【正文】 精油，和蒜多糖的含量高于其他地區(qū)。與常規(guī)的溶劑提取相比，具有操作條件溫和、無(wú)溶劑殘留、能最大限度地保留原料的有效成分等 優(yōu)點(diǎn)，被廣泛地應(yīng)用于食品領(lǐng)域，用于提取、制備各種高附加值的食品。 工藝流程： 選料 → 清洗去皮 → 活性催化劑浸泡 → 漂洗 → 打漿 → 脫水 → 烘干→ 粉碎 → 篩制 → 質(zhì)量檢測(cè) → 成品包裝 生產(chǎn)裝備： 大蒜加工生產(chǎn)線(xiàn)由提升機(jī)、分瓣機(jī)、挑揀線(xiàn)、提升機(jī)、脫皮機(jī)、成品挑揀線(xiàn)、切片機(jī)、脫水機(jī)、烘干機(jī)組成，此設(shè)備加工速度快，省人工，蒜米成品率高，無(wú)損傷，適合大批量生產(chǎn)。將蒜糊放入烘箱，以文火烘干，溫度控 制在 60～ 65℃ ，烘 6～ 8 小時(shí)，每 2小時(shí)翻動(dòng) 1次，使蒜糊受熱均勻。 技術(shù)水平 超臨界 CO2 提純大蒜 多糖 。 （ 二 ）大蒜的功能和前景分析 大蒜作為特殊生理調(diào)節(jié)作用的功能食品，正在國(guó)際上掀起一場(chǎng)研究開(kāi)發(fā)熱，新一輪的大蒜熱潮正在國(guó)內(nèi)外興起，市場(chǎng)需求極大。 第二階段再投資實(shí)現(xiàn) 年 產(chǎn) 2噸大蒜精油和 25噸大蒜多糖 的生產(chǎn)能力 。目前安丘市的大蒜產(chǎn)量占濰坊市總產(chǎn)量的 70％以上 。 目前，生產(chǎn) 1噸蒜 精油 油可消耗 300400 噸鮮蒜，市場(chǎng)售價(jià)高達(dá) 30～ 50美元 /kg。 國(guó)際方面，我國(guó)的大蒜制品在國(guó)際市場(chǎng)的占有率逐年提高，國(guó)際需求量逐年增加，加之許多國(guó)家不產(chǎn)大蒜，大蒜深加工產(chǎn)品的利用極為有限，我國(guó)大蒜加工產(chǎn)品的出口范圍愈來(lái)愈廣闊，目前日本、韓國(guó)、新加坡、德國(guó)、俄羅斯、美國(guó)以及巴西等國(guó)家都具有很大市場(chǎng)需求潛力。 三、 大蒜深加工 綱領(lǐng)和 技術(shù)水平 生產(chǎn)綱領(lǐng) 應(yīng)用高新技術(shù)促使傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)朝低耗高附加值方向發(fā)展。選成熟、干燥、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)霉?fàn)€的蒜頭，去蒂、分瓣、剝內(nèi)衣，用清水漂洗，除去雜質(zhì)及不合要求的蒜粒。采用抽濾法，將上層的溶液取出，即為無(wú)臭蒜素原液。 項(xiàng)目地點(diǎn)安丘市位于蘇南、膠東半島兩大經(jīng)濟(jì)帶的中間地帶，地處 日照港 、 連云港 腹地，接受產(chǎn)業(yè)輻射有著較好的條件。 在當(dāng)?shù)?市場(chǎng) 有優(yōu)質(zhì)廉價(jià)的原材料供應(yīng)， 節(jié)省大量材料成本和運(yùn)輸費(fèi)用。實(shí)現(xiàn) 再投資固定資產(chǎn) 250 萬(wàn)元，安裝期為一年，第五年開(kāi)安裝，第六年投入生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn) 噸大蒜精油，年產(chǎn)大蒜多糖 25 噸的生產(chǎn)能力。銷(xiāo)售價(jià)定為：大蒜精油 2021 元 /公斤，大蒜多糖 15 萬(wàn)元 /噸。 銷(xiāo)售量估算 ： 1500 公斤大蒜精油， 20 噸大蒜多糖 銷(xiāo)售收入估算： 蒜精油： 20211500=3000000 元 蒜多糖： 15000020=3000000 元 蒜皮： 300030%=27000 元 蒜渣： 300020%=30000 元 合計(jì)： 6057000 元 成本費(fèi)用預(yù)算： 原材料成本預(yù)算： 300000=1170000 元 員工工資預(yù)算 ： 30180012=650000 元 包裝費(fèi)用預(yù)算： 6057000%=160000 元 管理費(fèi)用預(yù)算： 6057000%=120210 元 銷(xiāo)售費(fèi)用預(yù)算： 6057000%=400000 元 水電費(fèi)預(yù)算 ： 6057000%=300000 元 維修費(fèi)用預(yù)算 ： 6057000%=80000 元 其他費(fèi)用 ： 6057000%=100000 元 折舊費(fèi)預(yù)算： 240000 元 租金： 130000 元 成本費(fèi)用合計(jì)： 3350000 元 應(yīng)收應(yīng)付賬款估算 ： 應(yīng)收賬款： 6057000%=1420210 元 應(yīng)付賬款： 6057000%=810000 元 前四年利潤(rùn)表，現(xiàn)金流量表，和利潤(rùn)表估算如下： 利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表 （元） 項(xiàng)目 1 年 2 年 3 年 4年 一 ,營(yíng)業(yè)收入 2957000 3807000 4307000 6057000 減：營(yíng)業(yè)務(wù)成本 1570000 2021000 2570000 2830000 銷(xiāo)售費(fèi)用 202100 300000 290000 400000 管理費(fèi)用 60000 80000 90000 120210 二 ,利潤(rùn)總額 1127000 1412021 1357000 2707000 減：所得稅 281750 353000 339250 676750 凈利潤(rùn) 845250 1059000 1017750 2030250 提取法定盈余公積金 42300 53000 500000 100000 現(xiàn)金流量估算表 （元） 序號(hào) 項(xiàng)目 1 年 2年 3 年 4年 1 現(xiàn)金流入 2257000 3507000 4257000 5687000 現(xiàn)金銷(xiāo)售收入 2257000 2807000 3257000 4637000 其他流入（應(yīng)收賬款） 700000 1000000 1050000 2 現(xiàn)金流出 2211750 2673000 2989250 3556750 經(jīng)營(yíng)成本 1930000 1920210 2130000 2300000 其他流出（應(yīng)付帳款） 400000 520210 580000 所得稅 281750 353000 339250 676750 3 凈現(xiàn)金流 45250 834000 1267750 2130250 資產(chǎn)負(fù)債表 （ 元） 序號(hào) 1年 2年 3 年 4年 1 資產(chǎn) 6245250 7424250 8502021 10762250 流動(dòng)資產(chǎn)總額 1130000 1715000 1765000 2135000 應(yīng)收賬款 700000 1000000 1050000 1420210 存貨 430000 715000 715000 715000 現(xiàn)金 2715250 3549250 4817000 6947250 固定資產(chǎn)凈值 2400000 2160000 1920210 1680000 2 負(fù)債及所有者權(quán)益 6245250 7424250 8502021 10762250 流動(dòng)負(fù)債總額 400000 520210 580000 810000 應(yīng)付賬款 400000 520210 580000 810000 所有者權(quán)益 5845250 6904250 7792021 9952250 資本金 5000000 5000000 5000000 5000000 累計(jì)盈余公積 42300 95300 145300 245300 累計(jì)未分配利潤(rùn) 802950 1808950 2776700 4706950 第二階段通過(guò)再投資 項(xiàng)目估算表： 項(xiàng)目總投資：合計(jì) 250 萬(wàn)元 投資估算 （元） 項(xiàng)目 金額 大蒜精油生產(chǎn)線(xiàn) 1300000 元 安裝費(fèi)用 100000 元 大蒜多糖生產(chǎn)線(xiàn) 1000000 元 安裝費(fèi) 100000 元 合計(jì) 2500000 元 項(xiàng)目第五年開(kāi)始安裝。 銷(xiāo)售量估算 ： 2021 公斤大蒜精油， 20 噸大 蒜多糖 銷(xiāo)售收入估算： 蒜精油： 23002021=4600000 元 蒜多糖： 18000020=3600000 元 蒜皮： 300030%=27000 元 蒜渣： 300020%=30000 元 合計(jì)： 8257000 元 成本費(fèi)用預(yù)算： 庫(kù)存原材料 60 噸 需購(gòu)入原材料 =500000（ 1+20%） 60000=540000 噸 原材料成本預(yù)算： 540000=2214000 元 員工工資預(yù)算： 30180012=650000 元 包裝費(fèi)用預(yù)算： 8257000%=224000 元 管理費(fèi)用預(yù)算： 8257000%=168000 元 銷(xiāo)售費(fèi)用預(yù)算： 8257000%=300000 元 水電費(fèi)預(yù)算： 8257000%=419000 元 維修費(fèi)用預(yù)算： 8257000%=111400 元 其他費(fèi)用： 8257000%=139500 元 折舊費(fèi)預(yù)算： 640000 元 租金： 130000 元 成本費(fèi)用合計(jì)： 4995900 元 應(yīng)收應(yīng)付賬款估算 ： 應(yīng)收賬款： 825700020%=1650000 元 應(yīng)付賬款： 825700025%=2064000 元 前四年利潤(rùn) 表，現(xiàn)金流量表，和利潤(rùn)表估算如下： 第七年 產(chǎn)值預(yù)算： 生產(chǎn) 2 噸蒜 精油和 