【正文】 望xxx能夠越來越好。工作已有一個多月了，在這短短的時間里我真的學到了很多，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應該以它們來炫耀或為此而悲傷，應該調整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題。我們關注的主要是前一種質量，因為它可以影響到顧客的滿意程度。其實，在這一判刑的酒店中，大多數(shù)的酒店都以這樣或類似的服務作為自己的拳頭產品。這是南寧市唯一的一家五星級酒店明園新都大酒店名字對于南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經理陳曉為先生經邀請在本校作了一次報告，才了解到原來明園新都大酒店建于年，是一家九星級的飯店由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天小時的站立使得雙腳產生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。我們實習生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管根據我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。（二）、加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。在一個月的實習過程中，我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心（可能是我工作的時間太短了），即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。人數(shù)達到歷史最膨脹點，可以說能接的地方都拉出來接了，再加上我們江南食府的人相比其他區(qū)域來說是最多的，這就決定了我們區(qū)域有人要外調其他區(qū)域幫忙，很“容幸選中了我和另外兩位同事，因為以前從前沒有接觸過，再加上是去別的區(qū)域，有些陌生，我的心里還是很擔心，怕自己做不好。后來他把我們分成幾個小組，做了一個游戲，但輸?shù)哪且唤M的組長必須接受相應的懲罰，其他組員不能分擔，這是很殘酷的一個結果，我們都在心里暗暗祈禱著，我們組由于失誤導致組長要做一百二十個俯臥撐，當我們的組長做到八十個的時候，我們大家一起喊加油，直到組長做完最后的幾十個，看到組長因堅持而通紅的臉，我們的組員都流下了感動的淚水。但往往下班的具體時間是不確定的，經常根據實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。今天在我再三的要求下經理終于同意讓我來客房部實習了。一些團隊入住酒店，上午開會時要對房間進行一次小整理，一層樓16來間房僅兩個服務員，盡快趕在客人回來之前完成。（4）嚴格按照做房程序清潔打掃房間。再就是我們要會沖各種茶和咖啡，并且當面為客人表演。我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。執(zhí)行力反映一個人能力的強弱，放大到一個團隊中，就更能體現(xiàn)出來了，也可以看到一個團隊的精神，這個團隊領導者的能力和素質。對于我們新員工主管更是幾次抽時間給我們培訓做婚宴的一些相關知識，別看講的內容很簡單，但真的做起來，一些細節(jié)的東西也就不那么容易了，因為婚宴時，新人兩方親戚素質不等，身份不同，經歷有別，所以在一些事情的想法，看法，做法也就讓你難以招架。（四）、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的，關鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了?？磥恚业谜娴囊龊盟枷霚蕚洳攀前?！中餐廳的工作確實如前人所說辛苦！酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領班的下達任務，隨時準備著聽從領導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。酒店服務員的實習報告13實習的日子終于來了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學期有實習，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學，盡管從師兄們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。他們還明白，大多數(shù)的客人都是駕車而來，住上一晚后，第二天一大早就會啟程，所以他們?yōu)榭腿颂峁┝烁蓛舳踩目头?，外加免費的歐洲大陸早餐，這頓設在酒店大堂時的早餐使客人們第二天一早就可啟程而無需在早餐上花費太多的時間。在飯店和旅游業(yè)里，有兩種類型的服務質量，一種就是能使顧客滿意的產品和服務特性。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。最后，衷心感謝酒店的各位同事和領導，謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵，從你們的身上，我學到了很多很多。