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大學(xué)生暑假飯店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告[五篇材料](存儲(chǔ)版)

2025-10-18 15:07上一頁面

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【正文】 里經(jīng)歷的事永遠(yuǎn)記得。但當(dāng)時(shí)也就只是一笑而過,不多解釋什么。7月13號中午,外面下著雨。客人在門外,但老板不允許我出去追回解釋清楚。當(dāng)時(shí)那個(gè)難過得無法用言語來說,一直勸自己一定不要掉眼淚,讓別人看笑話了。當(dāng)時(shí)還說晚上就不來了,不做了。剛來時(shí)覺得這里的員工還是挺團(tuán)結(jié)的,但時(shí)間久了漸漸的感覺到了他們的矛盾。正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境,正激起了我要在暑假參加社會(huì)實(shí)踐的決心。主要有兩個(gè)方面的原因。于是我找到了一家餐飲酒樓。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松,首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。墩子也叫切配,專六負(fù)責(zé)原材料的精加工,打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅,并且做好裝盤,菜品的裝飾。我的確讓的思想認(rèn)識有了更深一層的提高,某種程度上,給我指明了很好的一個(gè)努力方向。我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn),他說:“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本,增長見識,鍛煉能力,尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),賺錢不是主要的,作為學(xué)生,能賺多少錢,等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì),然后他給我說了他讀書時(shí)的事,他說他讀書的時(shí)候,也是求知欲非常強(qiáng)烈,想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本,放假的時(shí)候,經(jīng)常往全國各地跑,不為別的,就為了增長見識”。我有些不舍,那些歡笑那些汗水,都是我留戀的。這不僅僅豐富了我的閱歷和知識,更豐富了我的社會(huì)經(jīng)驗(yàn),這對我的專業(yè)(市場營銷專業(yè))來說是一種巨大的幫助,也會(huì)深深影響我今后的學(xué)習(xí)和工作,這將受用無窮。開始練我們端盤子,男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤,我們也不例外,端著盤子來回來去,有的菜品也很沉,就這樣走,一走就是一個(gè)小時(shí),走的腿都酸了,酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,想從來沒穿過跟鞋的我們,更是一種煎熬??!工作時(shí)我感覺很累,而且很不適應(yīng),覺得有些堅(jiān)持不下來,但最后還是咬牙挺過來了!寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么,但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,有了這樣的體驗(yàn)過后,當(dāng)我們真正面對困難的時(shí)候,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,千萬不要忽視每一件事的細(xì)微之處,因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。暑假如期而至,這個(gè)暑假時(shí)我大學(xué)生活的第二個(gè)暑假,時(shí)間較長,俗話說要想充實(shí)自己的大學(xué)生活,必須在學(xué)習(xí)的同時(shí)積極參加社會(huì)活動(dòng)。在這一點(diǎn)上,我絲毫沒有馬虎,它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時(shí),能夠迅速而準(zhǔn)確的完成,而且在動(dòng)作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精,給領(lǐng)班留下了很好的印象,也讓顧客十分滿意。三、社會(huì)實(shí)踐的感想經(jīng)過這次實(shí)踐的經(jīng)歷,讓我深刻的認(rèn)識到,不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)。學(xué)習(xí)職業(yè)道德好職業(yè)活動(dòng)中的法律知識,提高職業(yè)道德和法律意識,鍛煉實(shí)際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。對于做“間諜”,我還總結(jié)了一個(gè)經(jīng)驗(yàn):要裝作是買東西的顧客,而且一定要像!一般超市是不會(huì)對真正的顧客有疑心的。人很和善,第一天來什么也不懂,她就叫了一個(gè)老生來教我們。幸好有個(gè)前輩很熱心,先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。如果那樣就是自尋沒趣。階段小結(jié):度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。三. 在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。知識猶如人體血液。而且在社會(huì)上,沒有人再會(huì)平等的對待你,對于初來乍到的新手來說,老手會(huì)覺得你礙手礙腳,主管會(huì)覺得你什么都不懂很麻煩,而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。