【正文】 年糧食發(fā)展綱要》的預(yù)測到 2020 年中國人均蔬菜消費量將達(dá)到 1118kg 比現(xiàn)在消費量增加約 12 由此可見我國蘊 藏著較大的蔬菜消費需求潛力 在蔬菜食品安全方面我國在工業(yè)化發(fā)展過程中環(huán)境污染越來越嚴(yán)重加之各種化學(xué)農(nóng)藥肥料的施用蔬菜有毒成分超標(biāo)的問題越來越突出隨著群眾物質(zhì)文化生活水平的不斷提高選擇質(zhì)量優(yōu)安全的蔬菜食品已成為大多數(shù)消費者的基本要求使用生物農(nóng)藥和高效低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥禁止使用劇毒農(nóng)藥盡量少施化肥多施有機(jī)肥以避免和減少對蔬菜的污染已成為目前蔬菜生產(chǎn)的趨勢優(yōu)質(zhì)綠色蔬菜價格比一般蔬菜高 50％－ 100％國際市場對蔬菜產(chǎn)品最低質(zhì)量要求也是無公害的標(biāo)準(zhǔn)從國際國內(nèi)市場分析發(fā)展綠色蔬菜市場前景廣闊 彭州主要蔬菜種苗市 場預(yù)測分析 1 彭州市主要蔬菜種苗市場分析 1 彭州市蔬菜種苗需要量 彭州是全國聞名的冬春蔬菜生產(chǎn)基地四季以露地栽培蔬菜為主有 14 個大類200 多個蔬菜品種目前彭州市主要育苗蔬菜種植面積約 67 萬畝年需優(yōu)質(zhì)種苗約40 億株例如彭州市常年苦瓜種植面積 2 萬畝以上按每畝需苗 120 株計算年需優(yōu)質(zhì)苦瓜苗 2472 萬株按每株 4～ 6 元的價格則年產(chǎn)值可達(dá) 9888～ 14832 萬元 2 彭州市蔬菜種苗供應(yīng)量 目前彭州僅有五家單位向彭州市的蔬菜種植戶供應(yīng)種苗五家供應(yīng)商年種苗產(chǎn)量約為 1900 萬株其余蔬菜育苗均由農(nóng)戶自行育苗 2 成都市主要蔬菜種苗市場分析 1 成都市蔬菜種苗需要量 成都市蔬菜復(fù)種面積 234 萬畝按彭州市蔬菜復(fù)種面積為 67 萬畝而種苗需要量為 202000 萬株推算成都市年蔬菜種苗需要量可達(dá) 704000 萬株 2 成都蔬菜種苗供應(yīng)量 從成都地區(qū)看涉及蔬菜制種育苗和生產(chǎn)加工的企事業(yè)單位約有 116 家主要種苗公司約 39 家其年總育苗量約 35200 萬株 根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展要求和食品業(yè)發(fā)展趨勢彭州和成都市場的蔬菜種苗需求在質(zhì)和量上都還將進(jìn)一步提升其產(chǎn)量面向種苗需求市場而言還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足因此不論從彭州市場還是成都市場來看蔬菜種苗市場潛力巨大前 景可觀 43 市場競爭能力分析 1 區(qū)位優(yōu)勢 彭州地處成都第三圈層距離成都高速路程僅 19 公里境內(nèi)擁有鐵路高速公路高等級公路等良好的交通條件有利于農(nóng)產(chǎn)品的外銷以及承接成都及其周邊地區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移彭州是中國西部最大的蔬菜批發(fā)市場國家級南菜北運轉(zhuǎn)運站具有較強(qiáng)的集聚和輻射能力 2 資源優(yōu)勢 彭州境內(nèi)六山一水三分壩 海拔落差達(dá) 4000 多米山丘壩地形俱全氣候溫暖濕潤自然條件得天獨厚形成豐富的礦藏林業(yè)藥材水利和旅游資源近 50％的山地立體氣候分布明顯非常適宜植物藥材的種植平原地勢平坦耕地集中連片適于農(nóng)業(yè)機(jī)械化耕作 全市擁有耕地面積 533萬畝其中水田 434萬畝旱地 99萬畝人均耕地面積 083畝水資源豐富對農(nóng)業(yè)的發(fā)展十分有利豐富的勞動力資源不僅有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也有利于農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)的發(fā)展良好的交通條件為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)提供了保障充足的能源為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提供了動力 3 產(chǎn)品優(yōu)勢 