【正文】 、政策、財(cái)務(wù)制度要求規(guī)范采購(gòu)，廉潔奉公，依法辦事，增強(qiáng)事業(yè)心和責(zé)任感。 三、如因糧油產(chǎn)品不合格造成的食物中毒，本人愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任 本承諾在雙方合作期間有效。堅(jiān)決不使用不合格食品 (原料 )或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。 十、自覺(jué)撥打公眾監(jiān)督舉報(bào)電話。 四、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題嚴(yán)肅處理 上級(jí)部門(mén)或?qū)W校發(fā)現(xiàn)有教師制造、向?qū)W生銷(xiāo)售此類食品，定嚴(yán)肅處理、從嚴(yán)處理。 二、服務(wù)質(zhì)量承諾： ，決不私自提高價(jià)格，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi)。 以上各條，本食堂（超市）保證做到，請(qǐng)全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰（注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為： 800 元、 1600 元、 800 元）。從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)工作。與食用食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食用食品安全承諾如下： 一、學(xué)校、幼兒園建立健全以校長(zhǎng)、園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食用食品安全責(zé)任制。保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽。 四、嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。 七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門(mén)調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。 六、嚴(yán)格執(zhí)行食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)定。 以上各項(xiàng)承諾，懇請(qǐng)政府食品安全監(jiān)管部門(mén)、消費(fèi)者、新聞媒體以及 社會(huì)各界進(jìn)行監(jiān)督。 六、如有自制火鍋底料、自制飲料 (包括調(diào)制和現(xiàn)榨 )、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部分備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。值此 20__年全國(guó) “ 質(zhì)量月 ” 活動(dòng)之際，我們向社會(huì)鄭重承諾： 一、嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《糧食流通管理?xiàng)l例》和《福建省糧食流通管理辦法》等 相關(guān)法律法規(guī)，積極配合管理部門(mén)的監(jiān)督檢查。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的民主管理，使食堂管理制度化、規(guī)范化。 食堂采購(gòu)食品，要嚴(yán)格按照教育行政部門(mén)的規(guī)定，采購(gòu)有證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的食品，按規(guī)定進(jìn)行索證索票，認(rèn)真記好進(jìn)貨臺(tái)帳。 加強(qiáng)員工管理，嚴(yán)禁在校內(nèi)賭博，從事非法活動(dòng)。 各食堂必須按規(guī)定對(duì)所有出售食品進(jìn)行留樣，并標(biāo)明時(shí)間、品名。 四、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。 三、定時(shí)做好餐具消毒工作，防止 交叉污染。 十、公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實(shí)，保證職工就餐。加強(qiáng)水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。職工食堂食品從業(yè)人員每年必須體檢一次，持有效的健康證后方可上崗，凡有傳染病者，堅(jiān)決予以辭退。 九、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣 100g，密封冷藏保存 48 小時(shí)方可進(jìn)行處理。 二、嚴(yán)格遵守《 中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對(duì)我校食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。 努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。 食堂人員發(fā)現(xiàn)食品安全有存疑時(shí)，應(yīng)立即向?qū)W校報(bào)告，不得隱瞞實(shí)情。 總務(wù)主任負(fù)責(zé)辦理學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》，并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作，組織開(kāi)展年度從業(yè)人員健康檢查，建立健康檔案，所有從業(yè)人員均辦理健康證。如發(fā)生食品安全事故，依據(jù)相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)肅追究學(xué)校校長(zhǎng)的首要責(zé)任和相關(guān)人 員責(zé)任。 學(xué)校食品安全承諾書(shū)最新版本精選篇 22 民以食為天，食以安為先。 四、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票規(guī)定，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不明的食品及食品添加劑，不采購(gòu)和使用食品添加劑之外的任何可能危害人體健康的物資。 十、不超出許可范圍生產(chǎn)加工食品。 四、嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗(yàn)制度，產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)記錄和銷(xiāo)售記錄完整齊全，產(chǎn)品批批檢驗(yàn)、批批留樣，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品不出廠銷(xiāo)售，售出的產(chǎn)品要具有可追溯性，發(fā)生問(wèn)題要及時(shí)召回。 超過(guò)保質(zhì)期限的食品。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進(jìn)行食用食品安全知識(shí)的培訓(xùn)工作。 我校將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)學(xué)生和社會(huì)負(fù)責(zé)，保證食品安全接受社會(huì)監(jiān)督，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康，愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。并將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監(jiān)督管理局備案。 ，其余時(shí)間絕不允許學(xué)生在食堂、超市逗留。 ，努力做到及時(shí)解決妥善處理。 三、做到 “ 兩不、兩少 ” 選購(gòu)食品或就餐，應(yīng)盡量到有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證（包括食品流通許可證、餐飲服務(wù)許可證）的規(guī)范商店、餐飲店、食堂，購(gòu)買(mǎi)有安全保證的食品和清潔衛(wèi)生的食物， 并注意留存購(gòu)物憑證。 九、建立并落實(shí)食品安全日常管理措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量 安全隱患，不銷(xiāo)售不符合法定要求的食品、過(guò)期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。杜絕患有根據(jù)《食品安全法》不允許接觸直接進(jìn)口食品工作的疾病的員工。