【正文】 內部的衛(wèi)生關系到我們的身體健康，飯菜的配搭關系到我們的生長發(fā)育，食堂的秩序管理影響到我們的日常生活。（6）食堂規(guī)模：食堂很大的有10人選，規(guī)模一般般的有11人，食堂規(guī)模小的有9人。（15）你覺得食堂在就餐問題上有哪些問題，9人認為開放過早或過晚，29人認為節(jié)假日供應時間過短，11人認為飯菜供應時間太短，11人認為沒有夜宵。借此機會，我想了解同學們對我校學生食堂服務的滿意情況，針對這個問題，我展開了以下的調查。二．消費者對商店品牌形象的看法在一個大型廣場，我們對各種類型的消費者進行了問卷調查，調查結果顯示：30%的消費者買東西是奔著某一品牌或者某一家商店去的；35%的消費者偶爾會關注品牌，但不盲目購買品牌商品；還有35%的消費者則沒什么品牌概念，只會選擇自己喜歡的商品而不管是不是品牌的。七、調查方法：問卷調查為主結合訪談法和觀察法八、注意事項：提前與員工做好溝通，解除員工對問題的顧慮，使員工盡可能反映自己的真實想法，交談時注意禮貌用語，問卷統(tǒng)計與分析盡量客觀正確。對于食堂有關員工的福利待遇，幾乎全部的被調查員工認為目前食堂的福利政策不夠完善，假期不明確，工作時間太長，并沒有合理的加班費；大部分員工認為工作的薪酬制度處于一般水平，許多員工認為工資水平偏低，希望能按勞分配；希望有滿勤獎，完善獎勵制度，認為食堂的獎罰制度不明確；考評應該公開化。調查結果表明，員工對食堂的價格普遍認為有時還是偏高的。調查結果表明，大部分員工對食堂的飯菜口味表示一般，食堂在這方面仍急需加強。三、食堂服務質量88%的員工表示對食堂工作人員的態(tài)度表示滿意，甚至很滿意，12%的員工則表示一般。為了更好的了解學校食堂情況，為學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的問卷調查，了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。C：服務及管理滿意度%，%，%。八、其它意見在調查表后附的意見欄中，學生向食堂提出了數(shù)條中肯而寶貴的意見，根據(jù)調查問卷，實踐小隊整理出以下主要存在的問題：食堂飯菜的價格雖被大多數(shù)學生所接受，但還有部分學生感覺偏高；在早上、中午高峰期,會出現(xiàn)擁擠現(xiàn)象，占座現(xiàn)象嚴重；較晚到食堂時，飯菜品種少，飯菜的保溫工作有待提高；食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，沒有地方特色；食堂打包用的飯盒價格高（）。在調查中，我們發(fā)現(xiàn)，食堂和學生之間存在著一定的矛盾。二、調查時間20xx年5月2日——20xx年5月15日三、調查地點湖南涉外經(jīng)濟學院五食堂四、調查對象全校全體學生五、調查方法設計可行性問卷；針對全校學生，發(fā)放100份調查問卷；收回后，對問卷進行統(tǒng)計與分析六、調查小組分工問卷設計與修改：羊雪芬、李丹妮、羅敏問卷發(fā)放：李丹妮、羊雪芬問卷統(tǒng)計：李丹妮、羅敏、羊雪芬問卷分析：羅敏、李丹妮報告撰寫：羅敏七、調查內容與結果本次調查是定性調查和定量調查相結合，首先通過組內成員實地考察五食堂的相關狀況并且留意各類問題。B、食堂食品質量對于是否吃到不新鮮的食物，25%的學生認為經(jīng)常；62%的學生認為偶爾；10%的學生認為幾乎沒有；3%的學生認為沒有。八、調查分析針對收回的問卷，我們組內認真討論、仔細分析，一致認為食堂在某些方面亟需得到整改與完善。餐具的清洗、消毒力度不夠，偶爾會看到餐具上沾有油漬，相當一部分的消費者懷疑是否消毒。米、菜一定得洗干凈，切勿出現(xiàn)飯菜里出現(xiàn)異物（如菜蟲、沙粒等）。為了滿足各類學生的不同口味，食堂應該推出不同口味的食品以此滿足大家的口味，吸引眾多消費者，讓在外求學的大學生依然能吃到家鄉(xiāng)菜，繼而也塑造了食堂親民的良好形象。