【正文】 物中毒責任追究及報告制度，一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速控制事態(tài)，在2小時內(nèi)報告縣衛(wèi)生、食用食品藥品監(jiān)督和教育行政部門，并積極配合做好相關處置工作。三、學校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務許可證》后方可營業(yè)幼兒園食品安全承諾書3篇幼兒園食品安全承諾書3篇。二、建立食品進貨查驗記錄制度。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處。四：嚴把食品原料采購和進貨驗收關。二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。并將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處。六、不偽造食品標識，不冒用QS標志，不標注虛假生產(chǎn)日期，對本單位生產(chǎn)的不安全食品及時召回。學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人，校領導要將學校食堂食品衛(wèi)生安全列入學校重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作；建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的處置；將食堂食品安全工作納入學校日常管理，全面。四、決不銷售過期、霉爛、變質(zhì)、摻雜摻假的食品，決不冒用他人商標和廠名、廠址。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。二、健全組織機構，配置專管人員，幼兒園園長是幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人。未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。三：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。六、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。我校將嚴格履行以上承諾，對學生和社會負責，保證食品安全接受社會監(jiān)督，如因飲食安全危害了學生的健康，愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。嚴格按規(guī)定使用食品添加劑。保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽。與食用食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食用食品安全承諾如下：一、學校、幼兒園建立健全以校長、園長為第一責任人的食用食品安全責任制。二、如果出現(xiàn)質(zhì)量問題，按照國家規(guī)定或者與消費者的約定，承擔包換、包退或者其他責任的，應當履行責任。未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。十二、認真處理幼兒及教師的投訴和建議，最大限度的滿足幼兒及教師的要求，做一個誠實信用的餐飲業(yè)經(jīng)營者，積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門依法進行監(jiān)督檢查。六、保證采購的調(diào)味品等定型包裝食品不超過保質(zhì)期，并且貼有標簽、標識。并有登記，專人負責，妥善保管?，F(xiàn)與九江市潯陽區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局簽訂食品安全承諾如下：一、建立健全以園長為第一責任人的食品安全責任制。徹底消毒所承擔的消毒區(qū)域，不留死角。防止生食與熟食、原料與成品的交叉污染，食品不得接觸毒物和不潔物；直接入口食品的容器使用前必須清洗消毒，其他器具使用后必須清洗保持清潔；肉和蔬菜在切割前必須清洗干凈。一旦發(fā)現(xiàn)食堂工作人員身體異常，應立即離崗。四、為保證學生用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，所使用的餐具、飲具應按規(guī)定進行清洗、消毒和保持清潔。與食品藥品監(jiān)督管理局確定的食品安全承諾如下：第一，學校和幼兒園要建立和完善以校長和園長為第一責任人的食品安全責任制。七、嚴格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到“五?！奔矗簩Ｈ瞬少?、專人保管、專人領用、專人登記、專柜存放；在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。我校將嚴格履行以上承諾，對學生和社會負責，保證食品安全接受社會監(jiān)督，如因飲食安全危害了學生的健康，愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。嚴格按規(guī)定使用食品添加劑。十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責任，認真督查各崗位工作人員履行職責情況，認真落實餐飲業(yè)有關法律法規(guī)中的各項要求，積極參與餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理。三、嚴格執(zhí)行食品原料及食品添加劑索證索票、進貨查驗和采購記錄，食品留樣制度，嚴格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為，依法誠信經(jīng)營，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標示不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。出現(xiàn)問題，愿按照有關法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。二、健全組織機構，配置專管人員，幼兒園園長是幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人。未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、。幼兒園如出現(xiàn)安全事故，將主動接受教育行政主管部門的處罰；情節(jié)嚴重的，取消辦園資格，并承擔相應的民事、刑事責任。園內(nèi)集會、文藝演出，由園長批準進行。嚴禁采購劣質(zhì)和過期的食物，防止中毒事件發(fā)生。加強用水用電用火安全。園長是安全工作的第一責任人，負責幼兒園的一切安全工作。容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。若違反上述承諾和未履行學校安全工作管理職責，導致發(fā)生責任事故的，自愿接受以下處罰：本人職責范圍內(nèi)發(fā)生事故，承擔相應的經(jīng)濟賠償；同時接受相應的黨紀、政紀處分；構成犯罪的，接受相應的刑事處罰；如發(fā)生不依法報告或者防礙、拒絕事故調(diào)查處理等嚴重行為接受相應的黨、政紀處分。承諾人：日期：______年___月______日幼兒園食品安全承諾書5為貫徹執(zhí)行市教育局《落實生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)主體責任暫行規(guī)定》和“法人代表安全生產(chǎn)承諾制度”，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》，我作為學校主管安全工作的負責人，保證認真貫徹執(zhí)行國家、自治區(qū)關于安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、政策和工作要求，積極落實安全生產(chǎn)主體責任，努力做好本崗位的學校安全工作，減少和杜絕安全生產(chǎn)事故。九、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。五、進入食堂的糧油、蔬菜等各種原料，全部實行定點采購，確保食品質(zhì)量，且保證在運輸、儲藏方面無污染。本食堂鄭重承諾：一、堅持廣大師生人身健康安全高于一切，遵循“產(chǎn)品即為人品，安全就是生命”的經(jīng)營理念，牢固樹立餐飲服務食品安全第一責任人意識，始終把餐飲服務食品安全工作置于各項工作的首位。死于疾病、中毒或不明原因的`人及其產(chǎn)品。如果發(fā)現(xiàn)有妨礙食用食品安全的疾病，應立即離職。四、為確定廣大幼兒的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，使用餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。