【正文】 參賽隊伍必須根據(jù)主題要求在規(guī)定時間（30分）內(nèi)完成自己的參賽作品（食材可自備，但必須符合衛(wèi)生安全要求）評委依據(jù)色、香、味、形、營養(yǎng)價值及是否符合主題要求予以打分、記錄以最后的總分為依據(jù)評獎后期工作：（1）廚藝比賽的食物將于小吃展中展示（2）根據(jù)評委的評分評出一、二、三等獎，和最佳特色獎（3）由工作人員進行善后工作（4）對廚藝比賽的結(jié)果進行匯總，并以宣傳板的形式進行展示七、評分細則（比賽實行百分制）：作品主題特色：30分 作品的味型：50分 作品的營養(yǎng)價值：10分 時間控制：20分八、注意細節(jié)工作人員要提前準備好滅火器、燙傷藥、創(chuàng)口貼以免意外！參賽人員不得在寢室利用酒精爐、炒鍋等自行練習(xí)廚藝，以免意外！選手洗菜、切菜等工作一定要提前完成。四、會議內(nèi)容：（1）圖片展：展示活動中各個環(huán)節(jié)的照片，包括調(diào)查問卷，食堂檢查，菜價評估，以及關(guān)于食堂整體的環(huán)境。（3）操作（35 分）：手法得當(dāng)，動作自如，刀工細膩，技法多樣，繁簡適當(dāng)?，F(xiàn)場操作扣分標準 衛(wèi)生（3 分）參賽選手衣帽清潔，操作前洗手消毒，不戴戒指，頭發(fā)干凈，不留長胡須，不留長指甲，不用指甲油，有良好個人衛(wèi)生習(xí)慣。計分辦法：評判小組接到賽場傳遞來的參賽作品、質(zhì)量標準卡及打分表后，由評判小組成員審核并簽名后，將打分表交計分員復(fù)核，計分員復(fù)核每位評委的打分表無誤后，去掉一個最高分、一個最低分，計算出該選手的平均分。（具體相應(yīng)事宜屆時面議）；（3）根據(jù)活動贊助費用數(shù)目情況協(xié)商是否在校內(nèi)刊物上做相應(yīng)宣傳；（4）本次活動贊助情況內(nèi)蒙古科技大學(xué)會給與適當(dāng)說明；（三）項目合作進度甲方：（1）甲方作為活動主辦單位，整個系列活動由甲方自行策劃、籌備及組織開展，并保證整個項目準備工作在2011年4月初基本完成。二、活動主題 我的食堂我來秀三、指導(dǎo)單位？第九屆伙食管理委員會四、主辦單位校學(xué)生會、研究生會、飲食服務(wù)中心五、冠名單位（待定）可口可樂公司六、組織機構(gòu)組委會 主 任： 副 主 任： 委 員：宣傳組 組 長： 組 員：競賽組 組 長： 組 員：評比組 組 長：2345678。甲乙雙方本著相互促進共同發(fā)展的原則，經(jīng)過雙方友好協(xié)商，并根據(jù)中華人民共和國《合同法》《食品安全法》，就第二屆學(xué)生美食文化節(jié)的贊助問題達成一下協(xié)議：（一）贊助項目說明項目：內(nèi)蒙古科技大學(xué)第二屆美食文化節(jié)；贊助內(nèi)容：美食文化節(jié)系列活動經(jīng)費支出；活動時間：2011/4（二）贊助費用及回報商家贊助：費用為人民幣（￥.00元）。超時在主持人哨聲響起之后仍沒有完成作品的，超過規(guī)定時間后每10秒扣1分。（5）創(chuàng)新加分（14 分）：可食性原料、調(diào)味、烹調(diào)技法、成品裝盤、造型款式等方面有創(chuàng)新者，給予加分。冷拼（100 分）（1）主題（25 分）：構(gòu)思新穎，設(shè)計合理，主題突出，寓意深刻?，F(xiàn)在我們大家在這里進行雙洽會，就是對活動中同學(xué)們對食堂的意見和建議做個總結(jié)。④比賽正式開始后開始計時，每道菜以十五分鐘為上限。e開始計時比賽包餃子，由學(xué)生會成員全場監(jiān)督，對制作過程中造成浪費的小隊根據(jù)活動規(guī)則進行懲罰及扣分。校園廚神舍我其誰？考場精英，是否也是世外高人？天之驕子，是否也是深藏不露？一把菜刀，獨冠群雄，一套鍋鏟，艷絕食界。（約五分鐘）主持人邀請商家代表和評委代表致賀詞。