酒店實習(xí)總結(jié)(存儲版)
【正文】 的服務(wù)員也被帶到了法庭上做口供，客人的家屬后來還到酒店來“鬧事”，為此，還公司還專門請他們到酒店來談判，談判的時候需要敬茶，倒霉的是哪天剛好輪到我值班，然后經(jīng)理一個勁兒的囑咐我要小心，害的我手都發(fā)抖了，心里撲通撲通的生怕一個不小心打碎了什么。同時，這次實踐也讓我的目標(biāo)更為清晰，讓我的信心更加堅定了?！笨v觀酒店的管理模式，以四個階級的分層化為主要結(jié)構(gòu)?！罢摮蓴。葱膽B(tài)，大不了，從頭再來。身處其中的自己，也有一份內(nèi)心的想法。但怎樣解決卻是我們不得不面對的課題。由此可見，金子到哪里都可以發(fā)光，機遇到哪里都可以發(fā)掘，那就讓我們撥開云霧，把握機遇，見到屬于自己明日的天明吧。之前，曾在五大連池做地接導(dǎo)游，雖然時間不長，但收益不錯，究其所因，是因為自己比新同事更早進入狀態(tài)，因為去那里之前，已從老導(dǎo)游哪里了解了好多關(guān)于五大連池的各方面知識，并以對導(dǎo)游詞熟記于心，所以，有了那時的收益，我并不意外，因為我有所準(zhǔn)備。正所謂一人成仙，家眷升天，當(dāng)自己所跟隨的領(lǐng)導(dǎo)晉升后，自己的身價會得到認可，在自己努力程度等自身因素不變的基礎(chǔ)上，領(lǐng)導(dǎo)的升職客觀上促進了自己的價值，所以，必須學(xué)會賞識領(lǐng)導(dǎo)，一旦選準(zhǔn)領(lǐng)導(dǎo)，就要知人善任，深信不疑的跟隨其后，并肩作戰(zhàn)，工作中促進彼此戰(zhàn)斗情誼。踏雪而去，迎雪而歸，開始的沒道理，結(jié)束的很美麗?！笔前?，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是一個服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。雖然離開了酒店，但大家還是有很多的不舍，畢竟那里有關(guān)心我們的人，也有我們關(guān)心的人，更重要的是在那里我們養(yǎng)成了吃苦耐勞的習(xí)慣，更堅定了自己對以后工作不怕苦不怕累的信念。這些，困惑著多少面臨畢業(yè)的我們。因為,我想得到這份工作。銷售總監(jiān)比較難對付，問題會出其不意，比如會讓你描述你在學(xué)校學(xué)習(xí)和工作中令你生氣的一件事和一件你自己比較滿意的事；問題也會比較尖銳，包括談工資。而公司的任務(wù)一旦確定，就要認真去執(zhí)行。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對它付出了，你才能有收獲。今后我將珍惜每一次學(xué)習(xí)的機會，勇敢地去挑戰(zhàn)，完善自我，讓自己成熟起來。這讓我學(xué)到了很多，得到了很多。在學(xué)校里，我們身邊的都是同學(xué)和老師，大家相處都簡簡單單，可以嬉鬧可以傾談，可以無所顧忌；而你上班了工作了，卻必須是嚴肅認真的，雖然平時可以輕松談笑，但工作中卻絲毫馬虎不得，在工作中認識的人，你也自然不會那么暢所欲言了。第一位面試官是酒店人事部的人事總監(jiān)，我填了表格，在外面等候，心臟砰砰地跳，不知道是不是因為室內(nèi)比較悶熱，我相信我臉肯定是有點泛紅的。于是，在學(xué)校準(zhǔn)備完專八考試后，我便奔赴廈門，正式投簡歷面試。同學(xué)們在面臨畢業(yè)之際，都在很頭疼的考慮自己的工作方向?！蔽覀儗频暧辛烁畹恼J識，也有機會把我們在課堂上所學(xué)的理論知識運用到實踐中來，初步體驗到服務(wù)別人的艱辛與不易，也體會到了收獲的快樂。路漫漫修遠兮，吾將上下而求其索，加油，未來屬于我們！第四篇：酒店實習(xí)總結(jié)酒店實習(xí)總結(jié)在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識。希望我們可以在相互欣賞的世界里得到彼此的長足進步。力是相互的，同樣，欣賞力也是相互的。比如：吃什么菜肴需要配備什么用具，喝什么酒水需要配備什么相應(yīng)酒具，上菜時要講究涼熱菜的搭配、色澤的組合、口感的協(xié)調(diào)，客人是否有什么禁忌或者忌口，怎樣推出特色菜、新品菜??這些會整體上體現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量的好壞，所以一個優(yōu)秀的服務(wù)員，會在接受訂單后或者平日時，時刻在方方面面準(zhǔn)備這些東西，以備不時之需。一種表象?！坝鰴C而行，隨遇而安，方可撥開云霧見天明。會在乎什么時候放假、什么時候回家、什么時候客人會少些、什么時候??，因為她們是學(xué)生，因為她們還向父母親所要生活費，因為她們還沒有感受社會、生活帶給她們的壓力。所以，略有感慨，一個人生活一天似乎沒有什么稀奇，但如何實現(xiàn)這一天的價值，就要求我們有一份源于生活的激情，這樣的我們，才會工作效率高、同事關(guān)系好、升值空間大。故潦記此文，書寫那曾經(jīng)已逝的北京——六月?？傊?，經(jīng)過四個月的磨礪讓我多了一份淡定與成熟，在面對困難和挫折時，我少了很多好高騖遠，多了些許腳踏實地；讓我少了些許膚淺，多了一絲成熟。懂得了這個道理后在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面就會有很大的進步。其實我們服務(wù)員的工作除了協(xié)助客人點餐，上菜，結(jié)賬之外也得兼
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