進(jìn)貨索證索票制度推薦5篇(存儲版)
【正文】 ）分區(qū)、分架、分類、離地離墻存放食品。（七）冷凍（藏）貯存食品時(shí)，不得堆積、擠壓食品。四、索取和查驗(yàn)的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、流通過許可證、質(zhì)量認(rèn)證證書、商檢證明、檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告、和銷貨發(fā)票應(yīng)分類整理，妥善保管，保存日期不少于2年。第五條對索取的票證要建立檔案，并保存二年。二、對購入的食品，索取并查驗(yàn)供貨商的營業(yè)執(zhí)照生產(chǎn)許可證或流通許可證，標(biāo)注通過認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書，進(jìn)口食品的在效商檢證明、國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過檢驗(yàn)檢查疫食品的檢驗(yàn)檢疫證明。（五）遵循先進(jìn)先出先使用的原則，使用食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，及時(shí)清理銷毀腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。鼓勵(lì)采用電子方式記錄相關(guān)內(nèi)容。（七）采購食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，留存加蓋公章（或簽字）的每筆購物或送貨憑證。（五）高風(fēng)險(xiǎn)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)建立供貨者評價(jià)和退出機(jī)制，自行或委托第三方機(jī)構(gòu)定期對供貨者的食品安全狀況進(jìn)行現(xiàn)場檢查和評價(jià)，及時(shí)更換不符合食品安全管理要求的供貨者。，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票；或者按照國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留具真實(shí)地址和聯(lián)系方式；銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、金額、銷貨日期等內(nèi)容。第一篇：進(jìn)貨索證索票制度進(jìn)貨索證索票制度（一）嚴(yán)格審驗(yàn)供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者）的許可證和食品合格的證明文件。上述相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)在首次購入該種食品時(shí)索驗(yàn)并保證在有效期內(nèi)。（四）實(shí)施供貨者選擇和原料選購的控制要求。（六）采購禽畜肉類的，還要查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明，并
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