食品生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告優(yōu)秀(存儲(chǔ)版)
【正文】 不含膽固醇，被營(yíng)養(yǎng)專家譽(yù)為 綠色牛奶 和 長(zhǎng)生果 。 實(shí)習(xí)單位主要產(chǎn)品： (1)奶油花生、咸酥花生、香脆原味花生 采用精選優(yōu)質(zhì)山東大花生，經(jīng)科學(xué)加工精制而成，不含任何防腐劑，為純天然綠色食品。黑瓜子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素 B氨基酸、粗纖維等成分。通過了解，簡(jiǎn)單熟悉了公司的基本業(yè)務(wù)流程，著重了解了公司的主要產(chǎn)品以及銷售渠道。這之后我也試著向客戶介紹產(chǎn)品，向客戶宣傳各種產(chǎn)品，同有意向的客戶洽談?dòng)嘘P(guān)事宜。 展銷會(huì)結(jié)束后，我制作了一些部門內(nèi)部的客戶登記表、業(yè)務(wù)員出差申請(qǐng)表、業(yè)務(wù)員出差匯報(bào)表、績(jī)效考核表、客戶檔案、競(jìng)爭(zhēng)者調(diào)研表、客戶滿意調(diào)查表。真正從課本走到了現(xiàn)實(shí)中，從抽象的理論回到了實(shí)際工 作的。這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我還有很多的感悟。 (三 )從企業(yè)管理的角度看，中小企業(yè)還存在很多管理問題，最突出地表現(xiàn)組織結(jié)構(gòu)松散。 實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，我也該開始新的生活了。在小正鎮(zhèn)， %的耕地用于種菜， %的農(nóng)民從事種菜，農(nóng)村人均總收入的 %來源于種菜。但是在這個(gè)村發(fā)現(xiàn)一個(gè)狀況就是很少有大規(guī)模的養(yǎng)殖牲畜，根本原因就是沒有時(shí)間料理 ,而且成本較高 ,銷路少。 臨近廣州、深圳、東莞等地 容易接受周邊城市的輻射。其次是根據(jù)實(shí)際需要，選擇有代表性的地區(qū)或單位進(jìn)行貫徹標(biāo)準(zhǔn)試點(diǎn)，為全面貫 徹實(shí)施創(chuàng)造條件 。 .信息的 對(duì)外交流不足，對(duì)外的宣傳力度不夠，品牌知名度還不高。 食品生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告優(yōu)秀 。最后，要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)工作的管理。 發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜行┺r(nóng)民還有用一些不符合綠色食品的農(nóng)藥來種田。適合種植奶白菜。一年只有種 ,種植的月份從農(nóng)歷的四月到十一月 ,在八九十月是食用 的最好時(shí)候。全縣總面積 .平方公里，總?cè)丝谌f(wàn)人。食品安全是整個(gè)食品行業(yè)的關(guān)鍵，當(dāng)然也是食品公司非常看重的。 (二 )從公司經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度看，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的很多中小企業(yè)發(fā)展還是存在很多困難。于是在實(shí)習(xí)時(shí)我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級(jí)相處的，而自己也虛心求教，使得這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)更加有意義 三、實(shí)習(xí)總結(jié) 接近兩個(gè)月的實(shí)習(xí)很快過去了，在這樣短的時(shí)間內(nèi)不可能將所學(xué)的知識(shí)很好的應(yīng)用于實(shí)際，但通過這段時(shí)間的工作和學(xué)習(xí)，我充分了解了食品這個(gè)行業(yè)。 同時(shí)在實(shí)習(xí)中，我參與了 3 月和 4 月的生產(chǎn)成本核算工作，從計(jì)算每日生產(chǎn)成本，原材料的均價(jià)，到編制生產(chǎn)成本日結(jié)表，到編制成本月結(jié)表，每一個(gè)過程都有親手操作。我被安排行程時(shí)間和預(yù)定酒店等工作，我充分的搜集了相關(guān)信息，通過網(wǎng)上預(yù)定展銷會(huì)附近的酒店，并整理了一些和展銷會(huì)有關(guān)的信息，我對(duì)自己需要做的準(zhǔn)備工作基本都考慮到了。展銷廳工作的好壞直接影響了公司展品銷路的暢通與否，還影響了公司的形象好壞，因此這是一個(gè)重要的工作。 來到公司后，開始主要是熟悉公司的各個(gè)部門，簡(jiǎn)單了解了生產(chǎn)車間、加工車間、材料庫(kù)、原料庫(kù)、生產(chǎn)車間、加工車間等部門，通過對(duì)這些部門的了解使我認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性。 