監(jiān)察部檢查衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(存儲(chǔ)版)
【正文】 第二篇：餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及檢查記錄、細(xì)則餐廳衛(wèi)生管理辦法一、餐廳環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、臺(tái)面、地面無污水、,明亮清潔。,對(duì)殘損餐具要及時(shí)更換。、半成品和成品加工順序操作,避免交叉污染。,無雜物、污物。,油煙機(jī)每周至少清洗一次,保持通風(fēng)暢通。、洗手消毒后,進(jìn)入自己的工作區(qū)域。三、檢查內(nèi)容：：地面是否有殘留的食物殘?jiān)壤?，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。、消毒，是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。7．桌凳干凈、擺放整齊、無損壞。三（2）班北邊二樓平臺(tái)和護(hù)欄到東邊水池。3．每班可設(shè)立兩名督查員，做好本班衛(wèi)生區(qū)保潔工作。被套、枕套（巾）、床單等臥具應(yīng)一客一換，長住旅客的床上臥具至少一周一換。各類旅店應(yīng)有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改進(jìn)。3 浴室地面坡度不小于2％，屋頂應(yīng)有一定弧度。浴室內(nèi)及其衛(wèi)生間應(yīng)及時(shí)清掃、消毒，做到無積水、無異味。5 臉巾應(yīng)潔凈，每客用后應(yīng)清洗消毒。無單獨(dú)操作間的普通理發(fā)店應(yīng)設(shè)燙發(fā)、染發(fā)工作區(qū)，還應(yīng)設(shè)有效的抽風(fēng)設(shè)備。浴室應(yīng)保持良好通風(fēng)。無課堂板書，無白色粉筆擦跡；黑板槽無粉筆頭。三、電子設(shè)備情況。拉鏈拉好，無傾倒，無裸露書本情況。（符合開窗標(biāo)準(zhǔn)的天氣質(zhì)量情況時(shí)，教室在上、午大課間、中午午餐時(shí)間開窗通風(fēng)，夏季注意將紗窗關(guān)上）。學(xué)生桌面無與學(xué)習(xí)無關(guān)的其他物品，學(xué)生用具應(yīng)收好。12 嬰兒洗浴使用的洗護(hù)用品應(yīng)索取生產(chǎn)企業(yè)工商執(zhí)照、衛(wèi)妝生產(chǎn)許可證復(fù)印件以及同批次產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告。無機(jī)械通風(fēng)設(shè)備的變通理發(fā)店、美容店應(yīng)充分利用自然通風(fēng)。供顧客使用的化妝品應(yīng)符合GB7916規(guī)定。工作人員操作時(shí)應(yīng)穿清潔干凈的工作服，服務(wù)前清潔雙手，服務(wù)時(shí)應(yīng)戴口罩。浴室內(nèi)不設(shè)公用臉巾、浴巾。更衣室（包括兼作休息室）必須有保暖、換氣設(shè)備，地面要防滲、防滑。清潔的臉（腳）盆、拖鞋的表面應(yīng)光潔,無污垢，無油漬，并不得檢出致病菌。住宿業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)各類旅店的店容、店貌和周圍環(huán)境應(yīng)整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。.二、衛(wèi)生檢查評(píng)比制度1．各班教室及衛(wèi)生區(qū)每天至少清掃兩次（早自習(xí)前、下午活動(dòng)時(shí)間），灑水保 潔至少兩次。（三）衛(wèi)生區(qū)劃分一、二年級(jí)教室前平臺(tái)衛(wèi)生。5．門窗、玻璃干凈、明亮，窗臺(tái)、窗棱無灰塵。、整潔、
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