增強幼兒園食品安全意識，完善落實食品安全管理制度，規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消除幼兒園食堂食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生飲食消費安全。未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的`肉類及肉類食品。八、本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。標簽不符合規(guī)定的預包裝食品六、餐具處理嚴格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。三、飲食環(huán)境保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。九、保證食堂所有的從業(yè)人員均經(jīng)健康檢查培訓合格后持證上崗。承諾人：XXX時間：XXXX年XX月XX日幼兒園食品安全承諾書 篇7為了進一步加強我幼兒園食堂自律，自覺規(guī)范餐飲服務生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實保障我幼兒園的幼兒及教師的身體健康，保證我幼兒園的教育教學的正常秩序，我幼兒園承諾如下：一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，認真履行食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標準，自覺承擔食堂負責人是食品安全第一責任人的責任，對幼兒及教師負責，配備專職或者兼職食品安全管理人員，建立健全相關制度，保證食品安全。四、場所布局按食品藥品監(jiān)管部門審核的要求進行營業(yè)，不得擅自更改，場所內(nèi)外環(huán)境整潔，工藝流程合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。五、做好餐飲服務食品留樣工作，留樣應當分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，每個樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時以上并有登記，專人負責，上鎖保管。配備專職或兼職食品安全管理人員，加強對學校食堂關鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督，及時了解學校食堂食品安全狀況，制定食物中毒應急處置預案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。組織制定學校安全管理制度，并督促各處室貫徹落實。五、做好餐飲服務食用食品留樣工作，留樣應當分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，每個樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時以上。配備專職或兼職食用食品安全管理人員，加強對學校食堂關鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督，及時了解學校食堂食用食品安全狀況，制定食物中毒應急處置預案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。實行社會、家庭與幼兒園安全共建制度。五、其它安全管理加強衛(wèi)生保健工作，每天晨、午檢率達100%。三、如設食堂，一定加強食品衛(wèi)生安全管理幼兒園必須取得餐飲服務許可證。每年三月、九月進行安全排查，及時消除安全隱患，有整改措施和記錄。凡造成后果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂。四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的處置。二、健全組織機構，配置專管人員，幼兒園園長是幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。不使用危舊園舍和建筑質(zhì)量不合格園舍，活動場所、欄桿、圍墻、柵欄等符合安全要求?；顒邮摇嬍业纫舷酪?，按規(guī)定配備消防設備。食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗。未經(jīng)教育局批準，嚴禁幼兒園到園外組織或參加各種大型活動。與食用食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食用食品安全承諾如下：一、學校、幼兒園建立健全以校長、園長為第一責任人的食用食品安全責任制。保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽。定期組織安全檢查（每月一次），分析和研究安全隱患整改措施。與食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食品安全承諾如下：一、學校、幼兒園建立健全以校長、園長為第一責任人的食品安全責任制。保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽。三、食堂必須持有效《餐飲服務許可證》從事餐飲服務活動，從業(yè)人員必須持有效《健康證》上崗，并保持個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一、整潔的工作衣帽。十二、認真處理幼兒及教師的投訴和建議，最大限度的滿足幼兒及教師的要求，做一個誠實信用的餐飲業(yè)經(jīng)營者，積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門依法進行監(jiān)督檢查。八、保證廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生情節(jié)干凈，并嚴格按照操作規(guī)范加工、制作、貯存食品，提供飲食服務。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。超過保質(zhì)期限的食品。四、嚴格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合相關監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。五、食品采購和檢驗嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購和使用下列食品：變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。承諾人簽字：20xx年xx月xx日幼兒園食品安全承諾書2幼兒園食堂食品安全關系在校師生的健康和生命安全，關系社會的安定。從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進行食品安全知識的培訓工作。二、嚴格執(zhí)行員工健康管理制度，定期做好員工健康檢查和食品安全知識培訓。鳥類、牲畜、野獸、水生動物等。為進一步落實上級加強學校食堂飲食與衛(wèi)生安全的要求，建立健全學校食品衛(wèi)生安全和有關規(guī)章制度，本著服務師生，安全第一的原則，特作以下承諾，確保學校食堂、食品衛(wèi)生安全。確保加工經(jīng)營的餐飲食品符合質(zhì)量標準和衛(wèi)生要求。八、食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應當與肉類分池清洗，禽蛋在使用前應當進行清洗，必要時進行消毒處理。提高本食堂所有從業(yè)人員的食品安全意識、誠信經(jīng)營意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。積極抓好學校安全管理人員的隊伍建設，提高安全管理人員的業(yè)務素質(zhì)。病死，毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。嚴格做好以下幾方面工作。嚴格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，、玩教具進行清洗、消毒。幼兒的食用點、大米、蔬菜、食用油等定點采購，采購食品留樣冰凍48小時。切實做好園內(nèi)外師生集體活動的安全保障工作。幼兒園發(fā)生安全事故要根據(jù)預案進行緊急、妥善處理，并及時向當?shù)嘏沙鏊蚪逃姓鞴懿块T報告，不得瞞報。五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購和使用下列食品：變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。幼兒園食堂食品安全承諾書為加強幼兒園餐飲食品安全管理，確保師幼身體健康及生命安全，作如下承諾：一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及幼兒園食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。七、保證食品安全。十、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上