【正文】 突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和要求，我校特制定本計(jì)劃。庫(kù)房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。五、工作要求（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實(shí)。（四）加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門(mén)協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力。（2）加強(qiáng)對(duì)健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。、食品儲(chǔ)存等情況。肥城礦務(wù)局陶陽(yáng)煤礦幼兒園 2011年8月22日 篇四：工食堂食品安全監(jiān)督檢查方案普光分公司職工食堂食品安全監(jiān)督檢查實(shí)施方案為切實(shí)搞好分公司所屬職工食堂食品安全工作，促進(jìn)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度得到有效落實(shí)，提升職工食堂食品質(zhì)量安全管理水平，預(yù)防集體性食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，保障職工的身體健康，特制定本方案。環(huán)境及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理情況 食堂內(nèi)外環(huán)境是否符合要求、設(shè)備用具是否定期清洗、消毒、保潔。檢測(cè)項(xiàng)目 針對(duì)不同種類(lèi)進(jìn)行微生物、理化及農(nóng)業(yè)殘留項(xiàng)目檢驗(yàn)。個(gè)人衛(wèi)生四勤：勤洗手剪指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗被禱衣服，勤換工作服。①常用的消毒方法有：沸消毒法。消毒劑產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)過(guò)衛(wèi)生部或省級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)批準(zhǔn)的包裝上應(yīng)有批準(zhǔn)機(jī)關(guān)的文號(hào)。組 長(zhǎng)：xx（校長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：xx（分管后勤）、xx（分管安全）成 員：xx（總務(wù)主任）、xx（政教主任）、xx（校醫(yī)，食堂專(zhuān)管）、xx（食堂承包人）檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)、物品擺放、食品采購(gòu)驗(yàn)收、食品加工、食品貯存、清洗消毒、食品留樣等內(nèi)容，具體如下：：食堂地面、墻面、頂面、排水溝、門(mén)窗、設(shè)備及工用具是否干凈、整潔、衛(wèi)生。是否落實(shí)“關(guān)于學(xué)校食品成品、半成品禁購(gòu)禁用的通知”，無(wú)禁用食品、無(wú)超過(guò)保質(zhì)期食品、無(wú)腐敗變質(zhì)食品。食品貯存是否分類(lèi)、分架、隔墻、離地。食品留樣：是否餐廚廢棄物:。：庫(kù)房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。：是否落實(shí)《關(guān)于學(xué)校食堂大宗食品實(shí)行統(tǒng)一配送的規(guī)定》，實(shí)行定點(diǎn)配送。篇五：學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃xx中學(xué)學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃為進(jìn)一步加強(qiáng)本校食品安全工作，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督管理，確保學(xué)校師生健康平安，特制定本計(jì)劃。④其它方法。食品添加劑有無(wú)品名及有無(wú)生產(chǎn)許可證號(hào)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格，包裝袋上標(biāo)示有“食品添加劑”宇樣。附件：《分公司職工食堂基本衛(wèi)生要求》《分公司職工食堂和集體用餐配送衛(wèi)生管理自查內(nèi)容》《食品質(zhì)量及餐用具消毒效果監(jiān)測(cè)項(xiàng)目》《餐飲業(yè)日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查評(píng)分表》附件1 食堂基本衛(wèi)生要求食品從業(yè)人員上崗前必須進(jìn)行健康體檢，并接受食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得健康合格證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方能上崗。（三）食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)監(jiān)測(cè)方法 每月根據(jù)各職工食堂采購(gòu)食品及原料、果蔬菜等情況，重點(diǎn)對(duì)糧、肉及肉制品、蛋、食用油、乳制品、蔬菜、水果、調(diào)味品、豆制品等分別進(jìn)行隨機(jī)抽樣監(jiān)測(cè)。二、監(jiān)督檢查內(nèi)容（一）日常管理情況檢查食堂衛(wèi)生管理情況 是否成立以負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人的衛(wèi)生組織，是否有兼職食品衛(wèi)生監(jiān)督員，是否制定有食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、餐具消毒及從業(yè)人員管理等制度。銅山區(qū)郭集中學(xué)2014年9月 篇三：食品安全檢查計(jì)劃食品安全檢查計(jì)劃為認(rèn)真落實(shí)《食品安全法》，切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理，杜絕食物中毒事件發(fā)生，確保幼兒飲食衛(wèi)生安全和身體健康，特制定本食品安全檢查計(jì)劃。（1）加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設(shè)施，使我校食堂從采購(gòu)、加工、個(gè)人衛(wèi)生提高到一個(gè)新臺(tái)階。開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門(mén)做好專(zhuān)項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。臨沭縣第五實(shí)驗(yàn)小學(xué)幼兒園2014年11月18日 篇二：學(xué)校食堂食品安全檢查工作計(jì)劃郭集中學(xué)食品安全檢查計(jì)劃一、指導(dǎo)思想為切實(shí)加強(qiáng)我校食堂食品安全衛(wèi)生工作，預(yù)防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛(wèi)生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和要求，我校特制定本計(jì)劃。（三）開(kāi)展教育培訓(xùn)，提高安全意識(shí)。是否按規(guī)定留樣，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)作。從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽，有無(wú)戴首飾上崗，有無(wú)在工作區(qū)或操作間吸煙，有無(wú)在操作間高聲喧嘩，有無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問(wèn)題。食堂的安全工作主要在食品的采購(gòu)、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。食堂工作的全體