食品衛(wèi)生安全工作實施方案(存儲版)
【正文】 ，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；（2）協(xié)助衛(wèi)生機構救治病人；（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場；（4）配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品；（5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。麻士珍組員：牛國芳孫改轉(zhuǎn)魏慧范旭紅張云紅趙翠鳳劉新平李江蓮統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。落實職責。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時上報。學校發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，應立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。學校發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。設立家長聯(lián)絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。三、事故應急處理。強化督查。范婷婷機構職責領導小組負責學校食品安全衛(wèi)生工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制定工作意見。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。，禁止非工作人員隨意進入，嚴防投毒事故的發(fā)生。明確學校食品衛(wèi)生安全管理的校長負責制，校長為食品衛(wèi)生安全的第一責任人，主管校級領導為主要責任人，具體分管人員為直接責任人。要按照本實施方案，結合實際提出本學校具體整頓的方案和重點、任務和工作目標，逐層逐級落實。商店營業(yè)者定期對商店范圍內(nèi)進行消毒處理，嚴防疾病的發(fā)生。及時了解學生身體狀況，將傳染源控制在最小范圍內(nèi)。認真執(zhí)行食品留樣制度，對于當日供應的各種菜肴在留樣時間和數(shù)量上予以保證，并認真做好記錄。1對學生開展腸道傳染病防治知識教育，教育學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。餐飲、食堂從業(yè)員必須做到采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常食品及原料。實行責任追究。成立食品衛(wèi)生安全工作領導小組。，冷藏時間不得超過24個小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可健康出售。對落實食品衛(wèi)生措施不力，導致學生身體健康和生命造成嚴重危害，以及對重大食品衛(wèi)生事件未及時上報或隱瞞不報的，要依法查處直接責任人，并追究有關領導的責任。，我校成立食品衛(wèi)生安全小組，負責全校的食品衛(wèi)生管理工作。，食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔，所有餐具要陳列有序，消毒到位，同時采取消滅害蟲的措施。，教育學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。落實第一責任人制度。加強餐飲、副食、食堂的衛(wèi)生管理，確保食品安全。餐飲、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24個小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可健康出售。加強對食品衛(wèi)生安全意識的學習，認真學習貫徹食品衛(wèi)生法律法規(guī)，使學校行政人員、管理人員、衛(wèi)生保健老師以及從業(yè)人員均受到教育，強化衛(wèi)生安全意識。對學生強化衛(wèi)生防疫及食品衛(wèi)生安全意識的教育，形成食品衛(wèi)生安全人人有責，從我做起的良好意識。建立食堂長假后清掃消毒驗收制度。按時
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