20xx大學(xué)生寒假肯德基打工實(shí)習(xí)實(shí)踐報(bào)告(存儲(chǔ)版)
【正文】 ，我們來到大學(xué)的目的就是學(xué)到先進(jìn)的科學(xué)文化知識(shí)更好的服務(wù)社會(huì)，所以我們更應(yīng)該盡早地了解社會(huì)的需求來提升自我各方面的文化知識(shí)和素質(zhì)，當(dāng)我們走向社會(huì)時(shí)更準(zhǔn)確地找到自己的位置為社會(huì)服務(wù)。我絕對(duì)相信這是對(duì)我的第一個(gè)考驗(yàn)。所有產(chǎn)品都要通過其相應(yīng)的測試范圍才能進(jìn)去下一步環(huán)節(jié)，沒有通過的產(chǎn)品進(jìn)行分類后返工。一開始來到廠里，我就只敢和同伴說話，一有什么問題就只敢找對(duì)方確認(rèn)一下。不久，我們就開始獨(dú)立工作了。當(dāng)然，我們學(xué)校也不例外。就這樣，我們開始了干服務(wù)員的打工生活，對(duì)于涉世較淺、缺乏經(jīng)驗(yàn)的我來說，工作初期顯得十分吃力和窘迫。它讓我看到了能力和經(jīng)驗(yàn)的重要性，讓我看到了自己的不足，更讓我獲得了前進(jìn)和奮斗的動(dòng)力！雖然僅僅是短短兩個(gè)星期的工作實(shí)踐，雖然并沒有獲得豐厚的物質(zhì)回報(bào)。由此，我也了解了很多與餐飲和服務(wù)有關(guān)的知識(shí)，也豐富了閱歷?！痹诳腿俗聲r(shí)，要詢問人數(shù)，然后拿出菜譜和酒水單請(qǐng)客人點(diǎn)菜點(diǎn)酒。上鍋?zhàn)幸活惖牟撕蜏珪r(shí)要在火鍋下面墊上骨碟（俗稱墊碟），以免燙壞玻璃轉(zhuǎn)盤。在短短兩個(gè)星期的酒店實(shí)習(xí)工作中，我一直堅(jiān)持努力學(xué)習(xí)、勤奮工作，從一個(gè)茫然無知的實(shí)習(xí)生，到成為一名熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)、全面掌握服務(wù)技巧、具有較高服務(wù)水平的服務(wù)員，我也不斷提高了自信和勇氣，獲得了快樂。在這里，我學(xué)會(huì)了寬容，學(xué)會(huì)了坦然，學(xué)會(huì)了勇敢自信地面對(duì)一切??這種良好的工作態(tài)度，這種優(yōu)秀的工作精神，這種積極的工作面貌是我從工作中學(xué)到的，從其他員工的工作表現(xiàn)中學(xué)到的。然而服務(wù)工作必須要做，我便慢慢學(xué)會(huì)了勇于上前，用不流利的英語同客人交流。作為剛剛踏入社會(huì)的實(shí)習(xí)生，難免缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)此我感覺這無可避免。知識(shí)水平不夠，導(dǎo)致服務(wù)能力減弱。以上所有都是我兩個(gè)星期以來的工作感受和心得，或許有不盡詳細(xì)之處，或許也有繁瑣冗長之處，全是一己之言，難免有所偏差和謬誤，還請(qǐng)諒解。我深深認(rèn)識(shí)到英語的重要性，為此，我也下決心要學(xué)好英語，制定好學(xué)習(xí)計(jì)劃，努力提高自己的英語水平。因?yàn)樽约喝狈ι朴谟^察的能力，加之做事缺乏靈活性，這是導(dǎo)致我不能成為一名優(yōu)秀服務(wù)員的重要原因。在新月酒店工作中，我清晰地看到了自己的劣勢(shì)和不足。每次接待外國客人時(shí)（特別是沒有隨行的中國翻譯），大家都倍感自卑和無奈，因?yàn)槎疾惶珪?huì)英語（大多數(shù)服務(wù)員文化水平較低，多為中學(xué)畢業(yè)），所以望而卻步。我從沒有放棄過，即使再痛苦的時(shí)候我也會(huì)用“艱難困苦，玉汝于成。在酒店做服務(wù)員，需要做很多的工作，除了日常的服務(wù)工作（用餐服務(wù)、清潔服務(wù)、值班服務(wù)等），還要做好推銷服務(wù)。上菜時(shí)一般從副主人位的左邊或右邊上起，還要注意不要在客人頭頂上方上菜，以免失禮。