【正文】 免引發(fā)群體性心因性反應(yīng)。食品安全處置應(yīng)急預(yù)案8為了切實提高學(xué)校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力，深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，特制定我校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因，同時保護(hù)好現(xiàn)場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。學(xué)校師生灶食品安全實行量化分級管理，確保食品安全檢查抽樣合格率達(dá)到100%。設(shè)有食品安全應(yīng)急機(jī)構(gòu)，并制定應(yīng)急預(yù)案，使食品安全突發(fā)事故報告率達(dá)到100%。結(jié)合實際，全面部署安排，充分利用廣播、標(biāo)語、專欄等形式大力宣傳創(chuàng)建工作，營造輿論氛圍，掀起創(chuàng)建熱潮。通過廣播、標(biāo)語、專欄等形式進(jìn)行宣傳教育，營造輿論氛圍，掀起全員共同參與創(chuàng)建熱潮。使廣大教師進(jìn)一步明確工作職責(zé)，層層簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書，細(xì)化工作措施，加強(qiáng)管理考核。學(xué)校食品安全委員會統(tǒng)一指揮食品安全事故應(yīng)急處置工作，提高應(yīng)急處置效率。由后勤管理處負(fù)責(zé)，主要職責(zé)是：綜合事故信息，及時向上級部門和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)匯報事故動態(tài)，分析事故進(jìn)展情況，傳達(dá)上級部門和領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，協(xié)調(diào)其他各應(yīng)急行動組、專家、專業(yè)救援隊伍及相關(guān)單位開展工作，做好對事故受害人的善后處理及其家屬的安撫工作。由學(xué)生工作部（處）負(fù)責(zé)，主要職責(zé)是開展食品安全知識的宣傳教育，做好涉事學(xué)生的安撫和心理疏導(dǎo)工作，加強(qiáng)學(xué)生的教育引導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生在事故發(fā)生后不恐慌、不擅自通過網(wǎng)絡(luò)媒體散布不實言論擴(kuò)大事態(tài)。（2）報告范圍對師生飲食安全造成危害或者可能造成嚴(yán)重危害的食品安全問題。學(xué)校食品安全事故應(yīng)急指揮工作組負(fù)責(zé)通知并督促各應(yīng)急行動組到位開展工作。（二）學(xué)校對食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作中失職、瀆職的有關(guān)責(zé)任單位、責(zé)任人，將依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)制度規(guī)定嚴(yán)肅追究責(zé)任。校長為學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)責(zé)做好自己的崗位職責(zé)內(nèi)各項工作。救援措施。在接到學(xué)校的事故報告后，要迅速趕赴現(xiàn)場，統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理，明確分工，落實職責(zé)，聽從指揮，確保到位。（二）質(zhì)檢部負(fù)責(zé)對在火災(zāi)、汛情、停水、停電、鍋爐故障停汽等事故中受到影響的原材料、半成品、成品進(jìn)行檢驗；負(fù)責(zé)對發(fā)生超范圍超量使用添加劑、故意投毒等相關(guān)原材料、半成品、成品進(jìn)行檢驗。在展開自救的同時，當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)派人報告辦公室，通知配電室斷電，同時派人準(zhǔn)備相關(guān)醫(yī)務(wù)用品趕赴現(xiàn)場，對受傷人員進(jìn)行救護(hù)；并根據(jù)傷勢情況，及時撥打120醫(yī)療救護(hù)電話。辦公室負(fù)責(zé)通知有關(guān)部門做好應(yīng)急和醫(yī)務(wù)準(zhǔn)備并及時趕往現(xiàn)場參加防汛搶救工作。對已溶解的原輔料將溶液加蓋或密封保存以防污染。當(dāng)發(fā)生臨時停電、停水、鍋爐故障停汽事故時，設(shè)備部及時組織人員排查事故原因，準(zhǔn)確判斷，采取果斷措施進(jìn)行處理，防止事故波及面擴(kuò)大，減少財產(chǎn)損失。應(yīng)急準(zhǔn)備：每年雨季來臨前，設(shè)備部負(fù)責(zé)組織清理下水道，確保排水暢通，檢查車間、庫房、辦公室及其他建筑屋頂并補漏?；馂?zāi)初起階段的撲救要做到及時、快速。三、職責(zé)（一）辦公室負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)發(fā)生緊急情況的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)方案的實施；負(fù)責(zé)發(fā)生緊急情況時人員、車輛的調(diào)配，撥打111120求助電話等協(xié)助工作。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。二、事故應(yīng)急處理報告制度。學(xué)校要以各項衛(wèi)生以及食品安全制度落實為重點，結(jié)合其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查。