【正文】 實與區(qū)人民政府簽定的食品安全工作目標責任書。n按要求組織開展食品安全知識宣傳活動。n負責本村（居）食品安全信息月報工作。發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品促銷宣傳、銷售時，如何鑒別及投訴舉報？n 首先，認清產(chǎn)品是一種什么東西，是藥品、醫(yī)療器械、食品、保健食品、化妝品還是消毒用品。如數(shù)量、地址、負責人、從業(yè)人員、生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)品等。第四章、信息員、協(xié)管員工作方式按照職責要求，如何開展日常監(jiān)督工作？ 有四點：n 一要多到社區(qū)里的食品生產(chǎn)加工點、餐飲和流通經(jīng)營點走一走，看一看，向他們宣傳一些食品安全知識和法律法規(guī)，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患要及時與上級食品安全協(xié)調(diào)機構(gòu)聯(lián)系。葷、素洗菜池分開。涉食單位從業(yè)人員的衛(wèi)生要求：每年必須進行健康檢查。加工食品做到燒熟煮透。餐飲單位加工操作間應當符合下列要求：（1）最小使用面積不得小于8平方米；（2）；（3）地面應具有一定坡度，易于清洗與排水；（4）配備有足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠，污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。n發(fā)現(xiàn)購、用違禁添加劑、食品原輔料以及生產(chǎn)銷售有毒有害食品等重大食品安全隱患，應予以制止，并及時報區(qū)級主管部門。如果存在，組織街道工商所或上報區(qū)工商局進行快速查處。培訓：n 對轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及從業(yè)人員進行安全知識講解，傳達學習文件，學習法規(guī)，配合和做好食品安全業(yè)務和上崗培訓。n負責本村（居）涉食單位的日常檢查工作，對存在問題提出整改建議，并作好記錄。n負責全街道食品安全監(jiān)管信息收集、綜合、報送。三、發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）重大食品安全事故如何報告？n 根據(jù)規(guī)定，任何單位、組織和個人發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）食品安全事故時應如實向政府和有關(guān)部門報告。第十二條 市食品安全委員會辦公室所屬行政機關(guān)應制定具體考核辦法，對所聘用的食品藥品安全協(xié)管員、信息員進行考核，考核結(jié)果記入檔案。第三章 協(xié)管員和信息員的管理 第七條 食品藥品安全協(xié)管員履行以下職責和義務：（一）學習并貫徹落實食品藥品安全有關(guān)法律、法規(guī)；（二）熟悉所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、管委會）食品生產(chǎn)經(jīng)營（包括種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲消費）單位、個體戶基本情況以及藥品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位動態(tài)變化情況，并做好相關(guān)記錄；（三）了解所在地食品藥品安全違法違規(guī)行為、食品藥品安全事故、食品藥品安全隱患、食品藥品安全問題投訴以及群眾對食品藥品安全監(jiān)管工作的意見、建議和要求，并及時向市食品安全委員會辦公室和食品藥品監(jiān)督管理部門匯報；（四）協(xié)助有關(guān)部門做好所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、管委會）的食品藥品安全宣傳工作，利用多種形式向農(nóng)村群眾及基層單位宣傳食品藥品安全常識及相關(guān)法律法規(guī)；（五）協(xié)助相關(guān)部門開展食品藥品安全監(jiān)督檢查和案件查處工作；（六）積極參加有關(guān)部門組織的相關(guān)會議、培訓和其他活動；（七）了解所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、管委會）食品藥品安全信息員的工作情況，協(xié)助市食品安全委員會辦公室和食品藥品監(jiān)督管理部門做好信息員網(wǎng)絡(luò)的管理工作；（八）完成市食品安全委員會辦公室和食品藥品監(jiān)督管理部門交辦的其他任務。（五十三條）《個體工商戶條例》無固定經(jīng)營場所攤販的管理辦法，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府根據(jù)當?shù)貙嶋H情況規(guī)定。食品經(jīng)營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件（三十九條）建立食品進貨查驗記錄制度。五、經(jīng)營者角度，《食品安全法》要求經(jīng)營者必須建立和執(zhí)行的經(jīng)營制度依照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，市場開辦者、食品經(jīng)營者必須建立和執(zhí)行以下八項經(jīng)營制度：生產(chǎn)經(jīng)營許可制度。