（8）針對不同的食材、分量、種類制定不同的價格階段。食堂的重要性使其存在的問題引起廣大師生的關注。（5）平均每月在食堂開銷，每月開銷300元以下的有8人，300到600的有10人，600到900的有9人，開銷900元以上的有3人。（14）怎樣看待食堂某些事物的價格變動，有8人認為價格變動在情理之中，7人認為這很合理，1人認為不合理但接受，14人沒感覺。為了更好的了解校食堂情況，為學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的調查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，進一步提高食堂的工作質量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務。三、結論我校食堂的基本情況如下：（一）對我校食堂的飯菜口味基本滿意。對食堂的衛(wèi)生不滿意。第三，米、菜一定要清洗干凈。大學生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。食堂的飯菜質量衛(wèi)生的好壞直接關系到學生的身體健康。二．簡言1三/正文1）發(fā)放問卷25份，收回有效問卷20份。5}第五題“您認為食堂飯菜口味如何？”滿意6人，一般滿意11人，不滿意2人，很不滿意1人?？梢钥闯龃篌w上同學對食堂工作人員的服務態(tài)度基本滿意，不過還是有少數(shù)學生對食堂工作人員服務態(tài)度不滿意，表明工作人員態(tài)度應該注意更進一步提高。4）第四題“您認為食堂餐具的衛(wèi)生、消毒情況如何？”滿意1人，一般滿意10人，不滿意8人，很不滿意1人。5食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分。很多學生有不吃早飯或節(jié)食減肥的情況，為了學生有更健康的身體，學校要加強健康飲食的宣傳，提高學生的飲食素質。不出售隔夜的飯菜，做好碗筷的消毒防蠅工作。每天將原料市場價格和菜品價格公布上墻，讓同學對照。對食堂工作人員、管理人員服務態(tài)度不滿意。其中，大二男生25份，女生25份；大三男生25份，女生25份；大四男生25份，女生25份。食堂緊密的聯(lián)系著大學生的學習、生活和健康。（12）食堂人員的工作態(tài)度，6個人認為工作人員的服務態(tài)度很好，22人選擇了好，只有2個人認為工作人員的態(tài)度冷漠。（3）食堂個數(shù)，30人中有14人所在的校區(qū)有1個食堂，16人所在校區(qū)有2到3個食堂。食堂滿意度調查報告12調查時間：20xx年6月1日調查地點：浙江農林大學衣錦校區(qū)調查人：謝遠洋調查負責人：謝遠洋調查對象：在校學生調查方法：網(wǎng)絡問卷調查調查分工：問卷由楊關紅設計，全體成員討論決定文字整理：張雷雷小組成員：張雷雷、謝遠洋、楊關紅前言：自古以來，“民以食為天”。由于天氣原因，冬天飯菜很容易就冷掉了，來的比較晚的同學就只能吃到冷飯冷菜；夏天的食物很容易變質，某些變質了的食材在不經(jīng)意中就出現(xiàn)在學生們的碗里。對于消毒后的餐具由專人負責驗收，統(tǒng)一管理。1食堂擁堵情況明顯，別是用餐的高峰期，人流量大；再加上打飯根本沒有人排隊，秩序混亂。食堂飯菜保溫、保鮮技術不夠；尤其是在冬天，由于天氣原因，飯菜很容易就涼了，以致口感不好，導致食堂飯菜銷售下降。對于價格是否透明化，6%的學生認為透明，清楚購買食品的價格；47%的學生認為半透明，有些食品不清楚怎么收費；30%的學生認為不透明，完全不清楚怎么收費；15%的學生認為有亂收費的情況存在。對于工作人員衛(wèi)生狀況，1%的學生認為很干凈；25%的學生認為一般；54%的學生認為勉強可以；18%的學生認為不干凈。