根據(jù)調(diào)查評估報告和當(dāng)?shù)卣姓块T的處理意見，學(xué)校將對造成事故的食品經(jīng)營責(zé)任單位和責(zé)任人依法懲處；對應(yīng)急處置工作中有瞞報、漏報、遲報行為及有失職、瀆職行為的單位和個人，追究其行政責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，交由司法部門依法追究其刑事責(zé)任。（3）總結(jié)報告對事故的處理工作進(jìn)行總結(jié)，內(nèi)容包括食品安全事故鑒定結(jié)論，事故原因分析和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。學(xué)校有關(guān)部門接到舉報后，應(yīng)及時組織或者通報有關(guān)部門對舉報事項進(jìn)行調(diào)查處理。由宣傳部負(fù)責(zé)，主要職責(zé)是實時記錄事故發(fā)生、發(fā)展及處置情況，組織起草有關(guān)公告、通報、簡報等文字材料，按規(guī)定向當(dāng)?shù)卣捌渌嘘P(guān)部門報送信息；統(tǒng)一信息發(fā)布和上報口徑，確保信息的真實性。二、突發(fā)事件的范圍本預(yù)案適用于本校園內(nèi)所有食堂、超市，在食品加工、貯存、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生的食源性疾患，飲用水污染事件，從校外流入校園內(nèi)的食品造成的食源性疾患等，造成學(xué)校師生病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的`重大危害，并造成嚴(yán)重影響的食品安全事故。學(xué)校后勤管理處應(yīng)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，積極開展食品安全事故的預(yù)防工作，切實做好實施預(yù)案的各項準(zhǔn)備。落實職責(zé)，責(zé)任倒查。全面準(zhǔn)備各項工作，迎接上級聯(lián)合驗收考核評定。四、工作步驟（一）、宣傳動員階段（20xx年4月1日——4月30日）：成立組織機(jī)構(gòu)，擬定創(chuàng)建方案。穩(wěn)步推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。學(xué)校師生灶必須具有餐飲服務(wù)許可證，限制超范圍經(jīng)營。上報員：突發(fā)事件發(fā)生時及時向上級教育以及食品安全主管部門報告。待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，按照食品安全監(jiān)督人員要求銷毀造成食物中毒的食品，對現(xiàn)場和所有餐炊具進(jìn)行徹底消毒。如果懷疑與投毒有關(guān)，還須向當(dāng)?shù)毓膊块T報告。建立由飲食服務(wù)中心主任擔(dān)任組長的學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實學(xué)校食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作。九、責(zé)任追究為強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)督管理責(zé)任，進(jìn)一步落實學(xué)校校長及相關(guān)人員的食品安全崗位監(jiān)管職責(zé)，對發(fā)生食品安全事故的學(xué)校按衛(wèi)生部教育部《關(guān)于印發(fā)〈學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定〉的通知》，追究相關(guān)人員的責(zé)任。市教育局的應(yīng)急行動1．市教育局在接到學(xué)校事故報告后，值班人員要立即報告帶班領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)及主要領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)小組視具體情況，及時向市委、市政府報告，并抄報有關(guān)部門，立即組織實施事故救助救援工作或啟動應(yīng)急處置預(yù)案。3．穩(wěn)定安撫指導(dǎo)組組長：成員：工作職責(zé)：負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校做好師生及家長的思想穩(wěn)定工作及善后處理事宜，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。對緩報、瞞報、謊報事故信息和處置不力造成嚴(yán)重后果的將按有關(guān)規(guī)定予以黨紀(jì)、政紀(jì)處分，直至依法追究法律責(zé)任。 立即停止學(xué)校食堂食物及校園超市銷售食品的經(jīng)營活動，由食品安全監(jiān)管人員對現(xiàn)有可疑中毒食物、食品及原料、餐用工具、設(shè)施設(shè)備和現(xiàn)場采取封存控制措施。學(xué)校在向市局報告的同時，應(yīng)同時向當(dāng)?shù)攸h委、政府報告，并根據(jù)事故危害程度向公安、衛(wèi)生、食藥監(jiān)等機(jī)構(gòu)報告請求援助。在初報的基礎(chǔ)上，要及時、準(zhǔn)確、全面地續(xù)報重大事故及以上緊急事件的調(diào)查情況和處置工作進(jìn)展情況。4．在地區(qū)性重大活動、重要會議期間發(fā)生食物中毒事故，一次造成危害人數(shù)30人以下，未出現(xiàn)死亡病例的。 較大食品安全事故符合下列情形之一的為較大食品安全事故：1．事故影響范圍涉及本市行政區(qū)域內(nèi)2個以上縣級行政區(qū)域的，已造成嚴(yán)重健康損害后果的。