【正文】 皮的小星星。接著，他把面團兒的一端放在掌心，用力揉搓成細細的長條，迅速敏捷地用手指把長條形的面團掐成大小適宜的劑子，整整齊齊地排列在案板上，好像是一群白白胖胖的孩子們，整齊地著隊伍在舞臺下等待演出。那里面綠油油的蔥花，像小河里游著的魚兒，這兒一條，那兒一條的。大街小巷，胡同里弄，賓館酒店到處都是。主要原料有牛油，麻油，菜油，豬油，辣椒，花椒，老姜，豆瓣，醪糟等三十多種調(diào)料。一句話天上飛的，地上跑的，水里游的，土里長的，什么都有。正所謂“世有佳肴，不食不知其旨也”！重慶火鍋象征著重慶人的性格，熱情，豪爽，陽光，大度。幾秒鐘后，一個擁有美麗花邊的半圓形的餃子就在奶奶手上誕生了。家鄉(xiāng)美食作文15俗話說的好：民以食為天。在我的記憶中，“老家”的味道就是在過年回老家的時候奶奶給我吃的“蛋皮兒米粉條”，它那包含著家人濃濃的愛的味道，那使人回憶起家鄉(xiāng)的味道，將永永遠遠溫暖著我的心田。接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。今天，我就向大家介紹一道我們家鄉(xiāng)的美食開封灌湯包。萬事具備，就開始包包子了！這一步很關(guān)鍵，不僅要掌握好肉餡的比例，而且還要在包子里加入些已經(jīng)凍好的肉凍。這時，你再慢慢的品嘗湯包，濃香的肉餡配上筋道的包皮，令你食欲大增。只見這云吞皮包肉厚，色澤誘人，各個長的鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個。媽媽見我吃得這么香，說我是個貪吃鬼。做法是將一上材料洗干凈，切成塊?！笨粗敲利愷嵉脑铝?，我不禁想到了嫦娥，更想到了那誘人的月餅。第一次制作美食我平時就喜歡研究吃的，經(jīng)常翻看家里的菜譜，一看到美味的菜就饞的直流口水。于是，爺爺拿出面粉和白糖，將它們倒入一個大盆子里，再加上一些水，用手將他們反復(fù)攪拌，攪拌均勻后，爺爺便讓我把它們?nèi)喑汕蝮w，爺爺先做了一個示范，將調(diào)和的粉放入手心，再用雙手輕輕揉動，直到揉出一個球體為止。記得有一次，媽媽給我做湯圓，只見媽媽先把糯米面倒進盆里，用開水調(diào)和后，把它揉成一個面團，然后每一次從面團上抓起一小團面，在手里圓成一個窩窩頭的樣子，然后往中間放糖，再把它們圓成一個乒乓球大小的形狀，待鍋里的水開了之后，就全部放下去。至于大家喜歡在新年里吃湯圓，媽媽說，湯圓象征著幸福團圓，它的名字更代表著人們對生活的美好祝愿！第四篇：家鄉(xiāng)的美食作文集錦家鄉(xiāng)的美食作文集錦15篇在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，說到作文，大家肯定都不陌生吧，根據(jù)寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。最鮮的，便是羊肉從口腔滑入咽喉的感覺，妙啊、妙??！雖說陜北是剛強豪邁的代表，但是即使是這樣的陜北，也不免有種柔情，這便是子長煎餅，子長煎餅與普通的煎餅不同，是拿面皮蒸好，又薄又筋道，再來點土豆絲等配菜，只放一點，卷起來跟一根手指差不多粗細，一盤大概放七八條，再灑上醬汁，筋道的面皮，滑溜溜的土豆絲，再加上醬汁的香辣，是傳統(tǒng)的美味。