7學(xué)校衛(wèi)生工作檢查情況匯報(bào)(存儲版)
【正文】 ，只簽訂了責(zé)任書，沒有形成良好的監(jiān)控機(jī)制和網(wǎng)絡(luò)。四是對不能按要求取得許可證的學(xué)校食堂、小賣部要堅(jiān)決予以關(guān)閉，決不允許出現(xiàn)未體檢或健康證過期的從業(yè)人員上崗。一是各學(xué)校要結(jié)合本單位情況及時(shí)修訂各種處臵預(yù)案，特別要制定并盡快完善疫情報(bào)告制度和食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案；二是對學(xué)校食堂要經(jīng)常進(jìn)行徹底的檢查，清除過期、變質(zhì)食品原料和調(diào)料，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件，保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。各地、各學(xué)校要利用多種時(shí)機(jī)、場合、形式開展食品衛(wèi)生、傳染病防控的宣傳教育，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)意識和能力。五是要認(rèn)真核查食品從業(yè)人員的健康證明，確保食品從業(yè)人員已經(jīng)進(jìn)行健康體檢，且健康證明在有效期內(nèi)。食物留樣必須做到每餐次每品種100150克，在04℃條件下冷藏保存48小時(shí)，設(shè)專柜（上鎖）專人負(fù)責(zé)管理，并做好記錄。二是切實(shí)做好新建、改建、擴(kuò)建學(xué)校食堂的預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督工作，符合食品衛(wèi)生量化 布局流程。
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