【正文】 活水平的提高，食品的形式越來越多樣化，特別是食品添加劑的使用越來越廣泛和多樣化，越來越受到消費者的關(guān)注。這些對食品的保藏都是具有一定意義的?？寡趸瘎c防腐劑類似，可以延長食品的保質(zhì)期。甜味劑——常用的人工合成的甜味劑有糖精鈉、甜蜜素等。食品添加劑的安全使用是非常重要的。人工合成色素是指用人工化學(xué)合成方法所制得的有機色素，主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。所以綠色食品的加工企業(yè)應(yīng)時刻注意食品添加劑行業(yè)發(fā)展的新動向，不斷提高產(chǎn)品加工中食品添加劑的使用水平。由鋅粉與二氧化硫反應(yīng)生成低亞硫酸等，再與甲醛作用后，在真空蒸發(fā)器濃縮，凝結(jié)成塊而制得。買食品的時候，要盡量選擇加工度低的食品。參考文獻[1] 湯高奇，[M].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社；2010年2月[2][M].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社；2009年08月 [3]（日本）[M].天津教育出版社；2008年10月[4][D].武漢科技大學(xué)；2006年[5][J].上海醫(yī)學(xué)預(yù)防雜志；2004年06第五篇：營養(yǎng)與健康課程論文《營養(yǎng)與健康》課程論文摘要：由于近幾年人們越來越關(guān)注健康問題，本文旨在向人們介紹一些關(guān)于營養(yǎng)與健康的小小的生活常識，希望能夠得到更多人的重視，也希望更多的人們擁有一個好身體。傳統(tǒng)的健康觀是“無病即健康”，現(xiàn)代人的健康觀是整體健康，健康是人的基本權(quán)利。體重適中,體型比例協(xié)調(diào)。身體狀況的改變可能帶來相應(yīng)的心理問題，生理上的缺陷、疾病，特別是痼疾，往往會使人產(chǎn)生煩惱、焦躁、憂慮、抑郁等不良情緒，導(dǎo)致各種不正常的心理狀態(tài)。營養(yǎng)素在體內(nèi)有三方面功用：一是供給生活、勞動和組織細胞功能所需的能量；二是提供人體的“建筑材料”，用以構(gòu)成和修補身體組織；三是提供調(diào)節(jié)物質(zhì)，用以調(diào)節(jié)機體的生理功能。以補鈣為例，單純從食物中攝取鈣質(zhì)，很多人以為這樣就足夠了，但是人體吸收鈣質(zhì)，還需要維生素D來輔助，因此，并不是每天喝足夠的牛奶、吃足夠的含鈣食物就夠了。并不是有了營養(yǎng)，我們就一定會獲得健康，健康還包括其他的許多方面，如心理健康，性格健康等等。最后，讓我們以科學(xué)的營養(yǎng)為指導(dǎo)，做到均衡營養(yǎng)、注意膳食平衡，吃出健康，吃出美麗，吃出精彩的人身，享受高品質(zhì)的生活！。但維持人體日常需要的營養(yǎng)素種類只有：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、礦物質(zhì)(又稱無機鹽，可再分為常量元素和微量元素兩類)、維生素，食物纖維素和水7大類，共約40余種。在這一過程中，食物和營養(yǎng)品應(yīng)該是相輔相成的，不能單純依賴某一方面。營養(yǎng)素是食物中的有效成分。心理健康是身體健康的精神支柱，身體健康又是心理健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。適應(yīng)各種環(huán)境,應(yīng)變能力強。于是我開始每天早上吃點麥片，喝點牛奶，多吃蔬菜和水果，谷類豆類，對喜歡的肉也要克制一下，食物盡量多元化?？萍荚诎l(fā)展，市場競爭和利益的驅(qū)時一些不法分子違法使用食品添加劑。盡量買含添加劑少的食品。CH2O天然食品添加劑的使用效果在許多方面不如人工化學(xué)合成添加劑，使用技術(shù)也需求很高的水平，所以在使用中要仔細研究、掌握天然食品添加劑的應(yīng)用工藝條件，不得為達到某種效果而超標(biāo)加入?，F(xiàn)在常用的食品色素包括兩類：天然色素與人工合成色素。香料——香料有合成的，也有天然的，香型很多。膨松劑——部分糖果和巧克力中添加膨松劑，可促使糖體產(chǎn)生二氧化碳，從而起到膨松的作用。防腐劑——常用的有苯甲酸鈉、二氧化硫、乳酸等。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì)，以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性，同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質(zhì)的形成。