不管是清湯還是紅湯的包面，都有著自己獨特的魅力。不過我更喜歡家鄉(xiāng)的西瓜醬。食用之前盛出適量，在鍋里大火過一下油，喜歡吃辣的還可以澆上一些紅紅的辣椒油，一碗色香味俱全的西瓜醬就做成了?！袄习濉瓉怼瓋珊谐舳垢?”我氣喘吁吁地說。吃完一盒后，發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)被一群人圍得像鐵桶一樣，人們排著隊，爭先恐后地買臭豆腐干吃?？粗菫⑸狭斯鸹ǖ臏珗A們，我迫不及待地用勺子舀了一個，放進嘴里。1：在溫開水中加入適量的鹽，充分溶化后把小麥面粉倒入活開，面和的要稍微軟一點。喜歡辣椒的放入辣椒油，味道更佳。然后拌以適量肥肉，粗精鹽、雞汁、蛋清、堿粉、純豆粉、姜蔥等佐料，攪拌均勻后，再發(fā)酵45小時，方可下鍋，或汆湯，或油炸，皆成美味。師傅又把提前調(diào)好的糖漿刷上去，粘上一把芝麻，便穩(wěn)穩(wěn)地放入了烤箱。爸爸告訴我，我的家鄉(xiāng)彭澤縣位于長江中下游南岸，是澤國魚米之鄉(xiāng)。蒸米粉，年糕餡，年糕制作都準(zhǔn)備好了。20分鐘以上即可蒸熟食用。又因為有“萬事如意年年高”的意思，所以后來大家索性叫這種食物為“年糕”。家鄉(xiāng)的美食作文11中國是一個美食的國度，比如北京的烤鴨，上海的蟹殼黃，天津的狗不理包子等等，我的家鄉(xiāng)臨武也有一種美食特產(chǎn)——臨武鴨，它可不是普通的鴨子，是曾經(jīng)上過央視，走出國門的鴨子喲！拿起一塊袋裝臨武鴨，首先映入眼簾的便是它那精美的包裝，不僅色彩豐富，光是鴨腿就有3種不同的顏色包裝；而且品種多樣，有鴨脖、鴨肉、鴨翅、鴨腳等等；摸起來軟硬適中，邊角呈圓弧狀，光滑不割手，設(shè)計十分的人性化；再來看看它的大小只有半個手掌那么大，十分便于攜帶，讓你走到哪里就能吃到哪里！打開包裝之后，臨武鴨那獨特濃厚的香辣味就撲鼻而來，令人垂涎三尺。湯里放有切成小片的蘑菇。其中，蘑菇嚼起來會很有味兒，合著香菜一塊兒嚼，就更香了。我似乎回到了過去，回到了熟悉的地方。幾乎很多家庭都有自己的酸菜缸和大石頭?？梢哉f每年夏天伴隨的蔬菜最多的就是茄子和豆類。山東煎餅，傳說是諸葛亮發(fā)明的，他最初輔佐劉備的時候，兵危將寡，常被曹兵追殺，一次被圍困在沂河、涷河之間，鍋灶盡失，不能做飯，諸葛亮就讓伙夫以水和玉米面為漿，放在燒好的銅鑼上攤平，煎出香噴噴的薄餅。它們的殼非常脆，輕輕一捏就碎了。放學(xué)。黃泥螺，學(xué)名叫“吐鐵”，因為它們會吐出沙泥。家鄉(xiāng)的美食作文14我的家鄉(xiāng)在山東，它是一個美麗的地方！它有著：“齊魯之邦，禮儀之鄉(xiāng)”的美稱！但是，在我眼中，最具特色的還是美食了。我的印象大概是93年和94年。一般我們叫“兩碗”，我能吃兩碗。我自己試過，很成功。還會忍不住繼續(xù)喝下第二口、第三口或者干脆直接捧起碗一口全喝下肚子里。按理說，我并不知道這湯是叫什么？只是看到湯里有許多蘑菇，就給它命名為“蘑菇湯”。