4局長在旅游餐飲座談會致辭(存儲版)
【正文】 市商務、會展活動尤其是中國專利技術推介會和中國煤礦機械投資貿(mào)易洽談會的舉辦，有力地推動了住宿餐飲業(yè)的快速發(fā)展。 （三）從業(yè)人員素質(zhì)偏低，人才培養(yǎng)機制不健全。所以，多年來很少有餐飲企業(yè)能快速成長，做大做強，在一定程度上影響了我市餐飲業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展 。按照年初市委、市政府明確的 “ 改造和提升 8 家經(jīng)濟型酒店 ” 的任務安排，結合促進我市經(jīng)濟型酒店的規(guī)范發(fā)展，我局牽頭起草制定了《市經(jīng)濟型酒店建設標準（試行）》和認定驗收工作方案，預計今年底可完成此項工作。 住宿餐飲業(yè)的多樣化和個性化也是今后住宿餐飲業(yè)發(fā)展趨勢之一。 （四）加強人才培養(yǎng)，提高行業(yè)人才素質(zhì)。通過行業(yè)自律，規(guī)范市場行為和企業(yè)規(guī)范，有效地推動市餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。飲食文化是一個寬泛的概念，它貫穿于餐飲企業(yè)經(jīng)營和餐飲活動的全過程，體現(xiàn)在各個方面、各個環(huán)節(jié)之中。分區(qū)分層次布置不同檔次的住宿餐飲網(wǎng)點 。主要是開展 “ 市餐飲名店 ”和 “ 市特色餐飲店 ” 評審認定活動，目前評審方案和標準都已確定，正在組織餐飲企業(yè)積極申報，預計今年底完成首批認定授牌工作。 （五）不良的社會消費習慣也制約著我市餐飲業(yè)的健康發(fā)展。從整體上看，目前餐飲業(yè)內(nèi)部管理的規(guī)范化、現(xiàn)代化水平還不高，缺乏專門從事研究開發(fā)、企業(yè)管理、市場營銷、品種研究的人員。接待國內(nèi)游客 萬人次，增長 %。 居民收入水平提高、生活消費觀念轉(zhuǎn)變?yōu)椴惋嫎I(yè)發(fā)展提供市場需求。從企業(yè)在地域上的分布情況看，市區(qū)星級賓館 5 家，占全市星級賓館總數(shù) %，市區(qū)經(jīng)濟型酒店占全市經(jīng)濟型酒店總數(shù) 75％左右。特別是近年來，隨著我市工農(nóng)業(yè)經(jīng)濟快速發(fā)展、城鎮(zhèn)一體化建設的快速推進、城鎮(zhèn)居民收入的不斷提高、旅游業(yè)的迅速發(fā)展以及對外交往的日益密切，住宿餐飲業(yè)的發(fā)展也進入一個新的歷史時期。在 30 年的發(fā)展進程中，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個傳統(tǒng)服務性行業(yè)，始終保持著旺盛的發(fā)展勢頭。 從全國來看，我國餐飲業(yè)伴隨著改革開放的歷程走過了跨越性的 30 年，在行業(yè)規(guī)模、企業(yè)水平、社會影響和經(jīng)濟拉動作用等方面都發(fā)生了深刻變化。 從我市來看，住宿餐飲業(yè)經(jīng)歷了計劃經(jīng)濟時代的國有一元化經(jīng)營到市場經(jīng)濟條件下的自由、松散型發(fā)展，規(guī)模也由小到大呈現(xiàn)一定規(guī)模。其中：準五星級的 1 家（口子國際，但未經(jīng)驗收）、四星級的 1家（相山賓館）、三星級的 1 家（相王府賓館）、二星級的 4 家（凌云、藕香
范文總結相關推薦
鄂ICP備17016276號-1