【正文】 人民政府成立了縣長趙吉雄同志任組長、分管縣長李紅萍同志任副組長、教育局長丁志明同志任領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任的縣實施營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組。（四）強化宣傳，陽光運作，確?！坝媱潯辟Y金安全１、全面落實了“計劃”輿論宣傳工作。二、工作的困惑及建議：１、成本核算及支出管理問題。按有關(guān)編制核算口徑，農(nóng)村寄宿中小學(xué)校按每40名學(xué)生配備1名食堂工作人員，我縣需增加由財政負擔(dān)的食堂工作人員近500名，按最緊口徑每１００名學(xué)生配一名食堂工作人員也要２２０名，按低標準年人平工資（含保險費等），財政每年需增加剛性支出３３０萬元。（二）加大宣傳營造氛圍。發(fā)現(xiàn)疑似質(zhì)量問題一律拒收，并上報校長，重新?lián)Q購合格的食品原料于當(dāng)天進行加工。三、總結(jié)經(jīng)驗，查找問題。黔西縣大關(guān)中學(xué) 2014年07月05日。每天就餐完畢，學(xué)校要監(jiān)督食堂工作人員做好食堂清潔衛(wèi)生工作，收集好廢棄物并由專人運走。（四）把好“驗收關(guān)”，不讓問題食品進入學(xué)校食堂。二、工作開展情況（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，建立建全組織機構(gòu)。３、配套政策落實問題。計劃” 實施責(zé)任主體工作全面到位，具體管理機構(gòu)積極履行責(zé)任，營養(yǎng)改善計劃全縣按統(tǒng)一要求從４月１８日起已全面啟動。３、縣政府責(zé)成縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭，召開了營養(yǎng)改善計劃食品專題安全工作會議，進一步明確成員單位相關(guān)安全責(zé)任。具體操作中對營養(yǎng)改善計劃補助資金按周打包使用，根據(jù)學(xué)校具體情況，采用一周３次（或一大周五至六次）營養(yǎng)午餐（３+０模式）、一周２次營養(yǎng)午餐加２次牛奶（2+2模式）或一周１次營養(yǎng)午餐５次奶（1+5模式）等靈活多樣的形式；二是在不具備食堂供餐條件的學(xué)校，實行課間餐，由教育局通過集中招投標采購的形式，集中采購牛奶（豆奶）、面包等，配送到校，學(xué)校統(tǒng)一供給學(xué)生課間食用。本學(xué)期我校共享受營養(yǎng)餐實行每天上報出庫管理情況，及時進行收集信息（做好食品驗收、食譜日公示、學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計、學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每周統(tǒng)計，每月統(tǒng)計，學(xué)期匯總統(tǒng)計；及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。學(xué)校對營養(yǎng)改善計劃資金的管理，都能做到?？顚Ｓ?，建立財務(wù)公開制度，自覺接受學(xué)生、家長、社會、審計部門的監(jiān)督和審計。同時為使我校的營養(yǎng)改善計劃工作逐步走向制度化、規(guī)范化。享受營養(yǎng)餐學(xué)生1818人，享受率達100%。資金非常緊張。完善各項制度，定期或不定期對食堂進行檢查。二、學(xué)校基本情況我?，F(xiàn)有教師52人、門衛(wèi)2人、食堂工勤人員9人，一至六年級共18個教學(xué)班，共有學(xué)生人數(shù)917人。四、學(xué)校成立應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定應(yīng)急預(yù)案。認真做好加工與留樣。三、切實抓好營養(yǎng)餐各環(huán)節(jié)管理我校是采取企業(yè)供餐模式，嚴格按照教育局營養(yǎng)辦要求及蛋奶合同做好各項工作。(三)、責(zé)任追究因管理不善或因管理工作人員失職，造成食品安全事故或嚴重后果的，由學(xué)校相關(guān)責(zé)任人員承擔(dān)相應(yīng)管理責(zé)任或法律責(zé)任。加強宣傳教育工作。（入、出庫臺賬、消毒、留樣、食譜、就餐等），成立膳食委員會。（二）、營養(yǎng)改善計劃工程實施要求認真做好營養(yǎng)改善計劃規(guī)范化精細化管理，加強食品安全監(jiān)管，確保食品安全。指導(dǎo)學(xué)校制定營養(yǎng)改善計劃工程實施方案及各項管理制度，組織監(jiān)督檢查。（1份米飯按3兩米下鍋煮熟為標準，2個素菜平均價格為3元，）。結(jié)合學(xué)校實際，特制定中池小學(xué)實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案。為了保證食品安全，學(xué)校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服，衛(wèi)生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設(shè)施設(shè)備齊全，發(fā)揮功效。分別從食品采購質(zhì)量監(jiān)督、財務(wù)管理、供應(yīng)加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個環(huán)節(jié)負責(zé)對營養(yǎng)餐改善計劃各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督。五、下步工作打算充實管理力量，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。制定了食譜，葷素搭配合理，注意了營養(yǎng)膳食調(diào)配?，F(xiàn)將我校實施學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作匯報如下：一、基本情況龍?zhí)缎W(xué)是一所農(nóng)村寄宿制學(xué)校。