年糕的種類有很多，青團年糕、高粱年糕、桂花年糕……我最喜歡的是玉米年糕，年糕有了玉米的點綴，年糕就會變得色香味俱全，一口咬下去，既有玉米的香甜，又有年糕的甜糯，簡直就是人間美味啊！讓人吃一口還想再吃，吃完后嘴里還有甜甜的味道，簡直就是人間美味啊！寧波人吃年糕的方式也有很多，炸年糕、煮年糕，最受人們歡迎的應(yīng)該就是螃蟹炒年糕了，每每提到它，我總會直咽口水。嘻嘻……家鄉(xiāng)的美食作文10我的家鄉(xiāng)在寧波，那里有許多的美食，比如令人垂涎欲滴的湯圓，名揚寧波的“三臭”，而我最喜歡蝦臘年糕。之后，將蒸好的米飯冷卻并磨成粉末，然后浸泡在沸水中揉搓，直到面團不粘手。在節(jié)日前夕，我的祖父母知道我們要回到我們的家鄉(xiāng)。這是我們這里最有特色最美味的食物，也是我最喜歡的食物?！奔亦l(xiāng)的美食作文8今天，我在大街上溜達，走著走著，我聞到了一股令人無法抗拒的香味，不由自主地順著香味一路追過去，來到了一家店鋪前，大大的“草鞋底”三個字印在招牌上格外耀眼，香味就是從這兒發(fā)出的！也不知是本來就有些餓還是香味激發(fā)了我的食欲，我的肚子咕咕叫了起來，那聲音大得隔著幾條街都聽得到，于是，我朝師傅叫了一聲：“師傅，來個草鞋底！”“好?。　蔽野杨^伸過去一瞧，嚯！不得了！只見那位師傅熟練地拿起一團老酵面反復(fù)揣揉，揉至不粘手后，飛快地搓成一個又厚又長的“面條”，緊接著，師傅將“面條”摘成大小適宜的劑子，小心地將劑子抻開，旋轉(zhuǎn)著把酥塊包入劑子中。制作時，用冷水洗凈，切成小塊，然后用刀背或鐵棍拍打成糊狀。6：小鍋上火，注入羊肉湯鮮，開鍋后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的燴面片，并用筷子將面條輕輕撥散，使之受熱均勻。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。六分鐘后，掀開熱騰騰的鍋蓋，湯圓娃娃們正浮在水面上吹泡泡呢，它們散發(fā)著淡淡的芝麻香，不禁讓我咽起了口水。啊!我仿佛進入了仙境一般，多么美味的臭豆腐干!臭豆腐干真是人間美味，其臭味難聞而吃起來卻香氣四逸。禁不住誘惑，我去向媽媽討錢。在城市里，也可以用廣口的玻璃瓶，瓶口用潔凈的紗布密封以利透氣。家鄉(xiāng)的包面給我留下了深刻的印象，等我長大以后，也一定不會忘記這家鄉(xiāng)的美味。把包面煮好后端出來，不要說吃上一口，你只要看一眼就會如看見金子一樣，口水直流三千尺。蜜汁熬過后的羊肉，端到餐桌上來的，第一眼不是燒得黑黝黝的鐵鍋，而是白色的霧氣。我不由得對媽媽豎起了大拇指。這是什么呢？其實，這種美食也并不特別，只不過，平常時間，我們都很少能夠品嘗，可是一到春節(jié)，尤其是大年初一，每家每戶可都是少不了的呢！——它就是湯圓。我根據(jù)媽媽的提示等油微熱時就放下蔥花，然后拿著鍋鏟把蔥花翻炒了一下，不一會蔥花就冒出了香氣，這時媽媽說可以放米飯了，我生怕油濺到我，離得遠遠的把米飯扔到鍋里，只聽見“啪嗒”，米飯一團糟地在鍋中間，媽媽趕緊讓我把它們撥均勻，我就拿起鍋鏟撥來波去，就看見米飯被我弄得一個灶臺都是，媽媽頓時火冒三丈，搶過我的鍋鏟幫我把米飯翻炒均勻，我很懊喪地對媽媽說：“老媽，是你做還是我做?。　