建筑工地食堂食品安全責(zé)任書(存儲版)
【正文】 1建筑工地食堂發(fā)生食品安全事件時要及時主動報告食品藥品監(jiān)督管理部門與衛(wèi)生部門，保證積極配合做好食品安全事件查處等相關(guān)工作；對廣大員工提出的口頭或書面意見與投訴，應(yīng)立即追查原因，妥善處理。經(jīng)常督導(dǎo)工地食堂有關(guān)制度的落實(shí)，及時整改管理建設(shè)部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門提出的有關(guān)食品安全的整改意見做好食品安全教育宣傳工作。開辦食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》，環(huán)境衛(wèi)生整潔，并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作。項(xiàng)目部： 食堂經(jīng)營 代表簽字： 代表簽字：2013年 月 日第五篇：建筑工地食品安全責(zé)任書建筑工地食品安全責(zé)任書為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《食品安全法》及各級政府關(guān)于建筑工地集中用餐的管理規(guī)定，切實(shí)加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全第一責(zé)任人的意識，強(qiáng)化建筑工地食堂自律意識，建立健全責(zé)任制度和自律制度，積極履行承擔(dān)食品安全責(zé)任，完善食品安全教育和日常管理，有效預(yù)防、控制食物中毒事件發(fā)生，保障廣大工人的身體健康和生命安全，特簽訂此食品安全責(zé)任書。四、工地食堂采購食品及原料嚴(yán)格按照《食品安全法》規(guī)定，從合法渠道采購食品，查驗(yàn)、索取供貨者的食品生產(chǎn)或流通許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證以及合格證明文件；按規(guī)定建立食品進(jìn)、出貨查驗(yàn)記錄制度，向供貨商索取“一票通”作為購貨憑證和進(jìn)貨臺賬，如實(shí)記錄食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期等內(nèi)容并索要供貨商相關(guān)證件、文件及進(jìn)貨票據(jù)。八、建筑工地食堂食品安全第一責(zé)任人應(yīng)認(rèn)真履行本責(zé)任書，如有違反應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律、經(jīng)濟(jì)責(zé)任、自愿接受食品藥品監(jiān)督管理部門依照法律法規(guī)給予的處罰。糧食存放應(yīng)按規(guī)定隔墻離地。三、應(yīng)依法加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理與食品安全知識學(xué)習(xí)，確保從業(yè)人員的健康狀況和生產(chǎn)經(jīng)營能力符合要求。建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。建立食品安全負(fù)責(zé)制，項(xiàng)目部委派后勤管理員為食堂食品安全管理的監(jiān)督管理責(zé)任人，并落實(shí)對分包單位食堂、食品衛(wèi)生安全統(tǒng)一監(jiān)管。工地食堂采購食品及原料嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》，采購證照齊全的生產(chǎn)或
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