【正文】 月里，有關王家核桃饃的趣聞軼事：清光緒二十六年慈禧太后攜光緒帝逃到西安避難，地方官聞訊急奔西安參朝，曾將此饃作貢品進陳御用。1941年（民國30年）國民黨陜西省主席蔣鼎文路過寧羌，縣府以核桃饃作招待糕點。發(fā)酵過程分為三次。獨特的發(fā)酵過程和制作工藝，使核桃饃的存放時間較長，即使夏天，也能存放20天以上色香味不變，是其它食品不能的。到用時，再砸破，剝殼，潔仁，烘焙，搗碎。案板：用于揉制面團、制作面餅等。我祝愿，王家核桃饃這朵祖國食品大花園中的奇葩，越開越艷，讓更多的人分享她的美味她的芬芳。一張皮里包上干貝、瘦肉、蔥花，光看著這晶瑩剔透的餛飩，就令人垂涎欲滴。每年夏季選取產(chǎn)自灘涂上的個大、肉厚、不淀沙的鮮泥螺，經(jīng)清水浸泡后加入曲酒、白砂糖等拌和，每天攪動，持續(xù)七天方可食用。這種小吃就是萬盛有名的酸辣粉，顧名思義，大概你已經(jīng)猜到它的味道了吧！又酸又辣，這滋味別提多爽了！酸辣粉匯聚著五花八門的色彩。這就是我家鄉(xiāng)萬盛的酸辣粉，這就是蘊涵家鄉(xiāng)風家鄉(xiāng)美食作文 4今天，我就來給大家介紹我家鄉(xiāng)的美食——燈芯糕吧。他找一點糯米，磨碎，放糖，蒸成糕。洗凈控干備用準備調(diào)料：老姜、花椒、紅辣椒、大料八角、桂皮等香料，蒜、蔥然后豬油化開，加入焯過水的骨頭炒。但它的口感有些咸，但有鮮味。蒸面的調(diào)料很多，有芝麻、大蒜、芥末油、花椒水等，每個顧客可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)味。泡泡油糕可以包成各種形狀：橢圓形、正方形、三角形、圓形。包餃子的方法：先把餃子下做好什么餡兒都可以在弄一些面粉，將這些面粉倒入盆里再加一點水，不要太多也不要太少，然后就開始做面皮。一說到吃，我就有說不完的話，在我吃過的美食中，我最喜歡奶奶的“獨門秘制蛋包飯”。如果想吃，那就來嘗嘗吧!家鄉(xiāng)美食作文 11我的家鄉(xiāng)在內(nèi)江，那里有許多美食，但是以甜食為主，所以大家都說“甜城內(nèi)江”。在淀粉水中放入1克鹽調(diào)勻，鍋中倒入剩余的350克，清水煮開后轉小火，在微開的狀態(tài)下慢慢倒入調(diào)勻的水淀粉。媽媽點了兩碗板面，這次我好奇地去看怎樣做板面。臨走，我們又買了兩盒臊子料帶走。一、挑選新鮮番薯除霉爛變質的。 吃進去有一股溫暖往我里面流。它坐落在西湖邊，做西湖醋魚的魚直接從西湖里撈出來，所以西湖醋魚才會這么新鮮好吃。杭州好吃的東西許多，我最喜歡樓外樓的西湖醋魚，宋嫂魚羹，龍井蝦仁，炸響鈴，東坡肉……每次我嘴饞了，都會想去樓外樓。我的內(nèi)心感覺什么也不缺。家鄉(xiāng)美食作文 14我家鄉(xiāng)的小吃有許多，但我最喜愛的是家鄉(xiāng)的番薯片。我又挑起一根面條，吃到嘴里真筋道，好吃極了，令人回味無窮！真想天天都吃到這種美味??！經(jīng)過了解，我知道了這里面的臊子是以牛羊肉為主料做湯，配料以八角，花椒，辣椒等二十多種調(diào)料配成的。星期天，媽媽又帶我去吃新野板面。最后將面條煮熟，在水里撒些鹽，然后把面撈起來，放在案板上涼一涼，一定要把水晾干，在涼的過程中，要撒上熟的菜籽油，并用扇子扇使其迅速降溫。奶奶的蛋包飯真是色、香、味俱全。親愛的朋友，如果你來到我們這里，千萬別忘了吃上一碗鮮嫩可口的餃子。漢族每年都會吃上美味的餃子。把開水加入放了豬油的面粉中，反復揉好放在案板上晾涼，再繼續(xù)揉搓成面團即成燙面。吃完豬肉后最好不要喝太多茶。如果是想讓釀豆腐更加美味，放點大蔥是最好的選擇。在我們這邊豬肉勾雞是農(nóng)家很好的待客菜。就次，母親怎么說都讓他去應考。那一根根修長的粉條上混雜著麻油的濃香，同時又帶著一絲蔥花大蒜的芬芳，咀嚼于口中，感到飽滿多滋且富有彈性。加之狀如雙龍盤旋、小巧玲瓏、色澤赤紅鮮亮、入口油而不膩，甜中有香，成為居家、旅游、饋贈佳品。