25 噸大蒜多糖 銷(xiāo)售量估算 ： 2021 公斤大蒜精油， 22 噸大蒜多糖 銷(xiāo)售收入估算： 蒜精油： 23002021=4600000 元 蒜多糖： 18000022=3960000 元 蒜皮： 300030%=27000 元 蒜渣： 300020%=30000 元 合計(jì)： 8617000 元 成本費(fèi)用預(yù)算： 原材料成本預(yù)算： 500000=2150000 元 員工工資預(yù)算： 30202112=720210 元 包裝 費(fèi)用預(yù)算： 8617000%=234000 元 管理費(fèi)用預(yù)算： 8617000%=174900 元 銷(xiāo)售費(fèi)用預(yù)算： 8617000%=300000 元 水電費(fèi)預(yù)算： 8617000%=436800 元 維修費(fèi)用預(yù)算： 8617000%=116300 元 其他費(fèi)用： 8617000%=145600 元 折舊費(fèi)預(yù)算： 640000 元 租金： 130000 元 成本費(fèi)用合計(jì)： 5047600 元 應(yīng)收應(yīng)付賬款估算 ： 應(yīng)收賬款： 861700020%=1723400 元 應(yīng)付賬款： 861700025%=2154250 元 第 八 年 產(chǎn)值預(yù)算： 生產(chǎn) 2 噸蒜 精油和 25 噸大蒜多糖 銷(xiāo)售量估算 ： 2021 公斤大蒜精油， 25 噸大蒜多糖 銷(xiāo)售收入估算： 蒜精油： 23002021=4600000 元 蒜多糖： 18000025=4500000 元 蒜皮： 300030%=27000 元 蒜渣： 300020%=30000 元 合計(jì)： 9157000 元 成本費(fèi)用預(yù)算： 原材料成本預(yù)算： 500000=2250000 元 員工工資預(yù)算： 30202112=720210 元 包裝費(fèi)用 預(yù)算： 9157000%=250000 元 管理費(fèi)用預(yù)算： 9157000%=190000 元 銷(xiāo)售費(fèi)用預(yù)算： 9157000%=300000 元 水電費(fèi)預(yù)算： 9157000%=464300 元 維修費(fèi)用預(yù)算： 9157000%=126200 元 其他費(fèi)用： 9157000%=154500 元 折舊費(fèi)預(yù)算： 640000 元 租金： 130000 元 成本費(fèi)用合計(jì)： 5225000 元 應(yīng)收應(yīng)付賬款估算 ： 應(yīng)收賬款： 915700020%=1831400 元 應(yīng)付賬款： 915700025%=2289250 元 第九年 產(chǎn)值預(yù)算： 生產(chǎn) 2 噸蒜 精油和 25 噸大蒜多糖 銷(xiāo)售量估算 ： 2021 公斤大蒜精油， 25 噸大蒜多糖 銷(xiāo)售收入估算： 蒜精油： 23002021=4600000 元 蒜多糖： 18000025=4500000 元 蒜皮： 300030%=27000 元 蒜渣： 300020%=30000 元 合計(jì)： 9157000 元 成本費(fèi)用預(yù)算： 原材料成本預(yù)算： 500000=2350000 元 員工工資預(yù)算： 30250012=900000 元 包裝費(fèi)用預(yù) 算： 9157000%=250000 元 管理費(fèi)用預(yù)算： 9157000%=190000 元 銷(xiāo)售費(fèi)用預(yù)算： 9157000%=300000 元 水電費(fèi)預(yù)算： 9157000%=464300 元 維修費(fèi)用預(yù)算： 9157000%=126200 元 其他費(fèi)用： 9157000%=154500 元 折舊費(fèi)預(yù)算： 640000 元 租金： 130000 元 成本費(fèi)用合計(jì)： 5505000 元 應(yīng)收應(yīng)付賬款估算 ： 應(yīng)收賬款： 915700020%=1831400 元 應(yīng)付賬款： 915700025%=2289250 元 第十年 產(chǎn)值預(yù)算： 生產(chǎn) 2 噸蒜 精油和 25 噸大蒜多糖 銷(xiāo)售量估算 ： 2021 公斤大蒜精油， 25 噸大蒜多糖 銷(xiāo)售收入估算： 蒜精油： 23002021=4600000 元 蒜多糖： 18000025=4500000 元 蒜皮： 300030%=27000 元 蒜渣： 300020%=30000 元 合計(jì)： 9157000 元 成本費(fèi)用預(yù)算： 原材料成本預(yù)算： 500000=2450000 元 員工工資預(yù)算： 30250012=900000 元 包裝費(fèi)用預(yù)算： 9157000%=250000 元 管理費(fèi)用預(yù)算： 9157000%=190000 元 銷(xiāo)售費(fèi)用預(yù)算： 9157000%=300000 元 水電費(fèi)預(yù)算： 9157000%=464300 元 維