通過參加社會(huì)實(shí)踐,我認(rèn)識到,在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗(yàn)和閱歷,掌握一些社會(huì)禮儀的技巧是極為必要的。有勇氣面對是關(guān)鍵,如某個(gè)名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,但后來是自信給了我勇氣?,F(xiàn)在舉例如下:。看著客人們吃著色、香、味俱全的各種菜肴,頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。不過人就是在犯錯(cuò)誤中成長的不是嗎?階段小結(jié):像軍訓(xùn)時(shí)一樣,領(lǐng)班說什么就是什么,徹底服從。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨柫税胩?。呵呵,第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。有時(shí)候,還能看到有別的超市的員工到我們這里來看價(jià)格。這次假期的社會(huì)實(shí)踐讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,走向社會(huì),領(lǐng)悟人生的真諦,創(chuàng)造人生的價(jià)值。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期。餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門,是客人用膳的主要場所,也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一,它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),個(gè)量大,時(shí)間長,需求多,為了滿足賓客的不同需求,必須做到美味佳肴,令客人吃得滿意。二、社會(huì)實(shí)踐主要體會(huì)剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的,別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡單的工作,為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,所以我們干起了傳菜。在欣源酒店工作期間,我認(rèn)為所學(xué)到的最重要的東西莫過于餐桌禮儀和交際用語,也學(xué)會(huì)了與人溝通的技巧。一、社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷時(shí)間過得很快,轉(zhuǎn)眼來到假期期末了。隨著經(jīng)驗(yàn)的積累,我的工作能力提高不少,這些提高可以說對我是一個(gè)很大的幫助?!澳俏襾砀娌鹉?,領(lǐng)班說”,做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過長期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨(dú)當(dāng)一面,這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。這不僅僅豐富了我的閱歷和知識,更豐富了我的社會(huì)經(jīng)驗(yàn),這對我的專業(yè)(市場營銷專業(yè))來說是一種巨大的幫助,也會(huì)深深影響我今后的學(xué)習(xí)和工作,這將受用無窮。但是,我認(rèn)為它給我?guī)淼慕?jīng)驗(yàn)和認(rèn)識,以及能力的提升卻比所謂的物質(zhì)報(bào)酬要重要且有意義的多。想通過社會(huì)實(shí)踐,找出自己的不足和差距所在。經(jīng)過艱苦的找尋工作,很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先,一聽說我沒有經(jīng)驗(yàn)就跟我說“這樣吧,你回去等消息吧,如果需要的詳,我會(huì)通知你的”。也是以后自己找工作,實(shí)踐社會(huì)的資本。想了了幾天也就沒想這個(gè)問題,之后買單時(shí)更加謹(jǐn)慎。這讓我想想,要是站在他老板的立場的確不可以去追,“顧客是上帝”本身就是自己的錯(cuò),去追的話對店的聲譽(yù)有影響。要不是看在你是老鄉(xiāng),早就不要你做。我說兩桌的已經(jīng)由一位女士買了。其實(shí)我就怕客人多的時(shí)候,自己慌張買錯(cuò)了單。其實(shí)在這里上班就怕老板,并不是怕客人不敢講話。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。重要的是你的能力不比別人差。以前工作的機(jī)會(huì)不多,使我與別人對話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話時(shí)有冷場,這是很尷尬的。我們傳菜生就兩個(gè)人,而且又都是暑期工,所以菜基本都認(rèn)不得,每次上菜都要麻煩廚房的打磨工給我們報(bào)菜名,怪不好意思的。因此要適應(yīng)時(shí)代的要求, 不僅要具備豐富的專業(yè)知識和高超的業(yè)務(wù)水平, 更必須具備一定的綜合素質(zhì)。這份工作讓我變的更有耐心,更能熱情地對待周圍的人與事。這個(gè)世界不會(huì)符合你所有的想象,甚至連一個(gè)你的想象也不符合,可是我們還得生存下去。但是并不是因?yàn)橛绣X可以領(lǐng),也不是結(jié)束了打工的苦日子,而是自己的付出終于有了結(jié)果和回報(bào),自己的實(shí)踐也有了收獲。到了8月18日,我一個(gè)月的打工生涯結(jié)束了。在飯店打工,以前以為沒有客人的時(shí)候會(huì)是閑著舒服。不過在一段時(shí)間以后,我便慢慢適應(yīng)了。雖然看起來簡單,不過客人多時(shí),也時(shí)常手忙腳亂。通過幾天的學(xué)習(xí)觀察,我便熟練地掌握了工作流程。帶著很多目的,讓我對本次實(shí)踐充滿激情?!逼鋵?shí)有誰一生下來就什么都會(huì)的,小時(shí)候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當(dāng)你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。你沒有社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)沒有關(guān)系。