啊!我愛我家鄉(xiāng)的餛飩!家鄉(xiāng)美食作文 2我的家鄉(xiāng)鹽城有許多特產(chǎn)：那里有阜寧大糕、伍佑醉螺、伍佑糖麻花、大縱湖的螃蟹、建湖藕粉圓、秦南水牛肉、濱海香腸、東臺魚湯面……爸爸媽媽跟我說我們家以前屬伍佑鎮(zhèn)，現(xiàn)在劃在城南新區(qū)，下面我來和你介紹伍佑醉螺和伍佑糖麻花。我家鄉(xiāng)的餛飩，皮似乎比紙還要薄，像玻璃一樣。我曾無數(shù)次到過王家核桃饃鋪買饃，或自食或送人。相關物品儲料桶：用于儲存核桃仁、核桃仁的發(fā)酵、成料的儲存。一個小小的核桃饃，從發(fā)面到成型，要搓揉幾十上百次。合作化時期，福興老號也銷聲匿跡，從業(yè)人員加入了城關食品行業(yè)，但福興老號王家核桃饃的名聲在外，20世紀80年代，西安財經(jīng)學院教授馬先賢就介紹學生前來拜師學藝； 漢中籍臺灣人要他的家屬去臺灣惟一必帶的，家屬寧強核桃饃；出國探親訪友的人還將寧強核桃饃帶往美國、澳大利亞、日本等地，作為饋贈佳品，使寧強核桃饃聲名遠播。無論核桃饃如此與眾不同的特點，在于它獨特的制作工藝。那知吳一搭牙，便勃然大怒，擲饃于地，說他撒謊，叫了聲：“來人啦!”喝令重責20軍棍。時間一長，廚師熟悉了寧強的情況，就將寧強盛產(chǎn)的核桃及其當?shù)刂谱骱颂茵x的方法融進了自己生產(chǎn)的糕點中。一般是精致加工，按原料使用的多少和口感差別，又分為高、低兩檔，依據(jù)時代和物價的變更，過去1角、5分的，后來變成2角、1角；5角、3角，到現(xiàn)在的1元、8角、5角，大的有碗口大，核桃、清油放得少，外焦里軟，為廉價實惠食品，過去5分、1角、2角、3角都賣過，現(xiàn)在已賣到1元到2元一個。清光緒26年慈禧避難時作為貢品，后流傳于民間，代代興旺。真恨不得把它一口吞了，小籠包上來了，我坐在椅子上，一聞到這種香氣，我就忍不住大口大口的吞了它。于是，媽媽找來碗筷，從鍋里挑揀起幾個漂著的湯圓，湯圓上冒著熱氣，可我顧不了那么多了，趕緊用筷子夾開一個只往嘴里塞，燙是燙，可那軟綿綿，香甜甜的感覺實在是好極了。”我吃了一個真想再吃第二個，但是不行，剛出鍋的煎堆不能吃太多，不然會上火的喲！我愛吃家鄉(xiāng)的風味食品，但我更愛吃爺爺做的煎堆！湯圓——我的最愛美食提起我最喜歡的美食，我想起了關于這種美食的一則謎語：“河里一群鵝，漂的漂，落的落”。我把材料準備好，蔥切成蔥花，雞蛋打進米飯里攪勻，就開火在鍋里放油?！罢娴?，我吃了以后開心了起來，望著這充滿溫馨的月餅，笑了。真是的~連飲數(shù)目。它似乎在調(diào)皮地看著我。喜歡吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。有一種吹彈就破的柔滑，不要說吃了，看著就是一種美的享受。然后，待面發(fā)開后，切成一個個的面劑，開始搟皮。怎么樣，聽到了我的介紹，對麻婆豆腐有了一定的了解吧。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊”站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅的一片，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤中，就如同一片片綠葉，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。用勺子攪一下，羊肉“一蹦一蹦”的，忽隱忽現(xiàn)。家鄉(xiāng)美食作文 15我的家鄉(xiāng)——濮陽，是一個雜技之鄉(xiāng)，龍的故土，它也是個“美食天堂”。一盆子的牛肉，用勺子鏟出一個乒乓球大小的牛肉丸，再用手加點工，捏圓了，放到溫水里。演唱者采用了原汁原味的安徽阜陽土話并行演唱。當你把涼粉放入口中，還沒有細嚼時，便滑進了肚中，頓時，滿口留香。