為此我們鄭重承諾： 一、嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格依照法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，做到誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。 七、堅(jiān)決不生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售假冒偽劣食品，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或經(jīng)檢驗(yàn)檢疫不合格牲畜家禽肉品，農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜水果，用污水化學(xué)藥品浸泡的產(chǎn)品及腐敗變質(zhì)、過(guò)期、無(wú)產(chǎn) 地、廠名、生產(chǎn)日期、保存期限和其他不貼合食品安全衛(wèi)生要求的各類食品。 四、銷(xiāo)售食品必需按照索證索票購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳制度的要求，建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳，進(jìn)貨時(shí)要如實(shí)記錄供貨商的有關(guān)情景、時(shí)間、產(chǎn)地來(lái)源、名稱、規(guī)格、數(shù)量、產(chǎn)品等級(jí)和索證種類等資料 。 九、學(xué)校食堂不制售涼菜 。 六、嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定采購(gòu)食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認(rèn)真落實(shí)采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度。 十四、積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)，自覺(jué)接受監(jiān)督 。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。食品制作過(guò)程中，禁止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。 負(fù)責(zé)人簽名： 20__年 8 月 27 日 學(xué)校食品安全承諾書(shū)最新版本精選篇 7 “ 民以食為天，食以安為先 ” ，確保學(xué)校食堂餐飲服務(wù)安全是我們義不容辭的責(zé)任。 七、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。 以上各條，本食堂 (超市 )保證做到，請(qǐng)全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰 (注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為： 800 元、 1600 元、 800 元 )。 二、服務(wù)質(zhì)量承諾： ，決不私自提高價(jià)格，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi)。 五、對(duì)食品質(zhì)量低劣、標(biāo)識(shí)不明、證件不齊食品，堅(jiān)決下架退貨，不予銷(xiāo)售。上崗從業(yè)人員持有效健康證明，能提供查驗(yàn)，工作衣帽穿戴整齊。烹飪煮熟煮透，中心溫度達(dá) 70℃ 以上，生、熟分開(kāi)盛放 。不得有過(guò)期食品，不得存放非食品和雜 物。⑵ 超市購(gòu)進(jìn)須有小票 。不得采購(gòu)和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝 無(wú)商品標(biāo)簽的食用油、調(diào)味品和非食品原料。學(xué)校商店懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或食品流通許可證。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫。對(duì)生產(chǎn)不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。 (五 )保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件，保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的 `生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有 與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等設(shè)施。 學(xué)校食品安全承諾書(shū)最新版本精選篇 1 企業(yè)法人是食品安全的第一責(zé)任人，必須做到： (一 )嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《計(jì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定》、《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見(jiàn)》以及相關(guān)的法律、法規(guī)的規(guī)定。保證具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員、 熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。 (八 )保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備無(wú)毒無(wú)害，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求，保持清潔，對(duì)食品無(wú)污染。制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置 。 四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂 。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門(mén)依法處理。就餐場(chǎng)所張貼食品衛(wèi)生安全承諾書(shū)和各項(xiàng)管理制度、食品衛(wèi)生安全消費(fèi)承諾書(shū)或責(zé)任狀 。建立索證索票及驗(yàn)收臺(tái)帳制度。 臺(tái)帳要求： ⑴ 每天進(jìn)貨后，憑票據(jù)進(jìn)行逐一品各種進(jìn)行登記、驗(yàn)收，簽署驗(yàn)收人名字 。有生、熟標(biāo)記 。配餐銷(xiāo)售間使用前經(jīng)紫外線消毒燈空氣消毒，不得存放生食品和雜物。 三、對(duì)市場(chǎng)內(nèi)出售食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的投訴，只要消費(fèi)者提出的理由是正當(dāng)充分，應(yīng)當(dāng)按照消費(fèi)者投訴處理辦法先行處理。 承諾單位負(fù)責(zé)人： __________ 承諾單位 (蓋章 )__________ _____年 _____月 _____日 學(xué)校食品安全承諾書(shū)最新版本精選篇 5 為保障全校師生員工身體健康，根據(jù)食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定，結(jié)合學(xué)校相關(guān)制度，食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭重承諾： 一、服務(wù)態(tài)度承諾 : ，禮貌用語(yǔ) (用語(yǔ)要規(guī)范，語(yǔ)言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情 )，禁用服務(wù)忌語(yǔ)，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 ，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙，雜草、蟲(chóng)子、頭發(fā)等，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換，并接受有關(guān)部門(mén)處理。 三、做好營(yíng)養(yǎng)餐的 `食品安全工作，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐的采購(gòu)驗(yàn)收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔(dān)因營(yíng)養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任。 十、嚴(yán)格落實(shí)餐 (飲 )具清洗，消毒及保潔制度 。 二、遵守 “ 誠(chéng)實(shí)守信 ” 的商業(yè)道德，嚴(yán)格履行《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán) 益保護(hù) 法》、《動(dòng)物防疫法