彭州蔬菜以高品質(zhì)外銷鮮菜為主骨干蔬菜品種有大蒜蒜苔萵筍菠菜西芹白菜辣椒茄子豇豆冬瓜等占外銷蔬菜總量的 70 左右 目前全市已形成了以隆豐鎮(zhèn)為核心的 18萬畝大蒜基地以三界鎮(zhèn)為核心的 12萬畝萵筍基地以軍樂鎮(zhèn)為核心的 3 萬畝韭菜基地以紅巖鎮(zhèn)為核心的 05 萬畝食用菌基地以蒙陽麗春等鎮(zhèn)為核心的 157 萬畝夏季瓜果豆類蔬菜基地以九尺鎮(zhèn)為核心的 2 萬畝大棚蔬菜基地以天彭鎮(zhèn)升平鎮(zhèn)為核心的 20 萬畝精細(xì)蔬菜基地以通濟(jì)白鹿等鎮(zhèn)為核心的 5 萬畝反季蔬菜基地八大蔬菜生產(chǎn)基地和一鎮(zhèn)一品幾鎮(zhèn)一品的蔬菜生產(chǎn)格局 4 組織機(jī)構(gòu)優(yōu)勢 彭州蔬菜批發(fā)市場大蒜萵筍等專業(yè)產(chǎn)地銷售市場蔬菜產(chǎn)銷協(xié)會營銷大戶的蔬菜營銷體系已初步形成 市政府專門機(jī)構(gòu)市蔬菜產(chǎn)銷協(xié)會蔬菜專業(yè)合作社或大蒜萵筍等專委會構(gòu)成了彭州較為完善的蔬菜組織機(jī)構(gòu)僅彭州蔬菜批發(fā)市場年銷售蔬菜達(dá) 8 億公斤以上 成立了全省首家縣級蔬菜農(nóng)藥殘留毒性檢測中心在全市九個蔬菜重點生產(chǎn)鎮(zhèn)配備建設(shè)了 9 個 蔬菜檢測點蔬菜質(zhì)量安全檢測體系初具規(guī)模 5 價格優(yōu)勢 項目采用 GAP 標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)菜價高出一般生產(chǎn)方式下產(chǎn)品的 50％－ 80％ 當(dāng)?shù)負(fù)碛胸S富的農(nóng)村勞動力資源同時具有蔬菜種植的傳統(tǒng)習(xí)慣具有明顯的成本優(yōu)勢 6 技術(shù)優(yōu)勢 項目建設(shè)單位彭州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心長期負(fù)責(zé)全市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)及新產(chǎn)品的試驗示范推廣工作負(fù)責(zé)全市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理指導(dǎo)具有很強(qiáng)的技術(shù)實力和實踐經(jīng)驗單位與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)四川省農(nóng)科院成都市農(nóng)林科學(xué)院等科研院所建立了長期技術(shù)合作關(guān)系確保了單位的技術(shù)保障單位技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)健全技術(shù)人才充實下轄有基層農(nóng)技片區(qū)站現(xiàn)有在職人 員 54人其中高級職稱 9人中級 25人初級 12 人 第五章 建設(shè)方案 51 建設(shè)目標(biāo) 按照省市的統(tǒng)一安排部署力爭用 1 年時間完成項目建設(shè)滿足當(dāng)?shù)匕l(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)的需要 1 技術(shù)目標(biāo)項目建成后兩年內(nèi)使項目輻射區(qū)良種覆蓋率達(dá) 90 以上并向全市輻射 2 質(zhì)量目標(biāo)土建工程按照規(guī)劃和設(shè)計要求建設(shè)總體水平達(dá)到優(yōu)良工程標(biāo)準(zhǔn)田間工程按照設(shè)計方案達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化要求購置設(shè)備達(dá)到先進(jìn)實用和可靠的標(biāo)準(zhǔn) 3 管理目標(biāo)建立項目組織和實施管理機(jī)構(gòu)健全項目實施及項目運行的管理規(guī)章制度建立健全工程質(zhì)量保證體系按照《農(nóng)業(yè)部基本建設(shè)計劃管理辦法》和《農(nóng)業(yè)基本建設(shè)項目招標(biāo)投標(biāo)管理規(guī)定》農(nóng)計發(fā)〔 2020〕 10 