三、鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)食品安全問題時，如何投訴舉報？n 首先，認清產(chǎn)品是一種什么東西，是藥品、醫(yī)療器械、食品、保健食品。第四章 實際生活中的食品安全問題（怎么辦）一、消費者角度盡量購買有以下認證標志的食品不要到無證、無照攤點上購買食品，要到正規(guī)的商店、超市和標準化的市場購買食品查看食品包裝的保質(zhì)期、預包裝食品合格證等標注，正規(guī)的企業(yè)都有自己的產(chǎn)品包裝袋，上面有規(guī)定內(nèi)容，即產(chǎn)品名稱、配料表、執(zhí)行標準、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量、廠名、廠址。定期組織召集鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作例會，通報工作情況，研究、布置有關(guān)工作。六、發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)經(jīng)營食品或食品違法行為向哪些部門投訴舉報？涉及集貿(mào)市場、副食品店、百貨店、超市等流通環(huán)節(jié)銷售過期、有毒有害、偽劣食品的，病死、有毒有害、注水和含“廋肉精”豬肉的，向縣工商局投訴舉報,電話： 協(xié)管員、信息員工作職責一、協(xié)管站及協(xié)管員職責n制定本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計劃。二、目前食品安全監(jiān)管方面有哪些法律、法規(guī)？ 目前我國共有《食品安全法》，2009年6月1日實施；《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護法》、《刑法》《生豬屠宰條例》、《鹽業(yè)管理條例》《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等235個涉及食品安全的法律法規(guī)、部門規(guī)章，另有100多個重要的規(guī)范性文件及數(shù)量龐大的食品安全標準。生產(chǎn)染色饅頭的上海盛祿食品有限公司分公司已被責令停產(chǎn)整頓，企業(yè)責任人被公安部門采取臨時控制措施?！半p匯”品牌部分肉制品中涉嫌含有“瘦肉精”，這一消息爆出后，迅速掀起軒然大波。截止到2009年1月9日。中午，瘦肉精豬肉炒農(nóng)藥韭菜，再來一份人造雞蛋和注膠牛肉，加一碗石蠟翻新陳米飯，泡壺香精茶葉。五、配合做好基層食品藥品安全監(jiān)管、群眾監(jiān)督工作,對存在的問題和困難提出建議或意見。四、及時舉報本轄區(qū)食品藥品違法違規(guī)行為,報告本轄區(qū)食品藥品安全事件,協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理工作人員做好調(diào)查取證和應急處置工作。(六貯存條件。(十國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。(二致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品。”由此可見彰顯了國家在食品安全方面重典治亂的決心和信心。雖然是網(wǎng)絡(luò)上的調(diào)侃，但是卻突顯了廣大人民群眾對現(xiàn)階段國家食品安全狀況的不滿和擔憂，可見，食品安全問題已經(jīng)成為全社會關(guān)注的熱點。第一方面，我首先要介紹的是現(xiàn)階段國家食品安全問題現(xiàn)狀。2013年以來各級人民政府食品安全委員會在原來基礎(chǔ)上進行進一步調(diào)整和充實，并將食安委辦公室職責由原來的衛(wèi)生部門劃轉(zhuǎn)到食品藥品監(jiān)管部門，負責食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法開展重大食品安全事故的調(diào)查處理工作。通俗的講就是我們協(xié)管員工作職責、工作內(nèi)容及工作方式。(五病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。從業(yè)人員有健康體檢證明(可在鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院辦理采購食品、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品應查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明,并做好記錄保存不少于兩年銷售散裝食品,應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容預包裝食品要有標簽:(一名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期。(九法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。七、完成鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室(食品藥品監(jiān)督管理所交辦的其他工作。六、辦理《食品流通許可證》或《餐飲服務許可證》的基本資料:負責人、從業(yè)人員身份證,以及健康體檢證明(可在衛(wèi)生院體檢經(jīng)營場所使用證明工商