學(xué)校沒有冷藏設(shè)備，難以做好高溫季節(jié)營養(yǎng)餐的安全保鮮工作。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實責(zé)任，及時整改。對每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進行嚴格把關(guān)和監(jiān)督，以保證蛋奶的純真新鮮，使“營養(yǎng)改善計劃工程”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。我校高度重視“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”實施的宣傳工作，廣泛利用黑板報、標語、橫幅、班會、晨會、發(fā)放告知書、召開家長會等多種形式開展了行之有效的宣傳活動,大力宣傳義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐工作實施的重大意義，使上級的惠民政策家喻戶曉、深入人心，使每位學(xué)生及家長都明白什么是營養(yǎng)餐。中心校義務(wù)教育階段班級12個，學(xué)生571人；村小班級12個，學(xué)生213人；民辦校班級6個，學(xué)生214人。含村小學(xué)4所，民辦學(xué)校1所，教學(xué)班級達30個。、加強營養(yǎng)工作宣傳力度，營造良好的輿論氛圍。營養(yǎng)員全程監(jiān)管蛋奶的供應(yīng)工作，做到把關(guān)嚴格、監(jiān)督到位的工作機制，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲存管理制度，及時索取每批食品的合格證。（2）、學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回。由于我校有四處村小，路面均未硬化，交通極不方便，下雨天更是困難。為了很好的落實此項工程，切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，我校高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作，按照上級部署，結(jié)合本校實際，精心組織，統(tǒng)一安排，認真組織“計劃”的實施。我校嚴格按照3元/，除去周一、周三、周五供奶（），剩余資金為學(xué)生集中于周二周四免費午餐。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品貯存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》《學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作管理規(guī)定》、。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，聯(lián)合本村衛(wèi)生所加大對學(xué)校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實施。由于學(xué)校經(jīng)費緊張，食品冷藏保險的設(shè)備不到位，食品存放存在問題。我校召開專題會議，成立學(xué)校營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《營養(yǎng)改善計劃實施方案》，為了履行好監(jiān)管職責(zé)，我校按照教育局要求，層層簽訂責(zé)任書，并組織相關(guān)人員進行學(xué)習(xí)，強化責(zé)任意識，并把食品安全工作納入了相關(guān)人員的績效考核。按照學(xué)校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向?qū)W生提供合格食品。2013年8月25日篇四：學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案 中池小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)工程實施方案為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)?2011?54號）及石泉縣教體局《石泉縣教體局關(guān)于加強全縣義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的指導(dǎo)意見》（石教體【2014】05號）等文件精神，進一步改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進教育公平。標準為：1份米飯，2個素菜，精瘦肉1份，湯菜1個。定期組織召開會議，安排營養(yǎng)改善計劃工程實施工作。班主任：是本班“營養(yǎng)改善計劃工程”具體責(zé)任人，對“營養(yǎng)改善計劃工程”的 實施直接負責(zé)，監(jiān)督學(xué)生食用，要天天詢問學(xué)生食用后的情況，認真做好記錄并建立班級管理檔案，及時向?qū)W校營養(yǎng)改善計劃工程管理員報告班級情況。做到有計劃、各項制度、食譜（含紙質(zhì)）、食品采購索證齊全，手續(xù)完備，各種登記詳實、準確、及時。加強學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金監(jiān)管，建立營養(yǎng)改善計劃財務(wù)公示制度，規(guī)范營養(yǎng)改善計劃資金的管理和使用，自覺接受財政、審計部門和上級主管部門及群眾的監(jiān)督，確保資金安全。對于營養(yǎng)改善計劃實施過程中出現(xiàn)的突發(fā)性事件，要快速反應(yīng)，及時報告，及早處臵，妥善應(yīng)對，適時公開，及時回應(yīng)和澄清，避免造成被動局面。認真及時填好學(xué)生營養(yǎng)計劃的相關(guān)表冊，按時收齊各種表冊并整理、歸檔。過期或存