東作小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案(存儲(chǔ)版)
【正文】 一、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警體系。 （ 3）發(fā)生重大突發(fā)事件，啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案，并在中心校教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展工作。 （ 8）協(xié)調(diào)各方面力量做好學(xué)校穩(wěn)定工作，保障學(xué)校正常的教學(xué)秩序。 五星小學(xué) 2024 年 4 月 5 日 第四篇： 東古城小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案 XX 縣區(qū)東古城小學(xué) 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案 為了深入貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān) “ 營(yíng)養(yǎng)餐工程 ” 的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障廣大學(xué)生身體健康和生命安全，使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作順利實(shí)施，科學(xué)、規(guī)范、有效開(kāi)展學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作，最大限度地減少學(xué)校食品安全事故可能造成的危害，維護(hù)正常的教育、教學(xué)、生活秩序，特制定本預(yù)案。 （ 3） “ 營(yíng)養(yǎng)餐 ” 食品安全衛(wèi)生檢查驗(yàn)收組：具體負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐食品的驗(yàn)收和發(fā)放，由岳玉凱同志負(fù)責(zé)日常的監(jiān)督檢查工作， 機(jī)構(gòu)職責(zé)：（ 1）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校 “ 營(yíng)養(yǎng)餐 ”食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制訂“ 營(yíng)養(yǎng)餐 ” 工作辦發(fā)，并對(duì)驗(yàn)收和發(fā)放人員工作提出指導(dǎo)性意見(jiàn)。主要職責(zé)有： （ 1）啟動(dòng)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急預(yù)案；（ 2）領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作；（ 3）負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置事項(xiàng)的決策；（ 4）負(fù)責(zé)上報(bào)與中毒事故相關(guān)的重要信息。加強(qiáng)對(duì)廣大師生，特別是 “ 營(yíng)養(yǎng)餐 ” 食品管理員的 “ 營(yíng)養(yǎng)餐 ” 食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，讓他們嚴(yán)格把握“ 營(yíng)養(yǎng)餐 ” 食品的驗(yàn)收關(guān)，禁止不合格、保質(zhì)期（貨到之日 后）剩余時(shí)間不足的食品進(jìn)入校園。 救援措施。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重 “ 營(yíng)養(yǎng)餐 ” 食品 衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。 信息公開(kāi)。 一、工作原則 全程預(yù)防、全程控制。及時(shí)研究分析本校食品安全情況，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，形成統(tǒng) 一、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警體系。 （ 2）發(fā)生較大事件，啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案，并報(bào)縣教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部組織有關(guān)單位和相應(yīng)力量進(jìn)行應(yīng)急處置。 學(xué)校對(duì)全體師生加強(qiáng)食品安全知識(shí)的教育，不斷提高廣大師生的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。對(duì)處置突發(fā)事件成績(jī)顯著的個(gè)人，按照有關(guān)規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)處置工作嚴(yán)重失誤造成重大損失的個(gè)人，視情況可分別采取檢查、紀(jì)律處分等方式追究其責(zé)任；對(duì)處置不當(dāng)，貽誤戰(zhàn)機(jī)，造成惡劣影響或嚴(yán)重后果的直接責(zé)任人，要?jiǎng)衿湟剔o職或責(zé)其辭職，或給予免職處理。 處置措施（ 1）發(fā)生一般突發(fā)群體食物中毒事件。 二、領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：黃德貴副組長(zhǎng)：陳玉 組員：張立祥喬龍江張如春劉忠紅汪孔平張龍領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有： （ 1）啟動(dòng)學(xué)校重大食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預(yù)案；（ 2）領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作；（ 3）負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置事項(xiàng)的決策；（ 4）負(fù)責(zé)上報(bào)與事故相關(guān)的重要信息；（ 5）審議批準(zhǔn)學(xué)校應(yīng)急處置工作報(bào)告等； （ 6）向縣教育系統(tǒng)食 品安全事故應(yīng)急指揮部報(bào)告事故救援情況。 對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，必要時(shí)可向衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)請(qǐng)求支援事故處理。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，再由領(lǐng)導(dǎo)小組逐級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重 “ 營(yíng)養(yǎng)餐 ” 食品衛(wèi)生安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即向上級(jí)教育部門(mén)及衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校 “ 營(yíng)養(yǎng)餐 ” 食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。校長(zhǎng)為學(xué)校 “ 營(yíng)養(yǎng)餐 ” 食品安全第一責(zé)任人，“ 營(yíng)養(yǎng)餐 ” 食品管理員為直接責(zé)任人， “ 營(yíng)養(yǎng)餐 ” 食品管理員、班主任分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，實(shí)行學(xué)校 “ 營(yíng)養(yǎng)餐 ” 食品安全事故責(zé)任追究制。 救援體系 學(xué)校成立營(yíng)養(yǎng)餐安全事 故應(yīng)急指揮部，統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。 （ 2）后勤組。 本預(yù)案由學(xué)校負(fù)責(zé)解釋。耐心解答 家長(zhǎng)提出的問(wèn)題，盡力為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案，配合鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組采取相應(yīng)的防范措施，做好應(yīng)急處置工作。 二、領(lǐng)導(dǎo)小組 組長(zhǎng)：馬召國(guó) 副組長(zhǎng)：黃雪春、徐加國(guó)組員：各班班主任領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有： （ 1）啟動(dòng) 學(xué)校重大食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)
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