【正文】 食品，防止食品腐爛變質(zhì)。并要嚴格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。 安全值班人員：立即撥打電話報警，并向所在單位領(lǐng)導匯報。必要時報告公安部門，由公安部門介入處理。 （ 3）報告主要內(nèi)容：時間、地點、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、初步原因分析、責任主體、采取的措施等。 食堂各部位負責人：作好 24 小時輪流值班，以防其它意外事故。 此預案的演練由部門突發(fā)事件應急處置小組負責組織、實施。 （ 2）加強農(nóng)藥的管理和使用。須知到專車運輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調(diào)換工作。 ⑶ 對化學性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的食物徹底清理，杜絕中毒隱患。組員：岳曉軍、王新云提供一線的情況，查明事因，及時落實相關(guān)工作安排，并向員工做好解釋工作。 封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。 強化管理： ① 嚴把購進關(guān)，每天索證； ② 食品要燒熟、燒透； ③ 規(guī)范操作，生熟分開； ④ 妥善保存原料、成品，免受污染； ⑤ 剩余飯菜及時處理； ⑥ 餐桌、地面每天打掃、清洗，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。并將飲食衛(wèi)生安全工作納入議事日程，做到園領(lǐng)導班子每月至少進行一次專題研究、布置，分管領(lǐng)導、衛(wèi)生保健醫(yī) 生及食堂專職管理人員每天驗收、督查。期間，嚴禁無關(guān)人員進入食堂。園領(lǐng)導則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。 充分作好調(diào)查、登記事情的經(jīng)過原因，盡快配合有關(guān)部門找出隱患的根源，盡快地核實情況，要查個水清落實。 嚴格把好 采購、保管、操作三個關(guān)口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買 。 人員調(diào)度。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故 (指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn) 5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同 )，應立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報告，同時立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案。 加強教育。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。 制度完善 事發(fā)地工商行政管理機關(guān)要在認真分析原因，查找人工漏洞，總結(jié)經(jīng)驗教訓的基礎(chǔ)上，完善相應應急制度，提高應對同類事故的能力，要進一步加強日常監(jiān)管工作，通過制度和機制建設(shè)，落實責任，切實消除安全隱患，做到防患于未然。 五、后期 處置 責任追究 對在重大食品安全事故的預防、報告、調(diào)查、控制和處理過程中，工作不力，不負責任，有玩忽職守、失職、瀆職等行為，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和紀律規(guī)定追究相關(guān)責任單位和人員的責任。 (3)處理報告 包括重大食品安全事故鑒定，對事故的處理工作進行總結(jié)，分析事故原因和影響因素。 (五 )響應終結(jié) 重大食品安全事故相關(guān)危險因素或者說隱患消除后，應急辦公室進行分析論證，現(xiàn)場監(jiān)測評價確無危害和風險后，提出終止應急響應的建議，報告應急指揮部，經(jīng)應急指揮部批準，應急響應終結(jié)。 (6)監(jiān)察室 負責按照有關(guān)程序和權(quán)限，指導 (分局 )各所工商行政管理機構(gòu)調(diào)查處理有關(guān)責任單位和人民的責任。 (3)組織和協(xié)調(diào)全縣工商系統(tǒng)及時、穩(wěn)妥地開展重大食品安全事故預防和處理工作。 本應急預案適用下列情況的重大食品安全事故： 1 人以上死亡或者中毒人數(shù)超過 30 人以上的。需要確保食品安全是所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者、各級政府和有關(guān)監(jiān)管部門的法律責任。 (三 )適用范圍 本預案適用于在流通環(huán)節(jié)發(fā)生的 (含可能發(fā)生的 )危害人體健康及生命安全，并 造成嚴重社會影響的重大食品安全事故。 (2)確定重大食品安全事故應急處理工作的決策與指導意見。 (5)法制股 負責做好重大食品安全案件或者社會廣泛關(guān)注的行政案件的行政復議工作，參與指導各重大食品安全事故有關(guān)法律、法規(guī)的研究和協(xié)調(diào)工作。 (四 )應急等級的轉(zhuǎn)換 進入各級應急響應狀態(tài)后，應急辦公室密切關(guān)注 事態(tài)發(fā)展，匯總和分析有關(guān)情況，及時向應急指揮部報告。 (2)階段報告 對初次報告的情況進行補充，包括事故原因、發(fā)展、變化、處置進程、處置進程中發(fā)生的新情況、新問題以及處置建議等。 消息預警 縣 (區(qū) )工商行政管理機關(guān)在重大食品安全事故發(fā)生期間，對危害人民身體健康和生命安全的危害或隱患、可能涉及的范圍、危害程度等情況做出分析預測，組織專家進行評估，按照有關(guān)規(guī)定發(fā)布預警信息。總結(jié)內(nèi)容包括應急基本情況、組織體系建設(shè)、 應急運行機制、應急保障、監(jiān)督管理等方面的 `情況。 機構(gòu)職責： 領(lǐng)導小組職責： 統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生人身安全和健康事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。園長為學校食品安全第一責任人，安全監(jiān)督員為直接責任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量 (5 人以下 )輕度癥狀 (如嘔吐、腹瀉 )及時向組長報告 。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生人身安全和健康事故，應立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打 “120” 醫(yī)療搶救電話。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生人身安全和健康事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。 工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個人衛(wèi)生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。 四、具體處理辦法 一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常情況，一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門和園領(lǐng)導反應，同時馬上與醫(yī)院和有關(guān)部門聯(lián)系或打 120 急救中心。 三、建立及時逐級報告制度 教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，當班老師應立即向園