【正文】 和廣告策略在學(xué)生心目中初步形成知曉度，確定自己的市場。內(nèi)務(wù)人負(fù)責(zé)：擔(dān)任夜間領(lǐng)班，負(fù)責(zé)酒吧的經(jīng)營和管理，并處理酒吧的一些日常事務(wù)，以及突發(fā)事件。:校園酒吧本身就存在于校園之中，可利用校園中的一些資源。員工：創(chuàng)造一個服務(wù)取向和員工取向的工作環(huán)境，保證所有雇員公平的薪金和工作條件。又由于學(xué)校酒吧的地理位置，文化氛圍等特殊原因，故我方的議價能力一定要強(qiáng)。（3）在大廳角落里設(shè)置一人、二人的小巧散座，或一樹蹾或兩個條椅，或面對面的椅局。（2）占領(lǐng)一定消費(fèi)市場后，可以形成小規(guī)模經(jīng)營，以低成本獲得高利潤。（1）將大廳的臺座采用輕松明快的小隔檔，分為兩人、三人、五六人等不同的座位，并分別命以“心靈相約”、“有緣人”、“談天說地”、“才子佳人”、“情緣”等富有志趣的名稱，又保護(hù)了客人的隱私和心理安全。競爭威脅：我方的競爭手段是主要是壓低貨源的價格,要求較高的產(chǎn)品服務(wù)或更多的服務(wù)項目，并且從競爭者彼此的對立狀態(tài)中獲利。服務(wù)：形成一套流暢的服務(wù)程序。（以各星期周日而定，例如：星期一為音樂空間，星期二為影視欣賞，星期日為自由日等。兩名合伙人及一名委托人分別負(fù)責(zé)內(nèi)務(wù)、外務(wù)、貨源三方面工作。所以采取策略是使學(xué)生形成酒吧是休閑娛樂的重要組成部分，樹立自己的品牌，占領(lǐng)酒吧這塊空缺的市場，擠占一定的休閑市場份額，并初步積累起一定的資本，收回初期部分投資。 地理位置位于銀川市西夏區(qū)北方民族大學(xué)（內(nèi)或外待定），這個位置是寧夏大中專院校區(qū)，旁邊是一些新建的創(chuàng)意園及附近的一些高校（具可靠消息透露，這里在未來幾年間將遷來多所高校），具有深厚的文化氣息。第五篇：“心夢緣”酒吧經(jīng)營策劃書“心夢緣”酒吧經(jīng)營策劃書銀川這座休閑之都強(qiáng)力打造，追求時尚、高品位的生活，成了現(xiàn)代都市人的生活目標(biāo)，他們要的是生活水平、生活質(zhì)量。二、拉住老客戶B、公關(guān)營銷營銷部酒吧生命力的重要部門，也是生力軍，所以現(xiàn)在酒吧營銷部已成為重中之重了，具體配制分為：①吧仔②吧女③客戶經(jīng)理④公關(guān)小姐⑤貴接部公主⑥貴接部少爺C,兼職營銷。MC現(xiàn)在慢搖吧普遍用的是女MC，其主要是①增加亮點，②錦上添花。樓面管理與服務(wù), ~員工是一個企業(yè)的基石，員工個人素質(zhì)的好與壞直接影響到公司的成與敗。在這里，我不多提，只是想說明檔次高的重要性。以下是調(diào)查目標(biāo)市場時需要注意的事項：(1)你一定要以客人的身份出現(xiàn)在你的競爭對手面前。(3)財務(wù)知識的培訓(xùn)做生意一定要清楚知道賺多少錢，那么需要各出品部門的員工和樓面部員工的配合，出品部員工要按公司的要求做好一切盤點工作，清晰填寫好領(lǐng)貨單、調(diào)撥單，樓面部員工要學(xué)習(xí)如何填寫好出品單，如何做好改單工作，如何做好不同的結(jié)算方式，如信用卡結(jié)帳、掛賬、現(xiàn)金結(jié)帳等。3)你的市場定位同樣會影響你的酒水牌、餐牌的制作成本，包括用什么材料、設(shè)計什么的樣式、規(guī)格如何等。他請教我的意見，我只能說這是他以前的市場定位不清晰，現(xiàn)在要重新定位只能二選其一。例如：當(dāng)你的酒吧市場定位是走大眾化路線時，如果你的裝修十分精致而且高檔，那么對你日后的經(jīng)營一定會帶來不少的后遺癥和麻煩，其原因有以下幾點：(1)客人會認(rèn)為你的酒吧裝修這樣高檔，一定是高消費(fèi)，因而不敢光顧；(2)你將會為你的高檔裝修而花比別人多的保養(yǎng)費(fèi)用，導(dǎo)致你不得不提高出品的銷售價格，從而影響你達(dá)到自己的營銷目的；(3)你和你的員工會因為害怕客人損壞精致而高檔的裝修設(shè)備，而向客人發(fā)出多種建議希望客人能配合你保護(hù)好裝修，從而令到客人覺得你的酒吧服務(wù)水準(zhǔn)不夠而流失。男女歌手,男女DS,都是酒吧的最好的營銷隊伍,關(guān)健是我們怎么樣利用上,，但不管哪個場所、公司老板對營銷部這一塊都非常重視。