臨外小學(xué)學(xué)生食品安全知識競賽(存儲版)
【正文】 C、食物不應(yīng)有微生物污染及腐敗變質(zhì) ? D、爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹調(diào)方法 多項選擇題 ? 以下對合理營養(yǎng)的基本要求，正確的是（ ABC ） ? A、攝取的食品應(yīng)供給足量的營養(yǎng)素和熱能 ? B、食物應(yīng)對人體無毒害 ? C、食物不應(yīng)有微生物污染及腐敗變質(zhì) ? D、爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹調(diào)方法 多項選擇題 ? 以下哪種物品若經(jīng)常使用，易引起中毒？（ ） ? A、帶“釉上彩”的瓷器 ? B、錫壺 ? C、用廢舊鋁制品改制的餐具 ? D、竹筷 多項選擇題 ? 以下哪種物品若經(jīng)常使用，易引起中毒？（ ABC ） ? A、帶“釉上彩”的瓷器 ? B、錫壺 ? C、用廢舊鋁制品改制的餐具 ? D、竹筷 多項選擇題 ? 不新鮮蟹類具有下列特征（ ） ? A、背面發(fā)白或微黃 ? B、腹面變黑 ? C、蟹腿、蟹螯均松懈 ? D、提起有重實感 多項選擇題 ? 不新鮮蟹類具有下列特征（ ABC ） ? A、背面發(fā)白或微黃 ? B、腹面變黑 ? C、蟹腿、蟹螯均松懈 ? D、提起有重實感 多項選擇題 ? 學(xué)齡期兒童易缺乏那些營養(yǎng)素？ （ ） ? A．缺鐵 ? B．缺維生素 A ? C．缺鈣 ? D．缺 B族維生素 ? E．缺鋅 多項選擇題 ? 學(xué)齡期兒童易缺乏那些營養(yǎng)素？ （ ABCD ） ? A．缺鐵 ? B．缺維生素 A ? C．缺鈣 ? D．缺 B族維生素 ? E．缺鋅 多項選擇題 ? 慢性胄炎的病因有 （ ） ? A．食用不新鮮的食物 ? B．幽門螺桿菌感染 ? C．喜食刺激性食物 ? D．食用粗糙食物過多 ? E．吸煙過多 多項選擇題 ? 慢性胄炎的病因有 （ ABCDE ） ? A．食用不新鮮的食物 ? B．幽門螺桿菌感染 ? C．喜食刺激性食物 ? D．食用粗糙食物過多 ? E．吸煙過多 多項選擇題 ? 1不宜生吃鮮蛋是因為生蛋清中含有 （ ） ? A．紅細胞凝血素 ? B．異黃酮 ? C．抗生物素蛋白 ? D．硫胺素酶 ? E．抗胰蛋白酶因子 多項選擇題 ? 1不宜生吃鮮蛋是因為生蛋清中含有 （ CE ） ? A．紅細胞凝血素 ? B．異黃酮 ? C．抗生物素蛋白 ? D．硫胺素酶 ? E．抗胰蛋白酶因子 多項選擇題 ? 1鮮魚的特征是 （ ） ? Ａ．手持魚身時，尾部下垂 ? Ｂ．按壓魚肌肉不凹陷 ? Ｃ．魚鰓緊閉 ? Ｄ．魚眼球凹陷 多項選擇題 ? 1鮮魚的特征是 （ BC ） ? Ａ．手持魚身時，尾部下垂 ? Ｂ．按壓魚肌肉不凹陷 ? Ｃ．魚鰓緊閉 ? Ｄ．魚眼球凹陷 多項選擇題 ? 1多吃糖可能引起的疾病是（ ） ? A．肥胖 ? B．糖尿病 ? C．齲齒 ? Ｄ．高血壓 多項選擇題 ? 1多吃糖可能引起的疾病是（ ABC） ? A．肥胖 ? B．糖尿病 ? C．齲齒 ? Ｄ．高血壓 多項選擇題 ? 1酸奶的益處是（ ） ? Ａ．易于消化吸收 ? Ｂ．刺激胃酸分泌 ? Ｃ．抑制腸道腐敗菌的生長繁殖 Ｄ．減輕乳糖不耐癥癥狀 多項選擇題 ? 1酸奶的益處是（ ABCD） ? Ａ．易于消化吸收 ? Ｂ．刺激胃酸分泌 ? Ｃ．抑制腸道腐敗菌的生長繁殖 Ｄ．減輕乳糖不耐癥癥狀 多項選擇題 ? 1下列正確的行為有（ ） ? Ａ．直接連皮食用剛買的蘋果 ? Ｂ．蔬菜在烹調(diào)前應(yīng)先用水浸泡 10分鐘左右 ? Ｃ．雞蛋在放進冰箱前要先擦洗外殼 Ｄ．經(jīng)常整理冰箱內(nèi)容物 多項選擇題 ? 1下列正確的行為有（ BCD） ? Ａ．直接連皮食用剛買的蘋果 ? Ｂ．蔬菜在烹調(diào)前應(yīng)先用水浸泡 10分鐘左右 ? Ｃ．雞蛋在放進冰箱前要先擦洗外殼 Ｄ．經(jīng)常整理冰箱內(nèi)容物 判 斷 題 ? 少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。小學(xué)生食品安全知識竟賽 臨外小學(xué) 單項選擇題 ? 下列哪種食物含鐵最豐富？ （ ） ? ? ? ? 單項選擇題 ? 下列哪種食物含鐵最豐富？ （ D ） ? ? ? ? 單項選擇題 ? 不能與奶同時進食的是 ( ) ? A、 雞蛋； ? B、 板藍根
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