食堂管理員崗位安全職責(zé)(存儲版)
【正文】 保物、款無差錯。二、協(xié)助各商戶或廚師長檢查記錄食堂揀、洗、切、配、加工制作、成品出樣等全過程的規(guī)范操作。檢查可銷售的剩菜是否及時進(jìn)冰箱，不宜再次銷售的剩菜是否處理傾倒。十三、檢查食堂員工服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，妥善及時處理員工投訴。十一、檢查員工的健康證、食堂衛(wèi)生許可證有否冒用和過期，工作衣帽是否整潔統(tǒng)一，檢查員工有無串崗串位。包括：冰箱存放是否生熟分開，案板使用是否生熟分開，盛具容器使用是否生熟分開，刀具使用是否生熟分開及以上用具有否明顯標(biāo)識。第五篇：食堂管理員職責(zé)項目管理員崗位職責(zé)直接上級：店長直接下級：各部門領(lǐng)班或各商戶一、每天早晨檢查記錄食堂的進(jìn)貨情況。對待師生要態(tài)度和藹，做到文明售飯。嚴(yán)格執(zhí)行食譜，主動與師傅配合好，協(xié)調(diào)一致。甲方:乙方:簽約時間:簽約時間:第四篇：食堂管理員職責(zé)食堂管理員職責(zé)食堂管理員在主管校長的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)食堂的全面工作，落實食堂管理的各項規(guī)章制度。下班時關(guān)好水電門窗，確認(rèn)無安全隱患后方可下班。熟悉食堂內(nèi)水電暖安裝布局，定期巡視敏感部位，督促食堂規(guī)范操作。嚴(yán)格執(zhí)行食堂進(jìn)貨制度，購買貨物須過秤驗收，嚴(yán)禁質(zhì)劣、價高或滯銷的食品進(jìn)食堂，確保食品安全。2．定期
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