在葷菜方面，既要有四條腿的豬、牛、羊（任選其一種），又要有兩條腿的雞、鴨、鵝，還要有一條腿的魚和菌類。②一日三餐的能量比例應(yīng)與工作強度相匹配、避免早餐過少，晚餐過多的弊病。鄉(xiāng)黨》篇中說：“食不語，寢不言。缺少水分，人類無法生存。（四）維生素維生素的種類繁多，主要是調(diào)節(jié)機體的生陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康。它是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，是集/ 1體生長及修補受損組織的主要原料。作為當(dāng)代大學(xué)生，學(xué)習(xí)和宣傳健康的飲食方式義不容辭。在分析時，教師應(yīng)注意引導(dǎo)：市場中的綠色食品能不能滿足人們的需要?原因是什么?◆健康小鏈接小鏈接的目的是讓學(xué)生了解生態(tài)環(huán)境對生產(chǎn)綠色食品的影響，讓學(xué)生進一步認識到保護環(huán)境的重要性。第二篇：10．綠色食品與健康教學(xué)目標(biāo)(1)知道什么是綠色食品，能根據(jù)標(biāo)志來辨別綠色食品；(2)了解綠色食品的大致生產(chǎn)過程，認識綠色食品對人體健康的益處；(3)培養(yǎng)學(xué)生保護生態(tài)環(huán)境，珍愛生命的綠色意識。這些有毒物質(zhì)又不斷從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分滲透，擴散，導(dǎo)致未腐爛部分同樣帶有微生物的代謝物，人吃了爛水果中的真菌霉素，會出現(xiàn)頭暈，頭疼，惡心，嘔吐，腹脹等，嚴(yán)重時會出現(xiàn)抽搐，昏迷，危及生命。追求理想，才能站得更高，才會看得更遠。杉樹身軀挺直，直插云霄，在浩浩人間站立起來，在一年四季中從不換色，堅強，固執(zhí)，一生都以筆直的姿態(tài)面對酷暑嚴(yán)寒，風(fēng)霜雨雪，直至多少年以后聳入云端。任何效益都不能以生命為代價，生命是無價的，忽視安全就是漠視生命，漠視生命就是對人類心靈的踐踏。第二，有機食品的生產(chǎn)和加工要比綠色食品嚴(yán)格得多。近年來，在我國一些大中城市的超市、食品店，綠色食品產(chǎn)品以其過硬的質(zhì)量、鮮明的特色深受廣大市民的歡迎，部分綠色食品產(chǎn)品還出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象。知道了什么是綠色食品并不代表我們就能鑒別綠色食品，現(xiàn)在有些商販把“綠色”當(dāng)籮筐，什么食品都往里裝，亂貼綠色商標(biāo)，讓消費者上當(dāng)受騙。無污染是指在綠色食品生產(chǎn)、加工過程中，通過嚴(yán)密監(jiān)測、控制，防范農(nóng)藥殘留、放射性物質(zhì)、重金屬、有害細菌等對食品生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的污染，以確保綠色食品產(chǎn)品的潔凈。綠色食品標(biāo)志是指“綠色食品”、“Green Food”、綠色食品標(biāo)志圖形及這三者相互組合等四種形式，注冊在以食品為主的共九大類食品上，并擴展到肥料等綠色食品相關(guān)類產(chǎn)品上。第一篇：《綠色食品、生命與健康》課程論文《綠色食品、生命與健康》課程論文院別： 班級： 學(xué)號： 姓名：綠色食品、生命與健康綠色食品（中國）指無污染、安全、優(yōu)質(zhì)和有營養(yǎng)的食品。AA級綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，A級綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)是綠色食品的特征。綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護環(huán)境和防止污染，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。二是對食品的質(zhì)量和安全性要求越來越高。首先，有機食品在其生產(chǎn)和加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素、轉(zhuǎn)基因等人工合成物質(zhì)，而綠色食品則允許有限制地使用這些物質(zhì)。就在一切以經(jīng)濟效益為先的今天，有一種東西是任何效益