紫云自治縣衛(wèi)生監(jiān)督所開(kāi)展餐飲具集中消毒單位專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)(存儲(chǔ)版)
【正文】 內(nèi)；與可能污染餐飲具的有害場(chǎng)所距離是否小于30米；生產(chǎn)場(chǎng)所（包括清洗、消毒、包裝）總面積是否小于200平方米；消毒工藝流程是否按回收、去殘?jiān)⒔荨C(jī)洗、消毒、包裝、儲(chǔ)存設(shè)置，回收和成品是否分開(kāi)存放，并有明顯標(biāo)識(shí)；生產(chǎn)用水是否符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749）；消毒后的餐飲具是否符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14934）；使用的消毒產(chǎn)品是否符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范；從業(yè)人員是否持有有效的健康證明；每批次消毒后的餐飲具是否有檢驗(yàn)報(bào)告單。更衣間沒(méi)有儲(chǔ)衣，鞋柜和洗手消毒設(shè)施、泡腳池沒(méi)有正確使用。更衣間沒(méi)有儲(chǔ)衣，鞋柜和洗手消毒設(shè)施、泡腳池沒(méi)有正確使用。九、盈余分配與債務(wù)承擔(dān)：合作雙方共同經(jīng)營(yíng)，共同合作、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共負(fù)盈虧。六、合作期間甲乙雙方的出資為雙方共有資產(chǎn)，不得隨意請(qǐng)求分割。三、合作經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：山西省保德縣。為保證專(zhuān)項(xiàng)整治措施的有效開(kāi)展，在對(duì)餐飲具集中消毒單位專(zhuān)項(xiàng)整治工作開(kāi)展前，我所對(duì)全體衛(wèi)生監(jiān)督員以《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)衛(wèi)生規(guī)范》、《食飲具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等為主要內(nèi)容，進(jìn)行了動(dòng)員部署和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，規(guī)范管理餐飲具集中消毒單位的管理。三、積極宣傳，形成氛圍。為貫徹落實(shí)衛(wèi)生部《關(guān)于加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位監(jiān)督檢查的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2011〕562號(hào)）文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我縣餐飲具集中消毒單位管理，我所制定了《餐飲具集中消毒單位專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》。共出動(dòng)監(jiān)督人員6人次，車(chē)輛2臺(tái)次，今后加強(qiáng)對(duì)餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理，對(duì)達(dá)不到衛(wèi)生條件的予以取締。在整個(gè)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督宣傳的作用，結(jié)合開(kāi)展的食品安全宣傳活動(dòng)，要求餐飲服務(wù)單位必須懸掛食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)，對(duì)整個(gè)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行宣傳引導(dǎo)廣大人民群眾使用合格餐飲具，安全消費(fèi)。合同簽訂之日乙方向甲方交付100萬(wàn)元投資款，剩余100萬(wàn)元乙方須在2012年3月31日前全額到位。費(fèi)用不得超過(guò)工程總額的10%。本協(xié)議一式 2 份，甲乙方各執(zhí)一份，經(jīng)甲乙方簽字畫(huà)押后生效。共出動(dòng)監(jiān)督人員30人次，車(chē)輛10臺(tái)次，通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)整治保證了廣大人民群眾使用合格餐飲具。共出動(dòng)監(jiān)督人員30人次，車(chē)輛10臺(tái)次，通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)整治保證了廣大人民群眾使用合格餐飲具。這些單位如果繼續(xù)從事餐飲具集中消毒配送，應(yīng)按照《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》（試行）的要求進(jìn)行整改,達(dá)到要求后到市衛(wèi)生監(jiān)督所申報(bào)，經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督員
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