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)。外面人來人往好不熱鬧,里面也是忙得熱火朝天,并且也因?yàn)槭情_業(yè)第一天的原因,所以人比較多。一、實(shí)踐的意義當(dāng)今社會(huì)的競爭是人才素質(zhì)的競爭, 隨著人才被推向市場, 大學(xué)生的自我優(yōu)越感將逐漸消失, 發(fā)展方向更加撲朔迷離。之后的我就親手試著要去做了,盡量少求幫助這樣一切才能上手的更快。2016年暑期大學(xué)生酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。言外之意就是優(yōu)秀的女人要學(xué)會(huì)多種技能,這樣不論在生活或者在職場都會(huì)有自己的一席之地。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門都應(yīng)該以對酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。而且聽說這幾場婚禮都過百萬,我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的,心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮,頓感自己身上的責(zé)任重大。碰到愛找事的客人,就一直保持著微笑,讓他們無事可找。剛開始的幾天我的任務(wù)就是看菜譜、熟悉菜名和了解這道菜怎么做的,經(jīng)理給了我一星期的時(shí)間去學(xué)習(xí)這些。但認(rèn)真想想也沒那個(gè)必要,再說你是暑假工剛來。后來有次和朋友聊天說到這件事情,他說 :老板會(huì)做生意,確實(shí)不能去追。今天中午客人又不多還買錯(cuò)啊,現(xiàn)在服務(wù)員那么多不需要你幫忙她們??腿俗吡?,后來一位男士下來買單。要看客人有沒有走了沒買單的,很多客人時(shí)不能買錯(cuò),買錯(cuò)了要自己負(fù)責(zé)。之前朋友介紹說老板對人挺好的,但第一天來見老板時(shí),就覺得有點(diǎn)不被待見的感覺(不過也可以理解,有哪個(gè)老板會(huì)很熱情的接見一個(gè)短期工)于是在后來的工作中我盡量都避免單獨(dú)和老板一起的場面,在他面前也盡量不說話,說話聲音也就小。我拿到了九百多元的工資,錢是不多可是我了在心里,因?yàn)槲覍W(xué)到了書本上沒有的知識,增加了我的個(gè)人閱歷。我實(shí)在是咽不下這口氣,待會(huì)經(jīng)理過來了,把事情解決了,可是我有沒有辦法逃脫責(zé)任,經(jīng)理說我是一個(gè)新來的臨時(shí)工要學(xué)會(huì)怎樣和顧客交流,在發(fā)生此類狀況是該怎么做。“凡事想時(shí)容易,做時(shí)難!”本以為在這里打工是一件很容易的事情,不就是端菜,洗盤子,拖地嗎?這些都在家做過啊!心里還存在僥幸的心理,可是讓我沒有想到的是,剛?cè)サ牡谝惶煜挛缇头稿e(cuò)了,在端茶時(shí),不小心摔碎了一個(gè)酒杯,我當(dāng)時(shí)嚇的不得了,剛好被領(lǐng)班發(fā)現(xiàn)。雖然知哦與短短的二十五天,可是就在這20天里我認(rèn)識了賓館的很多工人員,結(jié)識了社會(huì)上形形色色的人,學(xué)會(huì)了要以禮貌溫和的態(tài)度與人交流,用心服務(wù)每一位顧客。哎!我想這是第一次做著工作了,也算120元買個(gè)教訓(xùn)吧!可是我的心里久久不能平靜,總以為這些錯(cuò)不應(yīng)該發(fā)生在我身上,可是又有太多的可是,從這件事中我深深體會(huì)到想干好一項(xiàng)工作很難,即使一件小事。這樣不僅可以增加自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)掙點(diǎn)錢而且在人際交往等反方面也有很大幫助,就我個(gè)人而言這也可以為將來自己踏入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),使自己立于不敗之地,所以我決定利用暑假這個(gè)好機(jī)會(huì)好好實(shí)踐,體驗(yàn)一下真正的社會(huì)生活,因此我來到我家附近的一家賓館打工。當(dāng)我撐不住的時(shí)候,他們也散了,可就當(dāng)我扯盤子的時(shí)候,一不小心把茶水灑到了我身上,以我的性格當(dāng)時(shí)就氣火了,忍不住更他們吵起來了,沒想到那人的話是在難聽,不僅沒向我道歉,而且還說我。20天結(jié)束了?!蔽乙矝]辦法狡辯,這確實(shí)也是由于我的不認(rèn)真造成的,沒辦法,就交了120元罰款。20天的打工體驗(yàn)讓我懂得了很多,心中也有了萬分的欣喜和快樂,真是一份更與一份收獲,不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見彩虹。一切仿佛就剛剛結(jié)束,隨時(shí)間的漫流也許不再想起這里的每個(gè)人,但在這里經(jīng)歷的事永遠(yuǎn)記得。但當(dāng)時(shí)也就只是一笑而過,不多解釋什么。7月13號中午,外面下著雨。客人在門外,但老板不允許我出去追回解釋清楚。當(dāng)時(shí)那個(gè)難過得無法用言語來說,一直勸自己一定不要掉眼淚,讓別人看笑話了。當(dāng)時(shí)還說晚上就不來了,不做了。剛來時(shí)覺得這里的員工還是挺團(tuán)結(jié)的,但時(shí)間久了漸漸的感覺到了他們的矛盾。兩天后經(jīng)理又提問,這次回答的還是可以的。大多時(shí)候窮人總會(huì)羨慕富人能過上豐衣足食的生活,而自己整天為這些拼命地苦干,其實(shí)想想做個(gè)窮人有什么不好,不用擔(dān)心別人惦記你的財(cái)產(chǎn),不用擔(dān)心別人和你成為朋友是為了你的錢,不用整天有很多的應(yīng)酬,不用白天是白天夜晚還是白天的過。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌,在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇,因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦?,而是很多,大多是青島的一些大學(xué)生,而且非酒店
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