4咖啡館規(guī)章制度[最終定稿](存儲(chǔ)版)
【正文】 等地，不準(zhǔn)存放易燃易爆和化學(xué)物品，嚴(yán)禁吸煙。第六章制度 第一節(jié)三級(jí)防火制度 一級(jí)檢查由各部門主管實(shí)施 a、員工必須每日自檢本崗位的消防安全情況，排除隱患，不能解決的隱患要及時(shí)上報(bào)，若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題又不及時(shí)解決，由此而發(fā)生火災(zāi)事故，由各部門主管及員工本人負(fù)責(zé)。第二節(jié)防火安全檢查制度 實(shí)行三級(jí)防火檢查制度，班組結(jié)合交接班每日進(jìn)行檢查。 對(duì)消防監(jiān)督機(jī)關(guān)下達(dá)的火險(xiǎn)隱患整改通知書，要及時(shí)的研究落實(shí)，按時(shí)復(fù)函，回告。第七節(jié)防火制度 認(rèn)真貫徹執(zhí)行《消防法》的各項(xiàng)防火安全制度。 在遇有火情時(shí)，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動(dòng)，并按上級(jí)指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。 在各種餐飲服務(wù)中，要注意賓客吸煙防火。 廚房?jī)?nèi)各種電器設(shè)備的安裝使用必須負(fù)合防火要求，嚴(yán) 第 19 頁(yè) 共 20 頁(yè) 禁超負(fù)荷運(yùn)行，且絕緣要求良好，接點(diǎn)要牢固，要有合格的保險(xiǎn)裝置。若發(fā)生煤氣失火，應(yīng)先關(guān)氣后滅火。 各部門都要積極組織員工參加各種消防學(xué)習(xí)和演練活動(dòng)。 在點(diǎn)燃煤氣時(shí)，要使用點(diǎn)火棒并設(shè)專人看管，以防熄滅。 工作人員要 學(xué)會(huì)使用所備滅火器材，保持器材清潔，出現(xiàn)火情時(shí)按指令疏散客人并積極參加撲救。 發(fā)生火警后要對(duì)客人進(jìn)行安撫，穩(wěn)定客人的情緒防止出現(xiàn)混亂。如果客人包廂可燃物品較多，又 不讓清理的或不遵守公安部門制定的防火規(guī)定的，要及時(shí)報(bào)告安全部。禁止使用不合格的保險(xiǎn)裝置。第五節(jié)火險(xiǎn)隱患整改制度 第 5 頁(yè)共 8 頁(yè) 杜絕 “ 老檢查、老不改 ” 的老大難問(wèn)題，應(yīng)清醒認(rèn)識(shí)到遲改不如早改，使火險(xiǎn)隱患整改工作落到實(shí)處。 三級(jí)檢查由總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)組織實(shí)施 a、每月由總經(jīng)理或委托安全部經(jīng)理對(duì)各部門進(jìn)行重點(diǎn)檢查或抽查，檢查前不予以通知。 配備的輕便手提式 abc 干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個(gè)人，不 得隨意挪動(dòng)。倉(cāng)庫(kù)照明燈限制 60w 以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴(yán)禁使用碘鎢燈。 如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。 第 12 頁(yè) 共 20 頁(yè) 嚴(yán)格服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指令，認(rèn)真完成上級(jí)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的臨時(shí)任務(wù)。 定期召開(kāi)消防例會(huì)，傳達(dá)貫徹安全部的決定和指令。監(jiān)督落實(shí)隱整改工作。 根據(jù)本部門具體性質(zhì)，制定具體的崗位防火規(guī)定。第二節(jié)義務(wù)消防隊(duì)職責(zé) 貫徹執(zhí)行消防工作要求，搞好消防宣傳工作。這對(duì)消防工作起到積極的作用 .但是消防工作應(yīng)以預(yù)防為主，為了做好應(yīng)付各種突發(fā) 第 9 頁(yè) 共 20 頁(yè) 事件的準(zhǔn)備，根據(jù)咖啡館的現(xiàn)實(shí)情況，制定本規(guī)定。排練時(shí)間請(qǐng)安排在無(wú)顧客期間。 自帶水杯等自用物品，不可用店內(nèi)可用物品（如水杯，勺子，吸管，攪拌棒等，）工作時(shí)間內(nèi)不可攜帶零食等，朋友來(lái)了可坐一起聊天，不可耽誤正常工作且大聲喧嘩。 加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)換氣，空調(diào)定期清洗消毒，有 防蠅、防蚊、防鼠、滅蟑等設(shè)施。 ，做好客存記錄，不得出現(xiàn)原料短缺。 ，不得托給下個(gè)班次的人員去清理。 ，不得與客人長(zhǎng)時(shí)間聊天影響工作?？Х瑞^員工規(guī)章制度 ，提前 10 分鐘到到崗，穿好工服，不得遲到與早退。 1員工在職期間如有打架、斗毆、酗酒、賭博擾亂秩序的，違反者一律開(kāi)除并罰款。每月 15 日，發(fā)放上月薪金，如有變更另行通知。 第 1 頁(yè) 共 20 頁(yè) 咖啡館規(guī)章制度 [最終定稿 ] 第一篇：咖啡館規(guī)章制度咖啡館規(guī)章制度 辦理試工手續(xù)時(shí)，須向本店提交有關(guān)個(gè)人資料，包括身份證復(fù)印件一張， 1 寸彩色照片 2 張，健康證復(fù)印件一張，并按照本店規(guī)定交工作服押金 _______元。 員工薪金每月發(fā)放一次，發(fā)薪時(shí)間為。 1員工如遲到一次在 5 分鐘以內(nèi)，罰款 5 元，遲到一次在30 分鐘以內(nèi)，依情況 而定，扣除當(dāng)月部分全勤獎(jiǎng)，遲到在 30 分鐘以上，扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，如早退以同樣的方式處理。 申請(qǐng) 人：年月日 第二篇。 ，如有特殊情況必須請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)同意。 ，更換煙灰缸，客人需服務(wù)時(shí)第一時(shí)間回應(yīng)。 ，定期清理所有杯具，維護(hù)器具良好狀態(tài)。 第 6 頁(yè) 共 20 頁(yè) 成立衛(wèi)生管理組織，設(shè)立衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)生管理制度，建立危害健康事故
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