為了更好的了解校食堂情況，為了讓每一個在食堂用餐的學生利益得到保障，也為了學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的調查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，同時也為進一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。此次調查報告，我們更多的從學生的角度出發(fā)來闡述、調查。學生認為飯菜保溫情況較好，認為員工服務態(tài)度和就餐環(huán)境一般。%，%，%。在當今的大學里，食堂與學生群體之間也存在著千絲萬縷的關系，食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所，食堂緊密的聯(lián)系著大學生的學習、生活和健康。⑸、食堂衛(wèi)生：68%的員工表示最食堂的衛(wèi)生狀況感到滿意，甚至很滿意，32%的員工則表示一般。⑵、飯菜口味：28%的員工認為食堂飯菜口味很不錯，48%的員工則認為一般，而剩下的24%的員工則對食堂的口味不是很滿意。本次調查共發(fā)出問卷25份，收回25份，對食堂的價格、飯菜質量和用餐環(huán)境等具體問題進行了調查。此次發(fā)放問卷共20份，全部收回，調查結果基本可信。然后實施問卷調查，最后是信息收集，資料整理，最后完成報告。六、分析方法在資料收集完畢后，把調查的100份問卷結果進行統(tǒng)計，應用相關模型進行數(shù)據(jù)分析七、調查的時間20xx年10月25日——20xx年10月27日八、經(jīng)費預算打印費：20元食堂滿意度調查報告7在這樣一個競爭激烈的現(xiàn)代社會，什么才是商家的生存之道？面對商店里琳瑯滿目的商品，消費者該如何選擇？為更好的了解市場，了解營銷，十一期間我們小組就商店品牌形象的問題做了詳細走訪調查。因此，學生對食堂飯菜的滿意度也就成為了我們調查的關鍵。（13）不去食堂就餐原因，10人選擇了菜市少，吃膩了，9人認為食堂的菜不好吃，10人選擇了人太多，只有1人選擇了任性。（4）每周在食堂就餐天數(shù)，有12人選擇了1到3天，11人選擇了4到5天，4人選擇了6到7天，3個人選擇了偶爾吃一頓。在廣大同學的心目中，食堂不容置疑地成為我們生活中至關重要的一部分。（9）對于工作人員衛(wèi)生情況：很滿意人數(shù)占85%，基本滿意人數(shù)占13%，不太滿意人數(shù)占2%（10）對于飯菜衛(wèi)生情況：很滿意人數(shù)占71%，基本滿意人數(shù)占27%，一般人數(shù)占2%五、調查總結以及建議通過本次對我店員工進行的食堂滿意度調查，得出食堂供餐的準時性以及衛(wèi)生較值得肯定，也發(fā)現(xiàn)了需要改進的地方，比如食堂的飯菜的味道，菜式的總類以及營養(yǎng)搭配等相關問題。其中：（1）對于工作人員服務態(tài)度，很滿意人數(shù)占86%，基本滿意人數(shù)占8%，一般人數(shù)占6%；（2）對于飯菜口味及咸淡，很滿意人數(shù)占33%，基本滿意人數(shù)占40%，一般人數(shù)占25%，不太滿意人數(shù)占2%；主要問題點：各種菜口味一樣沒有區(qū)別，魚類食材有腥味，肉類食材不夠新鮮，排骨太硬，豬蹄有毛并且不夠熟，油太大，建議口味多樣化，提升食用油質量（3）對于飯菜冷暖及生熟，很滿意人數(shù)占60%，基本滿意人數(shù)占32%，一般人數(shù)占4%，不太滿意人數(shù)占2%，很差人數(shù)占2%；（4）對于湯、稀飯類味道：很滿意人數(shù)占50%，基本滿意人數(shù)占35%，一般人數(shù)占15%；主要問題點：可以增加稀飯種類，例如蜜棗稀飯或者南瓜稀飯，夏季稀飯?zhí)珶幔ㄗh提前燒制涼一些提供給員工?？