng)條件,室內(nèi)寬敞明亮,自然采光好。菜市場(chǎng)設(shè)置應(yīng)符合交通、環(huán)保、消防等有關(guān)規(guī)定,與城市改造、居住區(qū)和社區(qū)商業(yè)建設(shè)相配套，并選擇在交通便利處。本規(guī)范適用于社區(qū)菜市場(chǎng)的新建、改造與管理。同時(shí)，為了美化市場(chǎng)的購(gòu)物環(huán)境，所有標(biāo)準(zhǔn)化市場(chǎng)地面還應(yīng)鋪設(shè)防滑地磚，并在墻面上粘貼墻磚。蔬菜直銷專柜之所以選擇在標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)內(nèi)開設(shè)，是因?yàn)榻ㄔO(shè)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)，商務(wù)、財(cái)政部門會(huì)給予一定數(shù)量資金補(bǔ)助，這些菜市場(chǎng)承擔(dān)著穩(wěn)定菜價(jià)任務(wù)。而政府有關(guān)部門，也應(yīng)重視對(duì)樣板工程的扶持，建成一個(gè)，扶持一個(gè)，讓后來的投資商看到標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)的收益，讓市民看到標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)的好處，這樣才能逐步發(fā)展起來。太原的標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)大多為改擴(kuò)建，同時(shí)采取了疏堵結(jié)合的辦法，堅(jiān)決取締中心城區(qū)的馬路市場(chǎng)，加大整頓隨意擺攤設(shè)點(diǎn)占道經(jīng)營(yíng)的力度，但讓馬路市場(chǎng)絕跡還真不是件容易的事。聽說市場(chǎng)改造花了不少錢，這些錢最終可能會(huì)變相要我們經(jīng)營(yíng)戶來承擔(dān)。標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)就在前方，可攤販為什么放著干凈整潔的市場(chǎng)不進(jìn)，偏愛在馬路上當(dāng)起“游擊隊(duì)”呢？記者和一位經(jīng)營(yíng)戶閑聊起來。已經(jīng)耗到這份上了，萬一市場(chǎng)起死回生，自己不是虧大了嗎？經(jīng)營(yíng)戶裴先生介紹，當(dāng)初看到這個(gè)市場(chǎng)地理位置好，內(nèi)部環(huán)境優(yōu)，自己選了一個(gè)13平方米左右的攤位，租期一年?；?00多萬建成的菜市場(chǎng)“半死不活”據(jù)記者了解，太原市40個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)分為新建和改建兩類，標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)從全市6城區(qū)現(xiàn)有80多個(gè)菜市場(chǎng)中遴選出來，一般來說，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)的投資金額平均在300萬元左右。太原市去年先后建成40個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)，與設(shè)施簡(jiǎn)陋陳舊、環(huán)境臟亂的普通菜市場(chǎng)相比，標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)寬敞明亮、干凈整潔，可謂軟硬件皆備。日前，記者來到位于省城親賢街的富民菜市場(chǎng)，市場(chǎng)建筑面積有上千平方米，設(shè)置8個(gè)區(qū)域200個(gè)攤位，進(jìn)入市場(chǎng)，顧客寥寥，寬闊的大廳內(nèi)只有為數(shù)不多的幾家商戶在經(jīng)營(yíng)，多個(gè)攤位、房屋處于閑置狀態(tài)。菜市場(chǎng)隨后定了一條規(guī)定：經(jīng)營(yíng)戶連續(xù)關(guān)門3天，屬于違約，不準(zhǔn)繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，租金不退?！睋?jù)其介紹，馬路上擺攤，即便交費(fèi)，每天也就2到3元。一些馬路市場(chǎng)攤販更是坦言，標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)收費(fèi)太高，情愿“打游擊”。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建成后，附近500米至800米范圍內(nèi)不再允許存在相同類型的菜市場(chǎng)。11個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)開辟蔬菜直銷專柜