【正文】 直都有規(guī)定，沒有變過，是小食味道好，您愈來愈喜歡吃就覺得少了，不如加多一份1?為何沒有X水果這個(gè)季節(jié)??多數(shù)客人反映這個(gè)題目??我會(huì)報(bào)告給經(jīng)理，下次來時(shí)說不定不有了?客人投訴XX壞了，變味??經(jīng)客人同意試吃后假如真實(shí)，“對(duì)不起，是??緣由，我?guī)湍{(diào)換一份，好嗎？”并立即安排2?為何你不可以轉(zhuǎn)過來看我的臺(tái)？我們有不同的崗位，各守其職才能保證您享受的服務(wù)質(zhì)量，公司有規(guī)定，請(qǐng)您體諒。4這里，節(jié)奏穿透層層阻隔，時(shí)尚的舞蹈使靈魂恣意飛揚(yáng)。開酒吧一些基本流程的具體步驟如下：到本地工商局營(yíng)業(yè)所進(jìn)行名稱審核，領(lǐng)取酒吧名稱審核單。所需資料：酒吧名字審核單，營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的產(chǎn)權(quán)證明、內(nèi)部平面圖、周邊環(huán)境平面圖（手工繪制也行，只要描繪清楚酒吧所在地理位置就行）、酒吧業(yè)主的身份證復(fù)印件。到區(qū)文化局進(jìn)行演出備案。”因?yàn)榫瓢蓛?nèi)各項(xiàng)設(shè)備的折舊時(shí)間只有一年。2 7點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)參加點(diǎn)名開班前會(huì)，班前會(huì)要了解當(dāng)天的訂座情況，同時(shí)會(huì)讓我們了解當(dāng)天的活動(dòng)安排。第一輪點(diǎn)酒時(shí)要記住推銷的力度和技巧，有女孩在時(shí)酒水快喝完時(shí)。（2）注意消費(fèi)時(shí)間段和客人飲酒情況，隨時(shí)為客人斟酒水。(b4 s。服務(wù)員工作細(xì)節(jié)：（1）微笑迎賓，禮貌，熱情迎賓，合理給客人安排位置。（10）備藏柜上的冰桶或小吃必須用托盤蓋住。（19）服務(wù)員有空可以尋問客人意見即時(shí)上報(bào)。（28）整個(gè)服務(wù)過程，客人所需物品，服務(wù)員絕不能說無，沒有，或是不。（36）生意忙時(shí)如周五周六加位物品的不足，應(yīng)提前申購。我們應(yīng)嚴(yán)格按照洗滌程序進(jìn)行器皿的清洗工作，并對(duì)各類器皿和工具進(jìn)行合理分類，整齊擺放。公司今晚將有風(fēng)趣的交友互動(dòng)游戲，等。我們?yōu)榭腿怂蛡魑锲?，要先問好說出所呈物品的名稱：“對(duì)不起，打擾您！為您送…………。如：（心情故事、紙鶴傳情、留言板、互動(dòng)游戲、電話交友）我們要讓顧客熟悉這些項(xiàng)目的使用方法和途徑。我們遇到處理不了的事情時(shí)我們會(huì)馬上匯報(bào)上級(jí)。我們要對(duì)每一位經(jīng)過收銀臺(tái)或來到收銀臺(tái)的客人提供禮貌的問好并準(zhǔn)確服務(wù)。我們要對(duì)區(qū)域服務(wù)人員的杯具領(lǐng)取和送還杯具詳細(xì)記錄。我們的心態(tài)：在進(jìn)入服務(wù)酒吧的狀態(tài)時(shí)，是客流量的高潮，酒吧在這個(gè)時(shí)間段，所有的部門都在高速度的運(yùn)轉(zhuǎn)。我們要對(duì)每位客人的促銷準(zhǔn)確合理進(jìn)行。我們?cè)诼毷匾拱嗟倪^程中要不段的巡視，對(duì)個(gè)種設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，杜絕盜竊和消防問題的發(fā)生。