餐廳服務(wù)承諾書(shū)(存儲(chǔ)版)
【正文】 為確保重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律、法規(guī)及規(guī)章，作為重大活動(dòng)的餐飲服務(wù)提供者作出如下承諾： 一、建立重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全工作管理機(jī)構(gòu)，制定重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全實(shí)施方案和食品安全事故應(yīng)急處置方案，并將方案及時(shí) 報(bào)送餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)和主辦單位。食品留樣存放的冰箱應(yīng)專用，并專人負(fù)責(zé)，上鎖保管。 二、認(rèn)真履行和承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，主動(dòng)接受政府職能部門(mén)、消費(fèi)者及社會(huì)的監(jiān)督，強(qiáng)調(diào)和落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，加強(qiáng)本單位食品安全管理。 五、保證不使用不符合國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及未列入國(guó)家公告目錄的食品添加劑 。積極配合食品藥品監(jiān)管部門(mén)，依法進(jìn)行監(jiān)督檢查。 九、保證本單位不超過(guò)接待能力承辦宴席，做好宴席各類食品留樣，并冷藏保存 48 小時(shí)，一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即向食藥監(jiān)局等相關(guān)部門(mén)報(bào)告。保證 采購(gòu)的豬肉、蔬菜類食品原料來(lái)源可追溯 。 八、依法承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任，保證食品安全。做好餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn)，滿足重大活
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1