在大學校園里，同學們互幫互助，努力學習；而在工作單位，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭，停滯不前就已經等于落后。作為一個成年人，要有擔當，有責任心，并懂得自己為自己的行為買單。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，電話轉接及物品轉交，兌換外幣等工作。所有客房套房情調高雅、品位奢華，又不失海南獨特的風土人情，為賓客帶來至臻完美的度假體驗。一、實習基本概況作為一名旅游英語專業(yè)的大三學生，我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。直到現(xiàn)在在經過了一段社會實習生活以后，我才明白這個生活是有多么殘酷和現(xiàn)實。而我相信這次經歷對我今后的人生都有美好的記憶。（5）員工以及領導管理層的素質不夠高。而當我們面對顧客這一不定因素時，才是對我們真正的考驗，在整個實習過程中，使得自己所學的專業(yè)知識得以實踐化，從以前的理論上走入了實際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。酒店管理的核心應該是建立客人和員工的“滿意均衡”，只有員工處在滿意的愉悅狀態(tài)才能為客人提供最優(yōu)質的個性服務，贏得客人滿意和再次光臨。隨著他的接觸越來越多，我從她身上學到了很多好的東西，比如他做事的認真和毅力，也看到了很多不好的地方。我每天都覺得累。酒吧的任務是儲存、收集和供應餐廳里的飲料給服務員。當你遇到客人時，你應該主動和他們打招呼。好像沒有我想象的那么簡單，英語是絕對不可能懂的。有種回歸自然的感覺，讓人感覺疲憊，壓力一下子消失。葡萄酒餐飲設施也很齊全。方便到達著名的旅游景點，如頤和園、長城和國家體育館。實習報告是我這四個月實習生活的總結。通過這次的寒期社會實踐經歷，是我學到和懂得了許多，我懂得了賺錢的艱辛，所以以后我會很節(jié)儉；在工作過程中我也同樣學會了如何端正態(tài)度，擺正位置，不論做什么工作，都不該隨意挑剔，或伴有不滿不服態(tài)度，而是應該正確看待自己的工作，發(fā)現(xiàn)其中的樂趣，努力做到最好。所有工作都在有序進行，為21為客人井然有序的服務酒店服務員的實習報告7自從走入大學，就業(yè)問題就似乎總是環(huán)繞在我們身邊，成了說不完的話題，然而當今社會，無論什么工作，都總是“有經驗者優(yōu)先”。總結收獲為期一個月的短期實習，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產經營過程，認識到管理實踐的重要性。管理層，客房部的管理層分為，經理，主任，六個部長，人員不是很多，能有效分配。而我們早上幾乎要到九點才有事做，早早的來到是坐在哪里無聊的等待，下午四點以后就沒事做，而中班的也來接班了，我們還是要坐在那里無聊的等下班。早餐多點花樣，吃的好心情好，才能工作的好。廣交會期間，外賓很多，剛開始有點害怕與他們交談，但主班不會英語，無奈只好由我說，和幾個外賓交談后發(fā)現(xiàn)原來溝通也不是那么難的事，只要我們把主要的意思說出來就行，不需要在意什么句型！但對于那些不會說英語的外賓，又沒有翻譯在身邊，交流起來就有點困難了，說話完全聽不明白，只有靠身體語言去理解了。酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全，設有總統(tǒng)套房、豪華套房、商務房、豪華房、高級房等近300間；可容納千人的多功能大型宴會廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務中心、商場、休閑俱樂部、美容美發(fā)廳和健身中心等。要想出類拔萃，一定不能出錯。從初出茅廬的學生開始，我逐漸熟悉了酒店的組織架構、人事關系和企業(yè)文化，也讓我慢慢變得社會化。隨著時間的推移，我學到的東西越來越多，基本可以應付自己的工作。希望你以后說話之前好好想想自己的能力，說一些和自己能力相符的話。我完全失去了工作的激情，真的是心情比上墳還沉重的去上班，想著一上班就下班。我之所以從酒吧里跑出來，一部分是因為工作上有雜念，另一部分是因為我的性格并沒有從學生變成專業(yè)人士。我實習的目的是為了順利及時拿到畢業(yè)證。我不相信自己的努力真的會帶來改變，也不相信通過自己的努力會比別人更好。完全失去了學習的熱情，對未來充滿了迷茫。除了咖啡和茶，其他飲料和食物基本都是客人自己帶的。酒吧的主要任務是儲存、收集和供應餐館里的飲料給服務員。酒店于20xx年9月28日正式開業(yè)，被評為洲際集團內最佳新酒店。經理說，我們不僅僅要做好翻譯這一塊，還要懂得一個酒店的管理運作，餐飲部，客房部，商務部，她們之間是怎樣聯(lián)系的，是怎樣一環(huán)扣一環(huán)的，懂得這些，對以后你們真正踏入社會也是非常重要的經驗。當客人入住的時候，我們都要站起來，雙手合十禮，說一聲老撾語“撒拜迪”“您好”的意思。安排好一切，我們第二天就開始正式上班了，我們4人被分配成2組，在餐飲部和大堂兩組。但那是雅禾在教育我，青春，只有苦斗的義務而沒有蹉跎的權利。我在雅禾，我在做一名普通而平凡的餐飲部服務員。雖然，他是如此的艱辛而滿溫馨，因為我堅信，只有經歷地獄般的磨練，才能練出創(chuàng)造天堂的力量，只有流過血的手指，才能彈出時間的絕唱，我對酒店最初的認識只有四個字：歷練，雅禾！