彼戳宋乙谎?，灰溜溜地站在了一旁，我又很興奮地開始想象著自己像一名廚師一樣地炒著我的米飯，過了幾分鐘，媽媽說好了，關(guān)火?！焙?nèi)存知己，天涯若比鄰“雖然我們遠在天涯，但同在一片藍天下，我相信總有一天會和你們團聚。~還不回```````哈哈~~~~回來了!他們一回來便看見了!好開心哦!^^!個個流漏出真情,個個眼睛像星星一樣一眨一眨的!你也可以來自己試試嘛!會很有趣哦!自己試過了才知道,那感覺可以用三個子來行容:”太好了!我喜歡的一種美食俗話說的好“小時不識月，呼作白玉盤。功效呢是很好的消脂肪輕身的食物呢！第二道菜叫做：“雞腳紅棗湯”。這時，我再也抵擋不住肉陷的誘惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想讓云吞在口中漫漫回味。國慶長假的一天，媽媽特意帶我去黃師傅云吞店品嘗那美味的云吞。對著一個個晶亮剔透的湯包，你可千萬不要急著下口，否則熱熱濃濃的湯汁可要濺你一身。搟皮是很有講究的，搟好的面皮周圍要薄一些，中間略厚一點。呀，一盤麻婆豆腐出鍋了，我要去品嘗了。盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺?？粗蔷К摰姆蹢l兒浸在金黃色的雞湯里，還有那黃澄澄的雞蛋皮，真是令人垂涎三尺！吃面的時候，我喜歡先將一根面條和一片蛋皮兒配成“一對”，然后一下子吸入口中，蛋皮的嫩滑加上米粉的柔韌，再喝上一口香醇而又鮮美的雞湯，真是回味無窮呀！中華大地，物產(chǎn)豐饒，美食更是數(shù)不勝數(shù)。春節(jié)時無疑多了一分孤獨，少了一分鄰里間的熱情。家鄉(xiāng)的餃子可豐富了：有豬肉餡的，也有蔬菜餡的……奶奶可是個包餃子的高手。好的標(biāo)志是毛肚片上布滿一個個小油泡，像在油鍋里撈出的，鴨腸則卷曲成團，又紅又亮，放進嘴里又香又脆。需把燙好的菜放入碟中浸泡一下然后放入口。慢，這個結(jié)論只是在沒到重慶之前可以這樣說，一旦到過重慶，別說外地人，就是外國人外星人也會九九歸一，熱愛火鍋。一提到重慶，人們首先想到的就是火鍋。它與手掌差不多大小，比手略大一些（小朋友的手）。我們在店門口張望。過十五分鐘，地道美味的“草鞋底”就出爐了！阿姨那嫻熟的手法，令我驚嘆不已。我愛我的家鄉(xiāng)，更愛我家鄉(xiāng)的名優(yōu)小吃。”我迫不及待地端起杯子，拿到嘴邊，小心翼翼的喝了起來，生怕被燙下。這些小吃都非常有名，它們各有各的風(fēng)味，吃了讓人回味無窮、難以忘懷。“草鞋底”顧名思義，形狀當(dāng)然是橢圓形的，扁扁的，只有3~4毫米，金黃金黃的顏色，讓我們頓時覺得它是世上最美味的食物了。哇！真香！我飛快地跑到了店鋪前，墊著腳，目不轉(zhuǎn)睛盯著老師傅。我輕輕夾起一塊土豆，在鮮辣的蘸料里一滾，放入口中，辛辣的口感，仿佛舌尖上瞬間跳起了充滿激情的華爾茲。臨武鴨的輔配料也是實行定點生產(chǎn)，定期送檢，以確保綠色安全。