號搞好規(guī)劃設(shè)計并對招投標(biāo)項目資金項目建設(shè)進(jìn)度工程監(jiān)理等進(jìn)行嚴(yán)格管理做到項目建設(shè)規(guī)范資金使用合理帳務(wù)清晰資料檔案齊全項目如期按規(guī)劃設(shè)計保質(zhì)保量完成 通過的實施科技先進(jìn)適用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效力建設(shè)規(guī)模內(nèi)容產(chǎn)地前期生產(chǎn)管理措施選擇蔬菜抗病蟲優(yōu)良品種應(yīng)根據(jù)市場對蔬菜的需求以及栽培條件栽培方式等因素選擇適優(yōu)良的蔬菜品種認(rèn)真清理種植場地在前茬蔬菜收獲后認(rèn)真清理前茬遺漏的蔬菜病殘體根茬瓜蔓爛葉及各種雜草將它們清理出栽培場地以斷絕病蟲害的侵染源收集的蔬菜病殘株廢棄物應(yīng)帶出場地 或挖坑深埋不可用一般的漚肥方法再施入菜地播種前和消毒露地應(yīng)在收獲后及時清理病殘葉茬進(jìn)行翻耕和壤日光消毒病蟲害防治 積極主動地根據(jù)歷年的病蟲害發(fā)生規(guī)律進(jìn)行基地病蟲害預(yù)測預(yù)報工作根據(jù)有害生物綜合治理 IPM 的基本原則貫徹預(yù)防為主綜合防治的植保方針為避免蔬菜生產(chǎn)中農(nóng)藥殘留污染使用和推廣三證俱全的生物農(nóng)藥和高效低毒低殘留的化學(xué)農(nóng)藥嚴(yán)格掌握使用濃度方法和噴藥時間嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥的安全間隔期噴藥時應(yīng)注意防止污染水源和環(huán)境提倡采用以生物防治和生態(tài)防治為主的綜合防治病蟲害的技術(shù)措施蟲害防治生物防治以蟲治蟲無公害蔬菜生產(chǎn)中可施放害 蟲天敵來防治蔬菜害蟲如釋放赤眼蜂來防治菜青蟲棉鈴蟲溫室中釋放麗甥小蜂防治番茄黃瓜白粉虱釋放瓢蟲撲食蛇蟲蜻草齡以菌治蟲生產(chǎn)中利用蘇云桿菌 BT 青蟲菌防治菜青蟲利用滅蟲菌防治菜蚜等以昆蟲生長調(diào)節(jié)劑信息素防治害蟲如利用滅幼脲防治菜青蟲黏蟲利用銀灰色膜驅(qū)避蚜蟲作用提倡在大棚門口張掛銀灰反光膜條用此塑料繩作吊繩驅(qū)避朗蟲黃板誘蚜在黃色板上涂機(jī)油置于田間或溫室作物行間離地面物米處病害防治農(nóng)業(yè)防治改進(jìn)蔬菜栽培方式加強(qiáng)菜田管理科學(xué)用水用肥植物生長調(diào)節(jié)劑所用藥劑三證俱全并合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及使用規(guī)定使用調(diào)節(jié)劑嚴(yán)格掌握濃度和使用方法不 得擅自增加使用濃度和次數(shù)科學(xué)施肥使用有機(jī)肥為主無公害蔬菜生產(chǎn)應(yīng)以用有機(jī)肥為主限制使用硝態(tài)氮肥提倡配方施肥有機(jī)氮和無機(jī)氮之比 1l 為宜商用新型有機(jī)型生物肥或土壤活性肥商用有機(jī)復(fù)混肥要有三證并檢驗合格無公害蔬菜生產(chǎn)使用的有機(jī)肥必須經(jīng)過無害化處理如使用高溫堆肥發(fā)酵腐熟的沼氣肥商品消毒有機(jī)肥等提倡使用生物菌肥和綠肥生活垃圾工業(yè)三廢不得使用減少蔬菜中硝酸鹽積累的污染科學(xué)施肥蔬菜栽培應(yīng)以有機(jī)高溫堆肥作基肥以生物菌肥和復(fù)混肥料作追肥應(yīng)盡量不施或少施化學(xué)氮肥并控制適量施用有機(jī)肥不可過多施用調(diào)整種植品種種不易積累硝酸鹽的菜類如 茄果類瓜類等采收蔬菜達(dá)到商品成熟后應(yīng)及時采收以免影響質(zhì)量采收要作到輕摘輕放防止劃傷碰傷整理去除老葉黃葉病葉及病果畸形果無公害蔬菜產(chǎn)品檢測認(rèn)證經(jīng)檢驗合格并經(jīng)認(rèn)證的蔬菜發(fā)放無公害蔬菜標(biāo)志包裝上市包裝應(yīng)符合的要求按不同大小不同規(guī)格的蔬菜分級包裝按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行要求統(tǒng)一規(guī)格的包裝盒包裝箱包裝圖51 總體技術(shù)路線圖 55 工程方案 在核心基地種苗中心新建育苗大棚 2200 m2在核心基地和示范基地新建圍欄15km 土壤改良核心基地苗圃 100 畝示范基地 2020 畝 1 育苗大棚工程 育苗大棚選擇塑料大棚建設(shè)面積 2200m2 采用竹 木結(jié)構(gòu) 竹架大棚骨架跨度 6 米拱桿入土深度 50 厘米上面覆蓋單層