富硒黑花生油，選用優(yōu)質(zhì)富硒黑花生，采用先進(jìn)的物理壓榨工藝精制而成， 確保了各種維生素及礦物質(zhì)等微量元素的保留，香味更加原始自然，是饋贈(zèng)親朋好友的高檔健康禮品。 2024 年被國(guó)家綠色食品發(fā)展中心評(píng)為 中國(guó)綠色產(chǎn)品 。產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷法國(guó)、韓國(guó)等國(guó)家。 這次的實(shí)習(xí)，讓我了解到工廠的規(guī)模水平、生產(chǎn)流程以及一些常規(guī)產(chǎn)品的制作，在以后的找工作、業(yè)務(wù)操作中相信會(huì)有較大的幫 助。 實(shí)習(xí)時(shí)間： 7 月 13 日 實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣州市芳村區(qū)百花路 111 號(hào) 實(shí)習(xí)單位：廣州百花香料股份有限公司 公司廣州百花香料股份有限公司坐落于廣州市荔灣區(qū)百花路 111 號(hào)，是國(guó)內(nèi)香料行業(yè)規(guī)模較大的香精香料綜合性生產(chǎn)企業(yè) —— 廣州百花香料廠改組而成。公司占地面積 萬(wàn) m2，建筑面積 萬(wàn) m2，擁有 15 個(gè)圈養(yǎng)式奶源基地和近 2 萬(wàn)頭奶牛，是集牧場(chǎng)、加工、銷售一條龍的綜合性企業(yè)，也是廣州市最早的乳品加工企業(yè)。 實(shí)習(xí)內(nèi)容： 在接待室獲得了珠江啤酒的接待，看了珠江啤酒的的宣傳片并了解了該企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況和珠江啤酒的流水生產(chǎn)線。 生產(chǎn)流程：原料的預(yù)處理 → 配料投料進(jìn)反應(yīng)爐 → 攪拌升溫發(fā)生化學(xué)反應(yīng) (米美拉德反應(yīng)為主 )→ 出爐干燥 → 包裝 實(shí)習(xí)體會(huì)： 了解了香料的生產(chǎn)過程，再一次接 觸生產(chǎn)食品添加劑的企業(yè)。 生產(chǎn)流程： 容器 → 清洗 → 消毒 → 檢驗(yàn) → 灌裝 → 封口 → 檢驗(yàn) → 成品 實(shí)習(xí)體會(huì)： 可口可樂擁有全自動(dòng)化的流水線，飲料的包裝過程全公開，這樣很好。醬料的調(diào)制是生產(chǎn)方便面里面最關(guān)鍵的一環(huán)，因?yàn)獒u料生產(chǎn)算是企業(yè)機(jī)密，我們這次沒有機(jī)會(huì)看得到，實(shí)在可惜。在這里我簡(jiǎn)單描述一下康師傅方便面的生產(chǎn)流程。 7，收縮包裝，把 5 只 /50 之益力多包裝成形。 7，液體調(diào)和，把糖漿罐里面的糖漿與發(fā)酵液體都輸送進(jìn)調(diào)和液儲(chǔ)存罐，進(jìn)行均勻調(diào)和。 益力多每瓶 100ML， 5 瓶 100ML 益力多在市場(chǎng)的統(tǒng)一價(jià)格是是 元，是市面上最貴的乳酸飲料之一。 2，學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識(shí)，熟悉工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序，獲得組織和管理生產(chǎn)的初步知識(shí)，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習(xí)，培養(yǎng)熱愛專業(yè)，熱愛勞動(dòng)，遵守組織紀(jì)律的良好品德 。 在有些專業(yè)，特別是一些社會(huì)學(xué)領(lǐng)域的專業(yè)里，實(shí)習(xí)是必修項(xiàng)目，或是在學(xué)習(xí)中，或是在入校前必須完成。有時(shí)，實(shí)習(xí)可以幫助人們確定，一直孜孜以求的職業(yè)目標(biāo)是否真的適合自己。了解所學(xué)專業(yè)在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的地位，作用和發(fā)展趨勢(shì)，增加對(duì)專業(yè)學(xué)科范圍的感性認(rèn)識(shí) 。但是我還是要簡(jiǎn)單說一下益力多這種乳酸飲料。 6，冷卻器冷卻，把發(fā)酵液進(jìn)行冷卻。 6，無菌封蓋，在無菌環(huán)境內(nèi)，利用封蓋機(jī)把裝有益力多的瓶子用鋁箔封好，然后印刷標(biāo)簽。 這次我們?nèi)⒂^的是頂益集團(tuán)方便面的生產(chǎn)線。 方便面中最貴的并不是面，而是它的醬料。雖然他們的設(shè)備不一樣，但是生產(chǎn)流程基本上都是一樣的。 公司生產(chǎn)香料的設(shè)備尚算齊全，但是
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