【正文】 組長：質(zhì)量受權(quán)人 組員：各部門負責人。適時通報、公布事故的原因、責任及處理意見。警戒保衛(wèi)組：由公司保衛(wèi)科牽頭負責，有關(guān)部門配合，公司保衛(wèi)科科長任組長。五、全面落實應(yīng)急處置措施當有信息顯示公司突然發(fā)生導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品安全事故的緊急情況時，應(yīng)立即報告食品安全協(xié)調(diào)小組辦公室。對本責任區(qū)內(nèi)發(fā)生的重大食品安全事故，應(yīng)當及時向公司食品安全協(xié)調(diào)小組報告。七、信息發(fā)布重大食品安全事故應(yīng)急處理的信息，應(yīng)征得公司食品安全協(xié)調(diào)小組的同意后，由公司食品安全協(xié)調(diào)小組向社會發(fā)布。各有關(guān)部門要按照各自的職責，真正做到守土有責、恪盡職守、各司其職、通力合作，在及時上報上級部門的同時，迅速采取救治和控制措施。匯總事故情況。（四）公司食品安全協(xié)調(diào)小組下設(shè)警戒保衛(wèi)、醫(yī)療救護、后勤保障、善后處理、事故調(diào)查五個工作小組。四、食品安全事故報告和評估（一）事故報告各有關(guān)部門要建立健全重大食品安全事故報告系統(tǒng)，保障系統(tǒng)的有效運行。（四）各有關(guān)部門和分管小組必須從全局出發(fā)，服從公司食品安全協(xié)調(diào)小組的統(tǒng)一指揮，各負其責，分工協(xié)作，共同做好事故的搶救和處理工作。第二章、管理規(guī)定一、成立應(yīng)急組織應(yīng)急組織是應(yīng)急處置的執(zhí)行機構(gòu)，是應(yīng)急處置的組織基礎(chǔ)。公司或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。突發(fā)的設(shè)備故障或突然停電，停水使生產(chǎn)無法正常生產(chǎn)時，如果停產(chǎn)時間超過工藝規(guī)定時間，應(yīng)對生產(chǎn)的產(chǎn)品進行隔離，并確定數(shù)量，做好標識然后，出處理。五、建立食品安全事故管理檔案公司應(yīng)整理保持食品安全事故應(yīng)急處理記錄，并建立安全事故管理檔案。當確定突發(fā)事件導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品安全事故時，公司應(yīng)當立即予以處置，防止事故擴大。公司應(yīng)定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。第一章、總則一、目的當突然發(fā)生嚴重影響食品安全的緊急情況時，及時做出準備和響應(yīng)，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障消費者身體健康與生命安全二、適用范圍本程序適用于在生產(chǎn)加工、運輸、銷售的整個過程中突發(fā)的食品安全事故做出準備和響應(yīng)。（二）應(yīng)急預(yù)案啟動后，由公司食品安全協(xié)調(diào)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、指揮事故應(yīng)急處理工作，公司食品安全協(xié)調(diào)小組及各工作小組應(yīng)當根據(jù)本預(yù)案所規(guī)定的工作要求，立即履行職責，緊急調(diào)集應(yīng)急處理隊伍、物資、交通工具以及相關(guān)的設(shè)施、設(shè)備，組織實施各項應(yīng)急處理救援措施，并隨時將事故應(yīng)急處理情況上報上級有關(guān)部門。善后處理組：由事故發(fā)生所在區(qū)域大區(qū)經(jīng)理負責，主要職責是：根據(jù)實際情況，協(xié)調(diào)民政、勞動保障、保險等部門，做好事故傷亡人員善后處理及其家屬的安撫工作，并及時向公司食品安全協(xié)調(diào)小組報告善后處理情況和動態(tài)。定期進行演練。（二）食品安全協(xié)調(diào)小組辦公室的主要任務(wù)是：負責全公司重大食品安全事故信息的收集、分析；組織建立和管理全公司重大食品安全事故應(yīng)急處理小組；組織對重大食品安全事故的評估，提出應(yīng)急處理建議和應(yīng)急處理措施。（二）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負責各部門負責人是公司食品安全第一責任人，負責對重大食品安全事故應(yīng)急處理工作，并根據(jù)食品安全事故的級別，組織實施分級臨控、分級管理。（三）應(yīng)急預(yù)案啟動后，事故發(fā)生地的大區(qū)經(jīng)理及其工作小組在公司食品安全協(xié)調(diào)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，按照有關(guān)要求認真履行職責，落實有關(guān)控制措施。有人為的惡意行為導(dǎo)致公司產(chǎn)品不安全,或者對公司產(chǎn)品、聲譽惡意造謠，造成惡劣社會影響時，食品安全協(xié)調(diào)小組辦公室應(yīng)在最短的時間對外進行澄清,盡量減少對公司聲譽造成的損害。事故調(diào)查組：由公司食品安全協(xié)調(diào)小組值班組長負責，有關(guān)部門配合，主要職責是：調(diào)查事故發(fā)生原因，做出調(diào)查結(jié)論，為事故處理提供依據(jù)，評估事故影響，提出事故防范意見，并及時向政府有關(guān)部門報告事故調(diào)查情況。各分管部門重大食品安全事故應(yīng)急處理小組在發(fā)現(xiàn)重大食品安全事故后，應(yīng)立即向公司食品安全協(xié)調(diào)小組辦公室報告，并負責協(xié)調(diào)各有關(guān)部門按照應(yīng)急預(yù)案的要求，做好應(yīng)急預(yù)案的啟動準備和各項措施的落實工作，保障應(yīng)急處理工作有序進行，并負責向上一級有關(guān)部門報告重大食品安全事故應(yīng)急處理情況。協(xié)調(diào)解決重大食品安全事故應(yīng)急處理工作中的具體問題。各有關(guān)部門要按照各自的職責，真正做到守土有責、恪盡職守、各司其職、通力合作，在及時上報上級部門的同時，迅速采取救治和控制措施。C）對不服從指揮，事故處置工作怠情的，要嚴肅查處。報告采取先口頭后書面的方式，填寫《事故發(fā)現(xiàn)報告》應(yīng)盡可能包括以下內(nèi)容：事故發(fā)生的時間、地點、單位、危害程度、聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生擬采取及正在采取的措施等。A）產(chǎn)品加工完成的，報告食品質(zhì)量負責人，組織采取措施，并做好相關(guān)糾偏生產(chǎn)記錄。 、生產(chǎn)科統(tǒng)一安排。、法規(guī)和社會公德，依照法律、法規(guī)，組織生產(chǎn)，合法誠信經(jīng)營。3 職責、產(chǎn)品出廠后食品安全事故的應(yīng)急處置。并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施。自事故發(fā)生之時起2小時內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報告，報告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。2 范圍本制度適用于本企業(yè)采購、生產(chǎn)、儲存、搬運過程中及流通領(lǐng)域可能產(chǎn)生的食品安全事故的應(yīng)急準備和事