之前我講到過了，要滿足客人視聽觀，DJ、調(diào)音師也造就了舞臺職員中的地按照溫州酒吧舞臺策劃定位大體是：DJ、女MC、調(diào)音師、DS、外加嘉賓貫穿整個營業(yè)當(dāng)中，具體節(jié)目安排根據(jù)自身場所情況再定: 酒吧的市場定位。第1,科學(xué)管理,做到層層管理,分工明確,責(zé)任到人,復(fù)雜的事情簡單化,把員工分為幾個等級,要做到目標(biāo)管理,不要像原來的企業(yè)吃大鍋飯一樣,要做到好與差的區(qū)別,要建立完整的晉升制度,一個優(yōu)秀的企業(yè)就是有一流人才隊伍,那我們要想培養(yǎng)自己的優(yōu)秀人才隊伍,那必須能讓員工清楚能看到他自己能在企業(yè)能一展他自己的才華,如果你是一個優(yōu)秀服務(wù)員,難道你只想一直做服務(wù)員嗎,我想只要是有上進(jìn)心的人都想有晉升的機(jī)會呢,這時做為企業(yè)一定要有完善的晉升制度讓做到員工的長效管理,怎樣將新招來的服務(wù)員培訓(xùn)合格上崗呢？我認(rèn)為最關(guān)鍵的是管理層（教官）怎么做。A1:燈光與音響別人說到酒吧玩的客人只要抓住兩點就夠了，第一上眼，第二是耳，這兩點在硬件來說是分別代表燈光和音響。因為只有這樣，你才能看到你想看的東西，才能看到對方真實的一面(2)你一定要在該酒吧內(nèi)消費(fèi)感受一下服務(wù)質(zhì)量和出品質(zhì)量；(3)要作多次不同時段的考察，才能正確掌握對手的真正優(yōu)點在哪里，哪時段的客源最多，對方的客源與自己定位的目標(biāo)客源有否重疊；(4)要多和那里的客人交談，了解他們前宋消費(fèi)的真正原因；(5)對方的價格與裝修風(fēng)格、員工的工資也是需要了解的重要內(nèi)容；(6)經(jīng)營手法、宣傳手法、近期的促銷活動亦是市場調(diào)查的重要內(nèi)容；(7)在你的酒吧的周圍做問卷調(diào)查也是了解目標(biāo)市場的有效的方法，同時也可以得到一個預(yù)先宣傳你酒吧的機(jī)會第二篇：酒吧經(jīng)營策劃書酒吧經(jīng)營策劃書關(guān)于經(jīng)營策劃酒吧娛樂會所計劃書鑒于目前娛樂市場競爭力如此激烈，市場機(jī)制管理也比較混亂，給投資方帶來諸多不利因素。因為到高檔場所消費(fèi)的客人都有一個共通點，就是希望得到最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。如果你是生意人，這樣的道理我相信你一定會認(rèn)同吧!(2)酒水牌、餐牌的制定同樣需要根據(jù)你的市場定位，決定里面有什么品種、什么產(chǎn)品制作，因為這涉及到進(jìn)什么貨、有什么用具、餐具。2．市場定位與制定酒水牌、餐牌的關(guān)系酒水牌、餐牌的制定與市場定位有著非常密切的關(guān)系，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：(1)決定好你的酒吧消費(fèi)對象后，你的酒水牌、餐牌的價格自然要根據(jù)他們的消費(fèi)能力去制定，如果你的酒水牌、餐牌的價格以四、五星級酒店為參考的，那么你的市場定位一定是以這一層次的客人為主要對象，因為其他人一定消費(fèi)不起，假使來消費(fèi)也只是慕名而來，一次兩次不足以支持你的有效經(jīng)營；你的酒水牌、餐牌的價格如果以平民化消費(fèi)為主的，做生意的人同樣不會到你的酒吧談生意和消費(fèi)，因為這有可能會影響他談生意的成敗。(1)服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)在這方面可以說是越高檔的酒吧，培訓(xùn)就越嚴(yán)格，要求就越高，但學(xué)到的東西就越多。以下是調(diào)查目標(biāo)市場時需要注意的事項：(1)你一定要以客人的身份出現(xiàn)在你的競爭對手面前。酒吧設(shè)計空間格局，特別重要，所以說直接關(guān)系著酒吧今后操作，控制整個場氛圍的頂梁柱。所以，一個場所經(jīng)營成功與否，軟件的服務(wù)是其中最重要的，也是最基本的，那怎樣才能把服務(wù)員培養(yǎng)優(yōu)秀的員工隊伍呢?首先做為現(xiàn)代企業(yè)管理,做為一個企業(yè)怎樣占領(lǐng)市場,做到企業(yè)文化,讓員工在平凡的崗位能找到自己的位置,為企業(yè)發(fā)揮出自己的全部力量,我在這