3分經(jīng)濟：看選手是否浪費了較多的水果。主辦方收拾活動會場。（2）主持人宣布活動開幕，參賽人員就緒。通過此活動向同學(xué)們宣傳科學(xué)的營養(yǎng)合理搭配的常識。視頻在講師就位前播放，調(diào)節(jié)氛圍。在招生就業(yè)中心借來打掃衛(wèi)生的工具清理會場衛(wèi)生，并將垃圾空到垃圾箱。（約七八分鐘）主持人邀請學(xué)工部老師對我們此次活動作整體介紹，讓同學(xué)們大致了解活動的目的、流程以及意義等。11：30主持人（兩位，一男一女）到場，著正裝，熟悉臺詞。健康充滿著活力與激情的科大學(xué)子在學(xué)校里健康快樂地生活、學(xué)習(xí)，不同民族文化相互交融，造就了我們科大多姿多彩的校園文化，而高校飲食文化正是校園文化的重要組成部分。九、“廚藝大賽”具體方案：以專業(yè)為小組，總共十一個小組。b：介紹各個專業(yè)的參賽人員（允許自帶一個助手），采取采訪形式，訪談他們所做的菜品以及是否具有什么特殊意義。八、活動內(nèi)容：：a：由學(xué)會會辦公室處負責(zé)發(fā)通知給各個專業(yè)班長。11月6日做一個100份的宣傳問卷。隨著軍訓(xùn)的結(jié)束，我們學(xué)校也正在全面展開五年一度的評建創(chuàng)優(yōu)的工作，校園文化建設(shè)顯得尤為重要。四、機構(gòu)組成冠名單位：主辦單位：《衢商》雜志社承辦單位：魚團網(wǎng)、《最衢州》編輯部特邀協(xié)辦單位：協(xié)辦單位：衢州市餐飲協(xié)會、衢州市移動公司、餐飲商家合作媒體：衢州日報、衢州晚報、衢州廣播電視報、衢州電視臺、衢州廣播電臺、中國電信、中國移動、中國聯(lián)通五、活動執(zhí)行活動時間：2012925活動地點：老火車站廣場前期準備主辦單位職責(zé)主辦單位職責(zé)（1）負責(zé)商請協(xié)辦單位的聯(lián)系和落實工作（3）負責(zé)活動整體籌備工作（4）負責(zé)活動資金籌集、使用（5）負責(zé)媒介的落實承辦單位職責(zé)（1）協(xié)調(diào)各協(xié)辦單位及工作。但衢州的名菜、特色菜并不局限于此，更有許多具有較長歷史的老字號食肆以它傳統(tǒng)、精湛的廚藝給我們留下了美味可口的佳肴，加之近年來許多外來菜系、食肆根據(jù)衢州人的口味與風(fēng)格通過改良后都給我們留下了深刻的印象?？梢蕴峁┚哂懈髯蕴厣臇|西。主持人在活動過程中，在定點抽取幸運參與者，（共三次，之前分發(fā)的門票中有對應(yīng)的號碼），送出禮品。（比如韓國化美食的攤位，可以將其展位不值得有韓國特色，或者穿韓服，吸引顧客。）在各展位前販賣。在大食堂門口舉辦美食節(jié)預(yù)熱活動，選取一些合作伙伴的食品，事先給同學(xué)們試吃，摻插一些趣味活動，安排主持人講說，吸引同學(xué)們積極參與正式的美食節(jié)。第一篇：美食文化節(jié)策劃方案美食文化節(jié)策劃方案一、活動背景：丹桂飄香，生機無限，在這清麗的季節(jié)，透過誘人的美食，感知甬城文化的魅力，用舌尖玩轉(zhuǎn)整個世界。在學(xué)校拉橫幅樹立美食節(jié)海報。當(dāng)天，合作伙伴在大操場（戶外美食節(jié)更富有活力與生機感，更能調(diào)動同學(xué)們的參與度，活化氣氛。不是單純的攤位，融入個性化的布置，讓同學(xué)們感受到不同美食的文化。將自己對美食節(jié)的感受，以品美食，憶風(fēng)情為話題，把想說的話發(fā)在微博上，并且NBUT學(xué)生聯(lián)合會，在最后抽取幸運兒。七、商家付出：提供多重數(shù)量的沒免費試吃食品。近年來已經(jīng)有部分特色菜肴如“三頭一掌、不老神雞”已經(jīng)知名全國，受到了世界各地人們的青睞。網(wǎng)絡(luò)活動形式：以魚團網(wǎng)團購形式參與，在魚團網(wǎng)頁面建立團購展示頁面，