【正文】 營許可證等合法齊全。嚴禁采購不明來源的食品原料。禽蛋使用應清洗外殼，必要時消毒外殼。，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩并離開。在餐桌椅、地面、墻面等使用13%漂白水（漂白粉加清水），用抹布擦拭即可達到消毒目的；：使用濃度應含有效氯250mg/L（又稱250ppm）以上，餐用具全部浸泡液體中5分鐘以上，消毒后的餐用具應使用凈水沖去表面殘留的消毒劑；：紅外線消毒一般控制溫度120攝氏度以上，保持10分鐘以上；：一般控制水溫85攝氏度，沖洗消毒40秒以上；：使用30分鐘即達到消毒殺菌效果，適用于對空氣、水和工作服消毒殺菌，主要用于備餐間、食品加工間和更衣間，使用時應避開直接照射人體。84消毒劑是常見的含氯消毒劑，有效成分為次氯酸鈉。（雙氧水）日常消毒用的是醫(yī)用雙氧水，醫(yī)用雙氧水可殺滅腸道致病菌、化膿性球菌，致病酵母菌，一般用于物體表面消毒。為切實貫徹落實學校防控工作精神，強化學校食堂食品安全和用餐管理，避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風險，學校食堂將進一步采取如下防控管理措施:。選餐時戴口罩、少交流，保持距離；選座時不扎堆、不對面，分散就坐；就餐時低頭吃、不聊天，快速就餐；餐畢后戴口罩、凈桌面，迅速離開。疫情終會過去，春天終會到來。上述措施，希望在校師生予以理解、支持和配合！同時，為最大限度地保障師生身體健康和生命安全，我們在此也向大家發(fā)出如下倡議：。疫情期間，學校將免費提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓勵師生打包外帶就餐；食堂也設立了專門的外帶套餐窗口供師生選擇。學?！蛾P于領導干部和師生員工在疫情防控期間有關要求的通知》要求，師生員工應采取錯時錯峰、分散就餐等措施，避免集中聚集性就餐。配置時以濃度為5%（177。直接使用不再稀釋。五、常用消毒知識（一）消毒方法：酒精能使細菌的蛋白質(zhì)變性凝固。（五）指導師生就餐秩序、教職工錯時就餐、分散就餐，時間安排：11：10——11：30，一、二年級；11：30——11：50，三、四年級；11：50——12：10，五、六年級。（2）疫情期間禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。（4）學校要加強對食品原料供貨商、集體用餐配送單位的監(jiān)督。，停止大規(guī)模聚餐活動，錯峰就餐，鼓勵食堂提供營養(yǎng)套餐，由學生自帶餐具，打餐后回宿舍用餐。員工須配戴口罩、穿著工作服上崗，并及時更換口罩，每天對工作服進行洗滌和消毒。（六）做好食堂衛(wèi)生防疫工作，對食品處理區(qū)和用餐場所進行徹底規(guī)范清潔消毒，包括墻地面、設施設備、操作臺、門把手、水龍頭、空調(diào)、通風設備及排風口等，并做好消毒記錄。，確?？谡?、測溫計、消毒液和工作服等相關防控物資充足供應。（三）返校返崗要求，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。組長：XXX副組長：XXXXX成員：XXXXXXXX主要職責：；，組織崗前培訓，落實食堂后廚封閉化管理；、就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒；《食品安全法》關于餐飲服務規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售；、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則；。（4）就座：按規(guī)定實施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在貼有禁座標識位置上就座就餐?！案脑臁保?，為保障師生就餐安全，對餐廳座位實施中間隔斷措施（使用保鮮膜進行中間立隔斷）；“交叉”就座，每個人間隔1米距離（詳見示意圖）；，二樓餐廳一次性可容納約300生就餐，三樓一次性可容納300生就餐；：：：餐廳西面地坪（約1600平方米）；：使用單人課桌，可容納約240張（可衍生至學校中心廣場位置，增加就餐座位）；：保持每張桌椅周邊間隔在1M以上。1．合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風效果，加強室內(nèi)外空氣流通；（無外窗不通風區(qū)），應定期開啟消防排煙設備（動用后要恢復到消防體統(tǒng)正常狀態(tài)），確保各區(qū)域空氣流通?！秞x大專院校新冠肺炎疫情防控實施方案》及上級有關錯時開學學生錯峰返校文件、學校各工作方案等對疫情防控和錯時錯峰返校的要求已經(jīng)很明確、很具體，要認真學習領會，逐條抓好落實。要完善臨時隔離點的各項條件，抓好開學前的校園消殺防疫。學校疫情防控工作領導小組組長、指揮長、校長xx主持會議并布置工作。保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計、消毒液等防護物資。食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于60℃。三、食堂各環(huán)節(jié)監(jiān)管要求(總經(jīng)理辦公室監(jiān)管，供餐單位負責)(一)采購要求。自我感覺身體不適的。(二)報餐人數(shù)。就餐后，嚴格餐廚垃圾的分類管理，避免餐廚垃圾污染環(huán)境及傳播疾病。五、食堂供餐時，原循環(huán)使用筷子取消(使用一次性方便筷子)。教職工就餐時間：早餐：7：15——8：00①7：157：35在校值班人員、輔導員、xx區(qū)教師。②7：107：35工程技術學院、現(xiàn)代服務學院。，指導對應使用口杯，用溫開水漱口。，并根據(jù)當天來園人數(shù)對各班就餐區(qū)域進行合理調(diào)配。，引導幼兒分組如廁、盥洗(一米以外等候)，做好個人防護。幼兒餐具、餐巾用完后及時清洗消毒。，用餐期間全程使用一次性手套、佩戴口罩。一餐二點就餐后，規(guī)范處理剩余飯菜，倒入專用垃圾袋密封，使用75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進行噴灑消毒處理。學生就餐時間：早餐：6:40—8：00①6：407：10師范與藝術學院。③17：3018：55中職部、xx學院、體育學院。四、食堂供餐時，原公共區(qū)域使用物品和個人自助添盛主食全部取消，由食堂專人提供(含餐盤或一次性餐盒發(fā)放、打粥、調(diào)味品等)。師生文明用餐，做到不剩飯、不剩菜。勞務工早晚餐在新工業(yè)園食堂，用餐人員少且不集中，用餐方式要求勞務工自帶餐具用餐。