進貨索證索票制度推薦5篇(存儲版)
【正文】 ）分區(qū)、分架、分類、離地離墻存放食品。（七）冷凍（藏）貯存食品時，不得堆積、擠壓食品。四、索取和查驗的營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、流通過許可證、質量認證證書、商檢證明、檢疫合格證明、質量檢驗合格報告、和銷貨發(fā)票應分類整理，妥善保管，保存日期不少于2年。第五條對索取的票證要建立檔案，并保存二年。二、對購入的食品，索取并查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照生產許可證或流通許可證，標注通過認證食品的相關質量認證證書，進口食品的在效商檢證明、國家規(guī)定應當經過檢驗檢查疫食品的檢驗檢疫證明。（五）遵循先進先出先使用的原則，使用食品原料、食品添加劑、食品相關產品，及時清理銷毀腐敗變質、超過保質期的食品原料、食品添加劑、食品相關產品。鼓勵采用電子方式記錄相關內容。（七）采購食品添加劑、食品相關產品的，留存加蓋公章（或簽字）的每筆購物或送貨憑證。（五）高風險餐飲服務提供者應建立供貨者評價和退出機制，自行或委托第三方機構定期對供貨者的食品安全狀況進行現(xiàn)場檢查和評價，及時更換不符合食品安全管理要求的供貨者。，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票；或者按照國家相關規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留具真實地址和聯(lián)系方式；銷售憑證應當記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額、銷貨日期等內容。第一篇：進貨索證索票制度進貨索證索票制度（一）嚴格審驗供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產者）的許可證和食品合格的證明文件。上述相關證明文件應當在首次購入該種食品時索驗并保證在有效期內。（四）實施供貨者選擇和原料選購的控制要求。（六）采購禽畜肉類的，還要查驗動物產品檢疫合格證明，并
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