特別重大食品安全事故符合下列情形之一的為特別重大食品安全事故：1．事故影響范圍涉及2個以上省份或國外，造成特別嚴(yán)重健康損害后果的；或經(jīng)評估認(rèn)為事故危害特別嚴(yán)重的。學(xué)校食品安全工作的預(yù)防與控制實行條塊結(jié)合，以塊為主，屬地管理。二、工作目標(biāo)充分發(fā)揮學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)的作用，進(jìn)一步完善學(xué)校食品安全工作管理制度，夯實安全監(jiān)管崗位責(zé)任，落實學(xué)校食品安全工作各項措施，實現(xiàn)學(xué)校食品安全“零事故”，安全管理制度化、規(guī)范化、科學(xué)化。加強(qiáng)新聞宣傳及與各類媒體的溝通及協(xié)調(diào)。四、工作要求1．提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。（二）開展食品安全示范企業(yè)創(chuàng)建的宣傳活動為了建立食品行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)示范標(biāo)準(zhǔn)和培育機(jī)制，樹立起“食品安全縣”的品牌美譽。管理人員及工作人員應(yīng)該正確引導(dǎo)撤離師生奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負(fù)責(zé)同志，其余人員按照既定位置，按要求滅火，并進(jìn)行傷員搶救等工作。食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)下設(shè)通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負(fù)責(zé)通訊聯(lián)絡(luò)、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。同時要安撫好中毒學(xué)生，穩(wěn)定學(xué)生情緒，做好學(xué)生家長溝通，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。病原保護(hù)。食品安全衛(wèi)生事故發(fā)生后必須及時報告。責(zé)任追究對于在食品安全事故預(yù)防、報告、調(diào)查、控制和處理過程中存在玩忽職守、失職、瀆職的責(zé)任人，要配合教育行政部門、檢察機(jī)關(guān)、紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)等依法依規(guī)追究責(zé)任。根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定情況，進(jìn)行綜合分析事故原因，吸取教訓(xùn)，防止發(fā)生同類事故。第四篇：食品安全處置應(yīng)急預(yù)案食品安全處置應(yīng)急預(yù)案食品安全處置應(yīng)急預(yù)案1為維護(hù)公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《吉首市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，結(jié)合實際，特制定食品安全事故處置方案：高度重視食品安全工作，成立食品安全事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組，明確食品安全第一責(zé)任人和管理人員。事件調(diào)查：由調(diào)查組根據(jù)實際，從速查明事件原因，查清相關(guān)責(zé)任人和相關(guān)責(zé)任。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，后勤部人員接到報告立即通知應(yīng)急事故領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)科室趕往現(xiàn)場指揮事故處理工作。 可疑中毒食品的品名。 應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)，成員包括：院辦、后勤部、院感、醫(yī)務(wù)等科室。 食物中毒突發(fā)事故分級食物中毒原則上劃分為一般（IV 級）、較大（III 級）、重大（II 級）、特大（I 級）四個等級。1現(xiàn)場指揮通知清潔人員清理事故現(xiàn)場?，F(xiàn)場指揮報告保安部經(jīng)理，同時報物業(yè)部經(jīng)理，并隨時報告處理進(jìn)展。2當(dāng)被困者被救出后，須向受困人員賠禮道歉和詢問是否有任何不適、是否需要幫助和是否受傷等。1進(jìn)入機(jī)房，關(guān)閉該故障電梯的電源總開關(guān)。進(jìn)入轎廂頂，將“檢修開關(guān)”轉(zhuǎn)到“檢修”位置；注意：“檢修開關(guān)”未轉(zhuǎn)到“檢修”位置時不得關(guān)廳門，以免電梯突然運行。做好引導(dǎo)人員的疏散工作，嚴(yán)防有人制造混亂，渾水摸魚，必要時關(guān)閉大門，維護(hù)現(xiàn)場秩序，指明安全通道。第五節(jié) 一般突發(fā)情況處置預(yù)案：遇到按客戶單位規(guī)定執(zhí)勤，對方不理解無理取鬧的，保安員要保持冷靜，耐心勸解，爭取對方理解；對態(tài)度蠻橫、不聽勸阻、胡攪蠻纏的，執(zhí)勤保安要克制，避免和對方發(fā)生肢體接觸，防止矛盾激化；對惡意傷人或動手打人的，要及時報告保安隊長和客戶單位領(lǐng)導(dǎo)，并將鬧事者扭送公安機(jī)關(guān)。第四節(jié) 執(zhí)勤區(qū)域被盜的處置預(yù)案，都要認(rèn)真負(fù)責(zé)，力爭第一時間能發(fā)現(xiàn)偷盜嫌疑人，及時制止被盜問題的發(fā)生。