我們要正確的關(guān)閉收銀設(shè)備，預(yù)留規(guī)定備用金。我們?cè)诖驋咝l(wèi)生完畢報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)檢查，檢查完畢合格，及時(shí)關(guān)閉照明設(shè)施。我們?cè)跁?huì)議完畢才會(huì)換取工服下班。我們要相信我們的團(tuán)隊(duì)，相信我們的組織，相信我們的公司，我們更要詳細(xì)我們自己。沒有資格做他們的上級(jí)。我們要對(duì)各種配料小心保存，防止變質(zhì)或走味。我們要對(duì)酒吧自己負(fù)責(zé)區(qū)域的桌面、扶手、凳子、等擺設(shè)物品進(jìn)行徹底的清理。我們?cè)跊]有正式下班之前不會(huì)更換工裝。我們要和區(qū)域部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行財(cái)產(chǎn)和消防交接，對(duì)各種設(shè)施設(shè)備和物品進(jìn)行準(zhǔn)確交接，發(fā)現(xiàn)有缺少或塤壞的物品認(rèn)真負(fù)責(zé)登記，寫明原因。在工作期間，我們不管在哪個(gè)部門或角落，我們的要對(duì)每一個(gè)非酒吧內(nèi)部人員的任何人隨時(shí)服務(wù)。我們用禮貌專業(yè)的服務(wù)用語對(duì)客人及時(shí)準(zhǔn)確的進(jìn)行服務(wù)。我們要對(duì)各酒水、小吃等出品進(jìn)行合理分類、整齊的擺放，避免混淆。：“對(duì)不起，打擾您！為您清理桌面，先生/小姐您好！您的XX不多了，需要在來點(diǎn)嗎？我們?cè)谘不貢r(shí)對(duì)需要收拾的餐具：“杯子、果盤等”撤下時(shí)，要禮貌的詢問爭(zhēng)取客人的同意，：“先生/小姐您好！請(qǐng)問這個(gè)XX可以撤下嗎？ 我們要規(guī)范使用對(duì)講機(jī)用語，不得搶頻。我們要對(duì)客人暫存的包裹安全負(fù)責(zé)保存，提醒客人注意存包手牌的丟失。我們?cè)诎l(fā)現(xiàn)客人要去洗手間或其他客用設(shè)施部位時(shí)，要主動(dòng)以標(biāo)準(zhǔn)手勢(shì)指引，或及時(shí)的向其他服務(wù)人員傳遞服務(wù)，同時(shí)告知客人的座位臺(tái)號(hào)。）收到客人的現(xiàn)金，我們要聲音洪亮的講出所收現(xiàn)金的多少。領(lǐng)位人員：我們將熟記公司的各項(xiàng)活動(dòng)內(nèi)容和形式，我們將對(duì)來到的顧客詳細(xì)的介紹公司的各項(xiàng)公用設(shè)施、消費(fèi)性質(zhì)、消費(fèi)項(xiàng)目和最新優(yōu)惠和所舉行的精彩節(jié)目，（如：晚上好，歡迎光臨阿倫！先生/小姐晚上好！請(qǐng)問您是出次來本公司嗎？本公司是以商務(wù)交友為主題的全國(guó)連鎖酒吧機(jī)構(gòu)。第一章、開吧我們要做的我們的心態(tài)：飽滿的精神、愉快的心態(tài)、對(duì)工作的高度投入精神面貌我們的外表：我們應(yīng)該穿著干凈整齊的服裝，合格的儀容和穿戴，做好儀表的整理工作我們需要佩帶的：穿上整齊的工服，佩帶好工牌、便簽本、筆、火機(jī)、酒起準(zhǔn)備參加點(diǎn)到我們的位置：以上工作我們需要提前20分鐘來到公司做充分準(zhǔn)備，在以上工作準(zhǔn)備完畢的情況下我們要到指定地點(diǎn)，整齊安靜的排列，迎接點(diǎn)到和公司領(lǐng)導(dǎo