谖斗N類的滿意度來看，選擇滿意一般的人比較多，從價格衛(wèi)生來看大多數(shù)人也還是比較滿意的。（10）食堂衛(wèi)生情況，7人認為食堂的衛(wèi)生很干凈，21人認為還過得去，2人認為一般。調查分析：（1）在此次調查中，我們總共抽取了30人，其中大一4人，大二6人，大三15人，大四5人。良好的就餐環(huán)境有助于愉快地飲食，更好地學習。排隊是我們學校學生一直以來都沒有自覺遵守的，有的同學在高中就讀時有自覺主動的排隊習慣，但是到大學每個人都不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習慣了。打飯付費統(tǒng)一使用一卡通，一卡通的使用一方面很好的節(jié)省了服務員找錢的時間，緩解了擁擠問題；另一方面也有效地避免了服務員接收錢款后觸摸食物造成的衛(wèi)生問題，從而一定程度上加強了衛(wèi)生保障。九、結論和建議：通過對調查結果的認真分析，我們發(fā)現(xiàn)同學對學校食堂大體上還是基本滿意的，但認為我校食堂管理存在細節(jié)缺失；同學們比較關心一些實質*問題的還沒有得到很好解決，例如擁擠、餐具異味等。（1）47%的同學評價餐廳工作人員的服務態(tài)度為一般。（3）、根據(jù)調查有同學提到賣飯人員不戴口罩，口沫四濺，有時衣袖進入飯菜等。2。（3）、飯菜不夠新鮮可口。這是對我校食堂的一種肯定。大學生群體和食堂之間存在著很多的不*的因素，這種現(xiàn)狀如果任其發(fā)展的話，勢必會阻礙學校的正常運行，為了解我校金石灘校區(qū)學生食堂服務整體情況，進一步提高食堂的工作質量，營造*的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務?？傮w評價總體來說，部分員工認為食堂在環(huán)境、飯菜的新鮮程度、質量和花樣品種等方面仍需改進，并且對食堂的衛(wèi)生情況、菜式營養(yǎng)搭配表示了關注。調查結果表明，飯菜的分量基本上能滿足員工的需要，為了更好的服務于員工，食堂的飯菜應該足量，盡量做到讓每一位員工吃飽吃好。二、飯菜質量⑴、飯菜品種：20%的員工認為湯類的品種少，36%的員工認為飯菜、湯類的品種都少，36%的人則認為一般，而僅僅8%的員工認為飯菜品種多，也就是說，56%的員工都感覺飯菜品種過少。一屋不掃，何以掃天下？作為將來社會的新生力量，每一個在食堂用餐的大學生都有能力也都有責任來協(xié)同學校管理好食堂。為了避免這種不必要的麻煩，建議打飯的窗口增設相關功能窗口對與消磁的卡給與更換，提高食堂工作效率。建議學校對食堂進行定性和不定性的抽查，設立投訴信箱，狠抓管理。食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，并且缺乏一個有組織、有紀律的部門來協(xié)調、監(jiān)督、管理。葷素搭配不合理，特別是葷菜，部分學生抱怨如果不認真看，還真看不出來是葷菜。對于飯菜口味是否滿意，0的學生認為很滿意；13%的學生認為滿意；56%的學生認為一般；19%的學生認為不滿意；12%的學生認為非常不滿意。對于衛(wèi)生狀況，2%的學生認為很干凈；24%的學生認為干凈；48%的學生認為勉強可以；24%的學生認為不干凈。感謝你們的支持與配合?。? 2．您覺得一日三餐中哪餐最滿意？A．早餐B．午餐C．晚餐3．您每天在食堂消費多少？A．10元以下B．10~20C．20~30D．30元以上4．您對食堂的菜價是否滿意？A．滿意B．一般C．不滿意5．食堂員工的服務態(tài)度如何？A．很好B．一般C．很差6．您對食堂的食品安全信任嗎？A．信任B．一般C．不信任7．您覺得食堂的飯菜新鮮嗎？A．新鮮B．還可以C．不新鮮8．您覺得食堂的飯菜搭配如何？A．很好B．一般C．不好9．您對食堂的飯菜分量如何評價？A．每次都吃不完B．剛好吃完C．基本吃不飽10．您覺得食堂的主食種類多不多？A．多B．不多11．您對食