在雅禾，我是一名基層服務人員，同事們的熱情，讓我深有家的感覺，便覺發(fā)覺的，同事之間都如此溫馨，更何況是對待客人的！客人至高無上和以情服務，用心作家是我在雅禾最初學到的，作為一名雅禾實習生的我，心里卻存有一絲絲的僥幸，卻忘了，天使之所以能夠飛翔，是因為他把自己看的很輕。至今都忘不了，第一次踏入雅禾時的情景，明亮的燈光，折射著微弱光芒的大理石板，空氣中若有若無的彌漫著菊花茶的淡淡苦香味道。階段二（實戰(zhàn)練習）：繼續(xù)熟練第一階段的各項服務要求。多和這些人進行交流溝通會鍛煉到自己的口才，學會見人說話。古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。我收獲了一個美麗的回憶和經過，這將成為我人生的一個美麗的驛站，在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶。另外，在管理上最重要的是要妥善處理和下屬員工的關系，而要做到這點，最重要的是需要務實，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產生的，成功的管理者能把所有員工團結起來，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標。當很忙的時候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣耐心了。社會復雜，我剛剛進入社會更要保持謙虛謹慎的態(tài)度。我更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。施主會用各種語氣、方式來施舍你，會讓你產生一種排斥感，不情愿接受，新人都會經歷這種心理時期。在酒店里，我覺得唯一的不足就是太過耿直，不能和領班和睦相處。我學會了如何的做人和如何和人尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我必須大度的接受，我必須學會忍耐。在以后的工作中我要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢和長處，不斷的創(chuàng)造奇跡，創(chuàng)造屬于自己的星空。因大營鎮(zhèn)是裘皮生產基地，有很多的南方客人，所以酒店老板選擇了以南方菜為主。實習職位介紹：本人以擔任傳菜員及酒店酒店服務員為主，同時協(xié)助點菜，同其他酒店服務員送外賣，偶爾也到廚房打雜。偶爾被派出采購商品。他們的鞠躬，整齊劃一，卻又不做作的感覺。從六人臺到八人臺，十人臺。經理總是笑著對我們說，態(tài)度決定高度，我在努力用態(tài)度提升著我的高度。鞏固英語專業(yè)的主要知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經驗，掌握操作技能，將所學知識用于實際工作中。坐在大堂，我們的任務不單單是為入住客人登記資料，還要負責公函文件的翻譯，跟隨主管去市場采購，做現(xiàn)場翻譯。我們和老撾方面的同事交流，不管是否會說錯，我們也不怕，學語言，我想第一就是要先學會鍛煉嘴皮子。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和素質，以及對工作的熱情和責任感。培訓的主要內容是洲際酒店的基本概況和企業(yè)文化。工作的主要任務是打掃自助餐臺，及時供應餐桌上的材料。六、實習經歷和收獲之前選擇旅游管理專業(yè)，很大程度上是因為影視劇。這一天基本上都是在睡覺度過的。這次經歷讓我認識了自己，讓我成熟了，讓我對未來充滿了信心。也是這種“混”的想法讓我有這種不愉快經歷的主要原因之一。例如，當我做錯事時，我的經理或老員工的臉就像包公的一樣，他的語氣也很不友好。這個錯誤在經理看來是不可原諒的。他一開始經常罵我，讓我覺得有點不舒服。里奇比新的里奇更優(yōu)秀。其實，豐富的生活并不難找到，而且是在每一次給別人帶來的驚喜中。酒店服務員的實習報告6實習目的：通過實地實習，了解酒店經營管理過程，酒店的服務及文化，加強管理理論與實踐的結合。每天提前十五分鐘到客房服務中心，然后由主任部長召開例會及分配樓層。對于我們這些實習生來短短的實習住是沒什么問題，對那里的員工來說，條件是差了點，不夠人性化。洗衣時間又是定在周二和周六穿，時間相隔很遠啊，夏天怎么能忍受穿這么久呢，自己洗衣服材料又是很難干那種，第二天又穿著濕衣工作?？赡苁蔷频昴甏昧耍芏鄸|西都用舊了，布草也不例外，床單有很多補丁，被套也有爛了一個洞的，這些酒店都需要改善。他們之中大部分都是剛來不久的，早的是一個月前來的，晚的和我們差不多時間，而且發(fā)現(xiàn)他們有些還不到一個月就已經想離開了，甚至連辭工書也已經交上去，由于有廣交會，酒店不給他們這個月辭。同時，在實習的過程中，也結識了很多同事和朋友。但當自己真的接觸了這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。x月x日我們迎來了我們假期工的第一次接待任務，同時也是一次十分重要的市領導接待，此次接待實為重大，負責接待的服務生，同我一樣，一開始都忐忑不安，但當客人來了以后，大家也只有一個信念，那就是‘服務到位’，大家都一起努力著。約兩個多小時后，我們圓滿的結束了此次接待任務，不