)的每日例會(huì)喧導(dǎo)，各部門要對(duì)本部門需要做的或改正的工作認(rèn)真聆聽，并細(xì)心領(lǐng)會(huì)做好筆記，出現(xiàn)疑問等領(lǐng)導(dǎo)傳達(dá)事情完畢給予提問，或會(huì)后單獨(dú)詢問第二章、設(shè)吧我們要做的我們的責(zé)任：我們要以高速度、高質(zhì)量的工作效率來完成帶客前的一切準(zhǔn)備工作我們每個(gè)部門要做的：保安人員：我們要認(rèn)真仔細(xì)的對(duì)整個(gè)車場(chǎng)的衛(wèi)生做徹底的打掃，做到無雜物，無污水，我們要查看各車場(chǎng)指示牌的數(shù)量是否正常，對(duì)指示牌做合理擺放，各項(xiàng)工作準(zhǔn)備完畢我們要以端正的姿勢(shì)進(jìn)行站位，以禮貌標(biāo)準(zhǔn)的語言和手勢(shì)服務(wù)客人。（34）下班前檢查衛(wèi)生，桌椅擺放是否整齊。（25）清理臺(tái)面時(shí)垃圾和酒水往自己方向抹，不能抹向客人方向。（17）對(duì)存取酒芭芘卡或免單的客人必須以最好的服務(wù)去服務(wù)客人，不能有不滿的情緒，絕不能引起投訴。（7）對(duì)于酒水和果盤的贈(zèng)送一定要大聲告訴客人：這是**經(jīng)理或主管贈(zèng)送的，請(qǐng)慢用！（8）一定要隨時(shí)注意煙灰缸，斟酒及點(diǎn)煙，做到超前服務(wù)。補(bǔ)位，再交次代位，拼桌對(duì)桌椅使用情況的了解，設(shè)施使用情況，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，客人動(dòng)向，服務(wù)人員的動(dòng)向，上級(jí)的動(dòng)向，提醒客人貴重物品的保管。10翻臺(tái)：恢復(fù)營(yíng)業(yè)狀態(tài)迅速清理臺(tái)面迎接下一批客人（清臺(tái)不收臺(tái)）備注：客人走后如實(shí)填寫外聯(lián)訂座表。7示瓶，兌酒，斟酒。2點(diǎn)酒水，由高價(jià)位到低價(jià)位推銷或者推公司主打酒水。另外，裝修和音響設(shè)備，也是酒吧的主要開支項(xiàng)目。開酒吧有“一年見生死”的說法。所需資料：營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的產(chǎn)權(quán)證明，或是租賃合同，業(yè)主身份證明，裝修施工平面圖、酒吧的水電路圖。當(dāng)然，在衛(wèi)生局頒發(fā)許可證之前，還會(huì)有人到經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察。2一個(gè)城市的時(shí)尚符號(hào)一種震撼的視聽力量讓音樂在思緒中流淌在暗香涌動(dòng)的夜夜狂野中亮麗的女孩，帥酷的男人留戀于樂、舞沉醉于杯盞在一流燈光和頂級(jí)音響中渾然忘我在資深DJ營(yíng)造的酷、樂境界中映射夜色的妖嬈，前沿的時(shí)尚！第三篇：開酒吧的基本流程在開酒吧之前，我們首先要了解開酒吧的一些基本流程，第一我們要去注冊(cè)一家酒吧，應(yīng)向工商部門領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照，但事先必須獲得衛(wèi)生局和環(huán)保局頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和排污許可證、向消防部門領(lǐng)取“建筑消防審批證明”。2這里，國(guó)際著名DJ，資深MC，無數(shù)音樂靈感顛覆重組，多種音樂元素?zé)o