暑期餐館社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(存儲(chǔ)版)
【正文】 在服務(wù)員那么多不需要你幫忙她們。后來有次和朋友聊天說到這件事情，他說 ：老板會(huì)做生意，確實(shí)不能去追。但認(rèn)真想想也沒那個(gè)必要，再說你是暑假工剛來。對員工小氣，對客人假裝大方。后來廚房換了一兩個(gè)廚師，據(jù)客人反映：菜的味道變了，比較不好吃了。雖說有一個(gè)領(lǐng)班的，但也是不懂怎么管。還有那次我被老板批評時(shí)，你一直鼓勵(lì)我留下來。達(dá)旗的夏天很是涼爽，在這美好的假期我去了長征路的味千拉面達(dá)旗的第一分店體驗(yàn)打工生活，順便也掙錢補(bǔ)貼日常生活。我深刻的體會(huì)到?jīng)]有實(shí)踐就沒有發(fā)言權(quán)，只有親身經(jīng)歷過才會(huì)有那種超乎尋常的感覺，其次就是紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行，社會(huì)實(shí)踐是我們理論和實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)，尤其是大學(xué)生的我們只是重視理論的學(xué)習(xí)而忽視實(shí)踐環(huán)節(jié)的重要性，往往在實(shí)際工作崗位上發(fā)揮的不很理想。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。在這次活動(dòng)中我學(xué)到了很多，也感悟到許多，下面就我這次暑假社會(huì)實(shí)踐心得做一簡短的匯報(bào)。在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評價(jià)。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，才能比一部分人具有更高的起點(diǎn)，才有更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。接下來我便學(xué)習(xí)了烤炸爐的操作，開始烤制一些東西出品，由于烤炸的物品種類繁多，而且產(chǎn)品出單的方式方法各有異同，我就拜了一個(gè)師傅，那是一個(gè)蘭州店里調(diào)來的全職，在他的耐心教導(dǎo)和我認(rèn)證學(xué)習(xí)下我在一周左右都基本在烤炸爐單獨(dú)工作，這只學(xué)了廚房的很小的一部分，我不滿足于現(xiàn)狀接著又學(xué)習(xí)了做石鍋，鐵板飯的做法，這個(gè)比我第一次學(xué)的要簡單很多，在兩天左右基本也掌握了。作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐是必不可少的環(huán)節(jié)，在今后的學(xué)習(xí)生活中我會(huì)擺正自己的心態(tài)，正確定位，努力提高自己的綜合素質(zhì)，適應(yīng)時(shí)代對我們的要求，做一個(gè)對家庭、對人民、對社會(huì)有用的人。而這里是工作的場所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。在這短短的30天的實(shí)踐活動(dòng)中，有太多酸辛的淚水也有很多的快樂體會(huì)和收獲，我領(lǐng)略到了打工的真諦，一要吃苦，二要臉皮厚。第四篇：暑期餐館社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)暑期餐館社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)大學(xué)的暑假不期而至，應(yīng)學(xué)校的要求，我參加了暑假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。他說：很多時(shí)候只不過就是一句話的問題。最后是這里的管理，有次客人看我們忙的一團(tuán)亂的就說: 你們這的管理太亂了。無論是服務(wù)員之間還是廚房里廚師之間，我剛來不久就聽到她們的抱怨聲，就聽到各種壞話,各種說別人的不是。本以為我這次工作和以往一樣每天自己上班時(shí)和老板的交集比較少，但這個(gè)老板他是很多事要親力親為(據(jù)說是因?yàn)橐恢睕]有找到個(gè)有能力的經(jīng)理)這點(diǎn)我也挺敬佩的，因?yàn)檫@樣他和員工接觸的時(shí)間長就會(huì)比較了解員工以及店里的情況。越想越不想干下去，后來幾天也一直糾結(jié)這個(gè)問題。之后老板比較和氣點(diǎn)和我說了下，也許算是安慰吧。所有人都看著我，老板拉下臉說：別追，追了扣你工資。沒有人買單時(shí)需要幫忙上菜，當(dāng)時(shí)我從二樓上菜完下來。你在這里做段時(shí)間就會(huì)明白的。但是出于自己以往每年當(dāng)暑假工的經(jīng)驗(yàn)，總覺得自己是有點(diǎn)不被看好似的，但既來之 則安之。事實(shí)上是他們一共喝了10瓶還剩2瓶，我后來去確認(rèn)了之后又去跟她們要她們應(yīng)付的酒錢，就為了那20塊錢，那兩個(gè)女人就在大廳里跟我唇槍舌戰(zhàn)，反正最后就是一句話，“單買完了，酒也喝了，買錯(cuò)單是酒店的責(zé)任跟我們犯不著!”她們都這么說了，那我作為一個(gè)服務(wù)員也不能去再做什么，也就算了。練吃飯的時(shí)間都不會(huì)安安生生的吃飯，休息。還沒等我休息多久就又跟著服務(wù)員去門口迎賓。大學(xué)里更加重視課本知識和親身實(shí)踐教育，在這個(gè)寒假我就準(zhǔn)備進(jìn)行一次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。并且不可不懂裝懂，否則運(yùn)用于實(shí)踐中發(fā)生錯(cuò)誤后果比較嚴(yán)重。三．自制。然后反思自己是否有錯(cuò)，然后不斷的提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。3． 實(shí)踐的體會(huì)一．忍耐。例如隨手保潔，不全柜臺(tái)紙巾，漿料紙杯等等，以確保營運(yùn)高峰時(shí)流程順暢，為下一輪高峰做好充分準(zhǔn)備。工作的過程看似簡單，但真正在規(guī)定時(shí)間內(nèi)正確的實(shí)施下來是需要一定技巧的。此次，我在餐館進(jìn)行了為期一月的社會(huì)實(shí)踐，感到受益匪淺。在此期間沒，我學(xué)到了許多東西，而這些東西將讓我終生受益。方便服務(wù)下一位顧客，從而提高餐廳營運(yùn)效益。我必須一遍又一遍重復(fù)同樣的對話，細(xì)心解釋同樣的問題，作者同樣的動(dòng)作。后跟少接觸社會(huì)的我們都太脆弱，我們的自尊心太強(qiáng)，受不了謾罵與誤解。二．和
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