具體做法如下：首先，先把臭豆腐切成一小片一小片的，接著，在鍋里倒入一些油，等油熱了以后，將切好的豆腐們倒進鍋里“洗一個澡”，過了一會兒，你就可以發(fā)現(xiàn)豆腐們都漲了起來，好似一個個孕婦似的。接著放上調(diào)味料，下手攪拌，要攪拌到肉的顆粒，有勁道勁，用手團成一個較大的圓球，最后，放入調(diào)好的雞湯，等到揉成球的五花肉那油被熬出來之后，將“圓肉球”撈出，放入另一鍋雞湯，繼續(xù)燉，30分鐘，燉好后撈出放在盤子上。不管是節(jié)日的時候，還是平常的時候，它都是客家人的最愛。記得有一年，冬天放學了，回家的路上凍得我瑟瑟發(fā)抖，我多想快一點，回到家把手放在暖氣片上曖一曖手呀，回到家看到桌子上有剛買回來的壯饃，外皮金燦燦的遠看就像黃金一樣光亮，我顧不上放下書包，來了一個餓虎撲食，抓起一大塊就往嘴里塞，真香呀，兩三嘴就消滅了一大塊，我在想：怪不得那么多人喜歡壯饃呢！我又吃了一塊，咬在嘴里，滿嘴流油，用一個詞來形容，那就是“好吃”！想嘗一嘗，來吧，保證讓你回味無窮，希望你有幸來濮陽吃壯饃！家鄉(xiāng)美食作文 9我的家鄉(xiāng)在客家，是地地道道的客家人。若是不習慣吃黏軟的芋頭，還可以把芋頭切成小長條，洗去身上的黏液，裹上淀粉，放入燒開的油鍋中，炸至金黃，撈起，瀝干油，換成小火再次炸熟，放入干凈的鍋中，加入胡椒粉、孜然粉、細鹽，小火翻炒，讓調(diào)料全部裹在芋頭上便好了。家鄉(xiāng)美食作文 7芋頭在我們這兒是一種很常見的食物。在巴渝飲食中，最著名的就是重慶火鍋了。面條也有不同選擇，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。柳州，在工業(yè)大城里，有一種無論男女老少，高低貴賤都愛吃的食物：螺螄粉。由于早蒸不太熟，降低了蛋白的損害，維持了肉質地的濃厚鮮香，原汁原味無失，顏色洪亮。茶香濃郁，使人回味無窮。家鄉(xiāng)美食作文 1我的家鄉(xiāng)在寧夏，這里以回族居多，所以我的家鄉(xiāng)菜就以回族風味菜為主體。選取的肉食必須經(jīng)過宰殺并以真主的名義詠經(jīng)，宰殺的牛、羊、雞等確保了品質。哇，這些自己包的餃餅筒肯定很好吃，我要趕快把餃餅筒吃了才行。在陽朔，有一條街叫西街，西街上有一種聞名遐爾的美食叫啤酒魚，放眼望去，有一堆啤酒魚店鋪林立，每家店里可是座無虛席，可想而知啤酒魚在陽朔美食界的地位。一條街就是十幾家店，而且家家人滿為患。首先，海鮮的新鮮，這可是最關鍵的，最好是活蹦亂跳的，我們當?shù)胤Q為”透骨新鮮“；然后，各家的湯都是秘制的，這里我就是無可奉告了；最后，火候和時間也要掌握得剛剛好，特別是面下在湯里的時間，絕對不能燒過頭。重慶火鍋湯色紅亮，香味誘人。將外皮上的泥頭和紅血絲剝下來也是輕而易舉的，用刮刀將外皮刮下，露出白白的肉，就能煮著吃了。家鄉(xiāng)美食作文 8我吃過好吃不上火的牛肉耗辣椒，也吃過吃完一碗還想吃第二碗的涼皮，但是我還是對濮陽的壯饃最有好感。如果是想讓釀豆腐更加美味，放點大蔥是最好的選擇。吃完豬肉后最好不要喝太多茶。如果你想吃，就來美麗的滄州吧！家鄉(xiāng)美食作文 11俗話說：“民以食為天。家鄉(xiāng)美食作文 12每個地方都有自己的獨特美食，在我有家鄉(xiāng)，眾多的小吃，當數(shù)綠豆涼粉最為出名。如此好吃的食物是不是已讓你垂涎欲滴了，還等什么？趕緊來我的家鄉(xiāng)品嘗吧！家鄉(xiāng)美食作文 13俗話說得好，“民以食為天”我對這句話白非常贊成，我的家鄉(xiāng)在安徽，是個美麗的地方，而我家鄉(xiāng)的美食也很豐富，常常給人以心情開曠的感覺。吃了它，也許糟糟糕又亂煤烘的生活會變得順風順史呢，歡迎你來到我的家鄉(xiāng)，來到這個風儲萬種的特色城填。煮熟了的牛肉丸，它的香氣會從鍋里飄上來，飄到每個人的鼻子前，你一聞，全是那牛肉香，會忍不住提筷把鍋里的牛肉丸一個個都吃下去。