第三節(jié) 爆炸或其它危險物品的處置預(yù)案，首先保持沉著冷靜，立即用對講機(jī)通知保安隊（班）長。，保安隊（班）長在征得客戶同意后，立即撥打火警電話119求助，講清火災(zāi)準(zhǔn)確地點和程度并派人接應(yīng)消防車輛。對不聽指揮，擅自離崗，甚至臨陣脫逃者，一律嚴(yán)肅處理。遇到原因、性質(zhì)較為復(fù)雜的應(yīng)急情況時，應(yīng)堅持因情而異，因地制宜，根據(jù)現(xiàn)場情況靈活應(yīng)對，不可死板教條。為了及時、妥善地處置各類突發(fā)性情況，確保一旦發(fā)生應(yīng)急突發(fā)情況時，能真正做到指揮得力、組織有序、信息靈敏、處置得當(dāng)，提高保安隊（班）的快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力，確?？蛻魡挝坏娜松砗拓敭a(chǎn)安全，根據(jù)國動產(chǎn)業(yè)園的實際情況，制定本預(yù)案。信息公開。發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病消費者家屬取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。一旦發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故，由組長負(fù)責(zé)救援指揮。添置設(shè)備。接到事故報告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報告，隨時掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。一、組織機(jī)構(gòu)：：組長：副組長：組員：，全面負(fù)責(zé)日常食品安全工作，由組長主要負(fù)責(zé)。嚴(yán)格遵守食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的各項相關(guān)制度，并完善我店內(nèi)部制度。報告制度。醫(yī)療求援。病源保護(hù)。五、事故責(zé)任追究。應(yīng)急突發(fā)情況發(fā)生后，駐勤保安隊（班）必須在公司和客戶單位主管部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，分級負(fù)責(zé)，各司其職，形成合力，確保有序、高效地開展應(yīng)急處置工作。隊（班）長不在時應(yīng)指定負(fù)責(zé)人。要對突發(fā)事件可能造成的傷害和風(fēng)險作出準(zhǔn)確判斷，采取穩(wěn)妥、科學(xué)、適度的方式進(jìn)行處理，避免因防護(hù)措施不當(dāng)造成自身傷害。根據(jù)火場地形和房屋結(jié)構(gòu)，立即打開安全通道，以最快的速度將火場區(qū)域內(nèi)人員及時帶到安全地帶。（班）長用對講機(jī)或電話通知客戶單位主管部門負(fù)責(zé)人，在征得主管部門負(fù)責(zé)人同意后電話報警（110）。，無論是中控、巡邏、執(zhí)勤人員，第一發(fā)現(xiàn)人必須立即報告保安隊（班）長。：及時用干粉滅火器、泡沫滅火器或石棉毯將著火車輛火源撲滅；發(fā)現(xiàn)車輛漏油或油箱著火及時用沙土或干粉、泡沫滅火器將火源撲滅，并迅速撤離現(xiàn)場遠(yuǎn)距離現(xiàn)場監(jiān)控；向保安隊（班）長和客戶單位主管部門報告情況。第七節(jié) 電梯困人的處置預(yù)案當(dāng)接到有人被困電梯或通過監(jiān)控系統(tǒng)觀察到有人困梯或因突然停電引起電梯困人時，應(yīng)立刻報告監(jiān)控室，察看轎箱的閉路電視或錄象，確定困人的電梯編號、梯內(nèi)情況及所停位置；若不能通過閉路電視確定困人電梯編號及所停位置時，應(yīng)派人到樓層現(xiàn)場查找轎箱所停位置。放人完畢，將“檢修開關(guān)”轉(zhuǎn)回正常位置。1打開廳門及轎廂門放出乘客。若故障在短時間內(nèi)無法排除，有物業(yè)服務(wù)中心應(yīng)及時在相關(guān)公告信息牌上和各樓層電梯廳門發(fā)出通知向受影響的辦公人員(辦事人員)進(jìn)行告示，做好辦公人員(辦事人員)的解釋工作，并采取相應(yīng)的措施安排和引導(dǎo)辦公人員(辦事人員)使用電梯。客服人員接報后，立即通知客戶所在單位及其他相關(guān)單位，通告事件情況，并協(xié)助現(xiàn)場指揮控制事態(tài)。 工作原則 預(yù)防為主、常備不懈食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急工作，應(yīng)遵循預(yù)防為主、常備不懈的方針，應(yīng)建立健全食物中毒突發(fā)事件報告網(wǎng)，做到“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制、早治療”。 重大食物中毒事故：死亡人數(shù) 14 人，中毒人數(shù) 50 人100 人。 現(xiàn)場調(diào)查組成員包括后勤保障部、院感部、食堂負(fù)責(zé)人。 食物中毒突發(fā)事故的上報，由院辦負(fù)責(zé)。組織員工及時果斷將發(fā)病人員送醫(yī)院急救。由后勤保障部填寫不良事件報告。發(fā)生食品安全事故后，應(yīng)當(dāng)立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的39。（一）組織架構(gòu)及成員成立學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置小組，負(fù)責(zé)組織和領(lǐng)導(dǎo)突發(fā)事件的應(yīng)急處置。一、組織機(jī)構(gòu)成立學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：執(zhí)行組長：副組長：組