關(guān)于加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理的通知(存儲(chǔ)版)
【正文】 機(jī)。期間共檢查餐飲具集中消毒生產(chǎn)企業(yè)20余家，對(duì)選址不合格、衛(wèi)生狀況差等7家餐飲具集中消毒生產(chǎn)企業(yè)，進(jìn)行了集中整治，其中3家內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生較差境，影響惡劣的餐飲具集中消毒生產(chǎn)企業(yè)被依法取締，另4家針對(duì)檢查出的問題責(zé)令限期改正并做出了相應(yīng)處罰。本通知執(zhí)行中的問題，請(qǐng)及時(shí)函告上級(jí)主管部門。監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)餐飲具集中消毒單位不符合《消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)衛(wèi)生規(guī)范》等衛(wèi)生要求，或集中消毒的餐飲具檢測不合格的，應(yīng)當(dāng)依法查處，并將監(jiān)督檢查結(jié)果通報(bào)當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門；地方各級(jí)工商行政管理部門要將餐飲具集中消毒單位工商營業(yè)執(zhí)照發(fā)放情況及時(shí)通報(bào)同級(jí)衛(wèi)生行政部門。二、切實(shí)加強(qiáng)餐飲具集中消毒服務(wù)單位的監(jiān)督管理地方各級(jí)衛(wèi)生行政部門要依據(jù)《消毒管理辦法》、《消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)衛(wèi)生規(guī)范》和《食飲具消毒標(biāo)準(zhǔn)》等規(guī)定，加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位的日常監(jiān)督管理，重點(diǎn)監(jiān)督消毒單位的選址、布局、消毒工藝流程、使用的消毒產(chǎn)品等，以及消毒餐飲具的產(chǎn)品包裝和標(biāo)簽內(nèi)容，并對(duì)集中消毒餐飲具進(jìn)行監(jiān)督抽檢。要加強(qiáng)對(duì)餐飲具集中消毒單位及餐飲服務(wù)單位的相關(guān)法律法規(guī)的宣傳和培訓(xùn)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)，履行食品安全義務(wù)，切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任。（高宗禮）第三篇：餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)為進(jìn)一步規(guī)范我市餐飲具集中消毒生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)，切實(shí)加強(qiáng)餐飲具衛(wèi)生安全的監(jiān)督管理工作，保障人民群眾身體健康及餐飲消費(fèi)安全，市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督大隊(duì)會(huì)同市工商行政管理等相關(guān)部門，聯(lián)合對(duì)我市餐飲具集中消毒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)整治工作，在整治過程中主要對(duì)相關(guān)證件和從業(yè)人員健康證持有情況、消毒設(shè)備和消毒劑是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)情況、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)情況、工藝流程和操作間環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求、儲(chǔ)存及運(yùn)輸情況等，特別對(duì)相關(guān)證件、工藝流程和
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