20xx人教版科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)23各種各樣的蘑菇(存儲(chǔ)版)
【正文】 如何區(qū)分 食用蘑菇 毒蘑菇 形狀 菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無(wú)輪，下部無(wú)菌托 有毒的菌蓋中央呈凸?fàn)?，形狀怪異，菌面厚?shí)板硬，菌柄上有菌環(huán)，菌柄細(xì)長(zhǎng)或粗長(zhǎng)，易折斷 顏色 顏色單調(diào) ，多為咖啡、淡紫或灰紅色 顏色鮮艷（紫色的往往有劇毒） 生長(zhǎng)地帶 清潔的草地或松樹(shù)、櫟樹(shù)上 陰暗、潮濕的骯臟地帶 氣味 特殊香味 有怪 異味（如辛辣、酸澀、惡腥） 分泌物 清亮如水（個(gè)別為白色） 稠濃、在空氣中易變色 測(cè)試 蔥（不變色） 蔥（青褐色） 煮試 大米（不變色） 大米（變色） 化學(xué)鑒別 白醋（不變色） 白醋（紅色或藍(lán)色） 。 ⑧ 化學(xué)鑒別。 補(bǔ)充更多的如何區(qū)分 食用蘑菇和毒蘑菇的知識(shí)。并能準(zhǔn)確說(shuō)明理由。 三、 聯(lián)系現(xiàn)實(shí)，深入學(xué)習(xí) （ 15 分鐘） 提問(wèn)：蘑菇的樣子奇特，同植物相比有很大的區(qū)別，那么它會(huì)像蔬菜那樣能做菜食用嗎？你是怎么知道 的？ 讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)，平時(shí)我們食用的蘑菇外形和顏色是怎樣？ 教師小結(jié)：同學(xué)們能從生活中掌握有關(guān)蘑菇的知識(shí)，真棒！我們生活中可食用的蘑菇稱(chēng)為 食用蘑菇。位于菌蓋下方。 疑問(wèn)，思考，討論，并根據(jù)已有的經(jīng)驗(yàn)回答問(wèn)題。 ② 難點(diǎn)：掌握區(qū)分食用蘑菇和毒蘑菇的方法并會(huì)在生活中應(yīng)用。 重點(diǎn)、難點(diǎn) ① 重點(diǎn)：能夠準(zhǔn)確掌握蘑菇的構(gòu)造，知道區(qū)分食用蘑菇和毒蘑菇的方法。
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