品種也是多種多樣的，有鴨肉、鴨腿、鴨掌等等，還貼心的分了原味、微辣、香辣、勁辣多個口味，任爾挑選。先和面做成餅狀，放入一個盆形大小的火爐中，切記烤的時間不能太長，否則會烤焦，也不能太短，否則會烤不熟。只見它烤的金黃金黃里邊夾著褐色的肉沫綠色的生菜。不料，小弟居然哭了起來那可憐勁兒，實在讓人心疼。我們中國的美食也毫不遜色，那讓人垂涎三尺的北京烤鴨，那色味俱全的新疆烤串都是我國的特色美食。我九歲的妹妹對它可是“情有獨鐘”，每當(dāng)外婆包好粽子忘家里送，吃的最多的一定是妹妹了，也不知道她是因為覺得這一口粽有趣，還是真的覺得好吃，總之就是特別地喜歡。大同美食刀削面，永遠在大同人心中有不可替代的地位，鮮香柔韌的面條令人欲罷不能；可口美味的鹵汁讓人回味無窮；刀削面源遠流長的歷史使人為之驚嘆。一日，一位老婆婆滿心歡喜地和好面后，讓老漢去取10戶一把的菜刀做面食。其次，便是遠近聞名的朝天鍋了。濰坊的蘿卜外表翠綠，切開之后，里面的肉晶瑩剔透，最中間似那鉆石的晶瑩和雪白，往外散開，卻又似那翡翠的剔透和天然的綠。接下來，我要告訴你我家的祖?zhèn)髅胤搅耍喊?斤凈魚肉計算，應(yīng)放兩錢鹽、二兩紅薯粉、四個雞蛋。燒烤的香氣還溢滿在口中呢！怎么樣，聽了我的介紹，大家一定流口水了吧！大家快來品嘗這令人回味無窮的人間美食——無煙燒烤吧！第二篇：家鄉(xiāng)美食作文集錦家鄉(xiāng)美食作文集錦15篇在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家總少不了接觸作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習(xí)慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。這個星期六，媽媽特意帶我去鄉(xiāng)下品味那美味的無煙燒烤。有一次，我品嘗的時候，我拿筷子，夾起來吃了一口，豆腐皮脆、肉滑，而且還有香濃的味道，如果你聞到它的味道，保證你口水都會流下三千尺！接下來，我要介紹鹽焗雞了。你也可以根據(jù)自己的喜好選擇紅湯或者清湯。到了傍晚時分，這里就更加熱鬧了，火鍋的芳香引來了千萬顧客。吃的時候可以放一些調(diào)料，要是你喜歡吃辣，加一些辣油，保證讓你爽到家，涼粉上桌后，一股香的氣味飄來，大街小巷便飄滿令人無法抗拒的香味。十三村并不是一種醬，而是榨菜，蘿卜，豆鼓，拌醬，霉豆腐，香神魚肉……十三村里最出名的是拌醬，它是十三罐醬菜之首，而且味道也不是吹的，是專門用來拌飯的，如果學(xué)校要開什么中餐，那么這便最挑食的同學(xué)最愛的了。臭豆腐的吃法非常多，如，干著吃，沾著吃……怎么樣，聽了我的介紹，是不是都要快流口水呢？那就趕快來我們家鄉(xiāng)品嘗吧。這就是我最喜歡吃的美食——苦瓜炒牛肉。因此，吃這道菜要先吃表面看起來像沙漠的牛肉，吃完牛肉就剩下綠油油的綠洲了。不知不覺已經(jīng)到了中午，我們又來到了獅子樓，這里有揚州著名的紅燒獅子頭——看上去非常精美，聞起來香氣撲鼻，吃起來又嫩又滑。夾起一片加上佐料，簡直是一種用文字形容不出來的感覺，會讓你有一種吃完了還想吃的感覺。奶奶看了忍不住哈哈大笑。