【正文】 作，在為期六個月的實習時間里，酒店還安排了我們?yōu)槠诙€月的39。二、作為一個合格的房務員，必須對自己的工作負責，應熟知工作流程及服務流程。（7）結合客人所點食品，為客人換餐具。（15）確認客人的賬單，結帳服務。，使客人確實感到價廉物美，品種多樣。服務水平的提高經過了一年的酒店實習，使我們對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向客問好，在向客問好的過程中還要做到：口到，眼到，神到，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。通過這次實習，我發(fā)現了自己與酒店的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。實習期與XX國際大酒店的關系作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護XX國際大酒店的權益，要把自己和酒店緊密聯系起來，要熟悉酒店的信息，要時刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。二、實習主要收獲和體會（一）實習收獲服務意識的提高對于酒店等服務行業(yè)來講，服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，為其再次光臨打下基礎。③自助餐臺的注意事項：，預備足夠的服務餐具。，提醒客人帶好自己的貴重物品，并將客人的餐巾折好。（13）服務甜品、咖啡或添水。（5）點菜（女士優(yōu)先，點菜時應站立在客人右后側）。關于旅游管理專業(yè)酒店實習報告3旅游管理0707班學號：********實習地點:湖南天璽大酒店實習目的:通過實地實習,了解酒店經營管理過程,酒店實習報告的服務及文化,加強管理理論與實踐的結合.實習時間:xx0724——xx0724一、湖南天璽大酒店總體介紹湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團投資，由新加坡華夏國際酒店集團管理，按照國家五星級標準建造的湖南省首家產權式商務酒店。酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部。半年實習時間，頗有感觸，受益匪淺。實習過程中，我們不會因為還是在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。，并重復檢查一次客人人數是否有誤。、臺號、經手人的名。（12）建議甜品并記下訂單。（4）點酒水，并服務酒水。我們幾個同學作出了一個很多人難以理解的事情。再凱悅酒店實習挺幸運的，既接受了凱悅系統的培訓又被分到宴會廳實習。宴會廳是個蠻鍛煉人的地方，在這里你要考慮的東西要特別全面做事要非常細心。我們宴會廳真正的試業(yè)只在七月中旬。因為就點的一些小工程還沒有完工還不能正式對外營業(yè)所以我們都去到自己的部門進行小部門培訓！我到宴會廳接受的第一個培訓其實與其說是培訓還不如說是自學。雖然有時回搞一些模擬實操可還是不怎么真實，沒有哪個人能進入狀態(tài)。即與所有酒店的建筑風格融為一體，但又快樂為客人提供隨意，友善和沒有壓抑感的舒適環(huán)境。專業(yè)的的調酒師會調制出具有創(chuàng)意的雞尾酒。每個餐廳都各有特色！咖啡廳以意式烹飪及新鮮的海鮮而著名。酒店坐落于松山湖畔，四周荔園飄香，環(huán)境秀美。知識的積累也是非常重要的。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，我有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。記得老師曾經說過大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份。我所學到的生活的道理是我在學校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。在中國的經濟飛速發(fā)展，又加入了世貿組織后，國內外經濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了，中國的經濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢？為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題。認真做好服務還記得第一天上班時，我早早就站在了酒吧門口，心里一個勁兒地在琢磨著我即將見到的領班會是什么樣的，手里還捏著培訓發(fā)來的famp。一個相當明顯的區(qū)別是餐廳的工作人員都易暴躁易發(fā)火，而且他們有時會因為缺少溝通而相互推卸責任或是相互指責，但是大堂吧的所有員工是團結的，能相互體諒相互理解。我得到領班的指示便是：不要閑站著，見盤就收。我的堅決奠定了我進入了一個氛圍極其融洽的工作環(huán)境。在這樣的一家“中西合璧”的酒店實習，我接觸了多方面的文化和各層次的客人，收獲倒是頗多。酒店的業(yè)主方是錦江國際集團，該集團實力雄厚，旗下主要擁有客運、華亭、國旅、飯店、商業(yè)及飲料等涉及服務行業(yè)的全方位企業(yè)。所以，這實習對我們來說是身體素質的挑戰(zhàn)！作為至今還待在學校這種純潔的環(huán)境里的我們來說，社會上形形色色的人，稀奇古怪的事都是從未經歷過的。一．工作環(huán)境影響工作態(tài)度這一點我覺得在任何一個酒店都能很明顯地體現出來。這些可都是我在大堂吧從未見識過的。大堂吧有一個督導，兩個領班，他們的做事方式和風格很不相同，我發(fā)現我并不能用相同的工作方法和他們搭班。我時刻提醒著自己不能馬馬虎虎應付她們所叫的任何一個細小環(huán)節(jié)，也許就會因為一個小環(huán)節(jié)的偏差而惹來麻煩，因為畢竟這是服務于人的工作。理論應該與實踐相結合。它讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。對待朋友，切不可斤斤計較，不可強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。而且要得到被人的認可，你要去主動去做些事情。記得在校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距?；叵脒@次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。這次接觸的釀造業(yè)，對我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識，對其各方面都有深入的了解，才能更好地應用于工作中。包括凱悅,通過豪華完善的設施,領班,副理,經理!這樣的管理模式將權利下放給員工,業(yè)主,集團,員工，其中最重要的客人就是我們的員工！在凱悅他給你的不僅僅是一份工而是一份職業(yè)。送餐部是全年無休的為酒店內的客人提供高質量的服務和