在模仿和學(xué)習(xí)中學(xué)會(huì)記憶和運(yùn)用知識(shí)，在行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)問題并予以更正，且更好的彌補(bǔ)不足，增長見識(shí)。作為服務(wù)員，還要牢記各種菜品的名稱、價(jià)格、材料、做法以及口味等等；要牢記茶和酒水的名稱、價(jià)格等等；要識(shí)記各種海鮮的名稱、重量、做法等等。然而，與這些相比，我認(rèn)為自己所獲得的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)要更有意義和價(jià)值。因?yàn)槊總€(gè)人都有能力賺錢，但并不是每個(gè)人都有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，而經(jīng)驗(yàn)的富與貧都在很大程度上決定了個(gè)人工作能力的高低。為了避免出現(xiàn)這些情況，我在他們調(diào)機(jī)器的時(shí)候都很認(rèn)真觀察和記憶，也很認(rèn)真地記憶了我們要測的產(chǎn)品的名稱和范圍并經(jīng)過了反復(fù)的確認(rèn)，逐漸的，我們就能夠獨(dú)立作業(yè)了。很快，我們就熟了，工作上的問題也一一得到了解決。接下來就是對(duì)我處理人際關(guān)系的能力考驗(yàn)了。下面我來簡單介紹一下這些產(chǎn)品的大致加工程序：首先是從分發(fā)材料的人員那里提取足夠的原料，再交給拉線的工人拉線，這就是第一步；第二步就是要看外觀，看尺寸、看排線等。因?yàn)槊刻炱唿c(diǎn)三十分就要上班了，我每天大約六點(diǎn)四十五分就要起床。社會(huì)實(shí)踐能夠加深我們與社會(huì)各階層人的感情，拉近了與社會(huì)的距離，也開拓的視野，增長了才干，提高了自己處理問題的能力，能更好的明確自己的奮斗目標(biāo)。第四：謙虛做人，特別對(duì)于剛走出校門的畢業(yè)生至關(guān)重要，我們本來對(duì)于社會(huì)上的知識(shí)知之甚少，我們千萬不能驕傲自大，自以為是，那是膚淺的表現(xiàn)，我們要謙虛做人融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。如果你做一件事情，缺乏自信、缺乏毅力，你是不能夠取得成功的。工作的時(shí)候要學(xué)會(huì)全力以付，而不是盡力而為，不要太計(jì)較自己付出多少，盡量做到多做事，做有用的事情。剛開始的時(shí)候，看見顧客前來選購飲料，我都不敢向他們靠近，唯恐會(huì)遭到排斥。因此我們都很幸運(yùn)地通過了面試。工作時(shí)間：上午8：00——12：00下午14：00——18:00 工作方式：作為飲料促銷員向顧客宣傳以增加飲料售出量。所謂的獨(dú)立工作是指只有我們兩個(gè)新手在測試的情況?？墒强傆袉栴}是我們都不會(huì)的，這時(shí)我們才敢硬著頭皮去問別人。第三步就是有拉剪人員將測好的產(chǎn)品拉線剪腳，然后就是按產(chǎn)品需要套膠管的套膠管、套膠片的套膠片、泡膠的泡膠（此處省略一些步驟不介紹了），再焊錫的就焊錫。其實(shí)一開始我想到要在寒冷的冬日里天還沒亮的時(shí)候起床，我的心里就直打退堂鼓。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。在柜臺(tái)上，我看到的只是機(jī)械的語言。但收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實(shí)際問題。實(shí)踐就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。我與社會(huì)的接觸并不多。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員
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